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ウラベニガサ

Pluteus cervinus

（ウラベニガサ属の一種）

ウラベニガサは春から夏に朽ちた広葉樹の倒木上などに発生します。和名の「ウラベニガサ（裏紅傘）」は、傘の裏が赤みを帯びることに由来します。

かさの直径:

4 - 13 cm

匂い:

大根のような風味が軽い

ウラベニガサの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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ウラベニガサの特性

かさの直径

4 - 13 cm

子実体の高さ

4 - 15 cm

かさ

円頂からほぼ平らな頭部;暗褐色から淡褐色、中央は茶色

傘の形

饅頭形, 平形, 鐘形, 中央のこぶ状突起

傘の表面

平滑, 繊維状鱗片, ぬめりがあるもしくは粘性のある, 目に見える線または縞模様

ひだ

自由な形で詰まっているか、密集しているか;白、ピンクから深い肉色

ひだのつき方

離生

柄

柔らかくて白く、薄いときは均等な厚さから15ミリメートルぐらいの太さ;等しいかやや膨らんだベース;白っぽい、ベース近くは褐色

柄の形

円筒形

柄の表面

小繊維状

肉

柔らかい、白く、スライスしたときに色が変わりません

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

淡いピンクから茶色がかったピンク

匂い

大根のような風味が軽い

色

茶

ブロンズ

グレー

白

肉の傷

変色しない

発生環境

単独、散在、群生

習性

腐生菌類

基質

枯れ木, 木材チップまたはマルチ

近くの木々

ヨーロッパブナ, コナラ属

発生

落葉樹林, 針葉樹林

ステータス

北米の多くで広く分布しています。

絶滅危惧種

いいえ

ウラベニガサの見分け方

子実体傘肉

ポケットの中のAIキノコ専門家

ウラベニガサの生育地

ウラベニガサは林地や植林地、公園などで見られます。広葉樹の朽木、切り株、腐朽した落枝や木屑の上に発生します。ごく稀に針葉樹にも発生します。

ウラベニガサの用途

ウラベニガサは、調理価値のためにしばしば採取される食用キノコとして認識されています。マッシュルーム愛好家の間で人気があり、通常は成長期に採取されます。さまざまな伝統的なレシピで重要な位置を占める一方で、ウラベニガサを消費することに興味を持つ人は、毒素を含む見た目が似ているキノコとの混同を避けるために、正しい同定と安全な調理方法について十分に知識を得る必要があります。ウラベニガサが正しく同定され、安全に調理されてから消費されるように常に確認してください。

ウラベニガサの科学的分類

門

担子菌門