ナラタケ
（ ナラタケ属（楢茸属）の一種）, としても知られている サモダシ, モダシ, ササコ, ボリメキ 学名 : Armillaria mellea 属 : ナラタケ属（楢茸属）
ナラタケ, （ ナラタケ属（楢茸属）の一種）
としても知られている:
サモダシ, モダシ, ササコ, ボリメキ
学名: Armillaria mellea
属: ナラタケ属（楢茸属）
Photo By Vlad Rotaru , used under CC-BY-SA-4.0 /Cropped and compressed from original 
説明
色
茶
黃
ゴールド
グレー
白
ハビタ
ナラタケは林地や公園、果樹園といった植林地などで見られます。主に広葉樹の切り株や落枝、倒木の上に発生します。
* 免責事項: コンテンツの内容は植物を口にするいかなる根拠としても使用しないでください。植物の中には非常に毒性の高いものもあります。通常の流通経路を通じて食べても問題のない植物を購入してください。
一般的な情報
毒性
ナラタケは樹木に寄生し、死に至らしめます。かつては食用可能と言われていましたが、摂取後に軽度から中程度の消化器の症状が報告されたことから、現在は注意が必要とされています。またナラタケは生のまま食べると有毒ですが、加熱した場合でも胃の異常を引き起こすことがあります。Armillaria melleaは形や色、成長の仕方が異なるので、見分ける際は十分に注意が必要があります。
食用
ナラタケは身近に採取できるキノコで、日本では昔から人気の高い秋冬の食材です。出汁が美味しいことで知られ、煮物、うどんやそばの汁に人気です。生では傷みが早いため、新鮮なうちに茹でるなどの調理をして保存するのが良いとされます。
生息環境
ナラタケは林地や公園、果樹園といった植林地などで見られます。主に広葉樹の切り株や落枝、倒木の上に発生します。
発生環境
密集したクラスターの幹、切り株、または根から生じる根元
子実体の高さ
7 inches
かさの直径
5 inches
習性
寄生性
基質
木
匂い
特徴的でない
胞子紋
白色
分布
北アメリカ、ヨーロッパ、北アジア;南アフリカで導入
ポケットの中のAIのキノコ専門家
QRコードをスキャンしてダウンロード
