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Agarico geotropo

Infundibulicybe geotropa

Una specie di Infundibulicybe, Conosciuto anche come Ordinale, Cimballo/cirimballo, Ordinale / Ordinale da prato / Ordinario / Ordinello, Fungo di Ruota, Fungo di Ringo/ordinario, Sementino, Catenari, Cardolinu de Padenti /cardolinu de arrideli, Calice assolato

Molto diffuso in Europa, il fungo agarico geotropo è di grandi dimensioni, color crema, e dalla forma a imbuto. Cresce nei boschi misti o nei prati, dove lo si ritrova spesso in caratteristiche formazioni circolari, chiamate cerchi della strega. Ha un odore intenso e dolce paragonabile a quello delle mandorle amare.

Diametro del cappello:

4 - 26 cm

Odore:

Dolce, con un accenno di lavanda, pungente, mandorla amara.

Informazioni generali su Agarico geotropo

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Attributi di Agarico geotropo

Diametro del cappello

4 - 26 cm

Altezza dello sporocarpo

6 - 17 cm

Cappello

Cappello 20 cm di diametro; a forma di imbuto; di color carne; liscio

Forma del cappello

Depresso, Dosso centrale

Superfici del Cappello

Liscio

Lamelle

Decorrente; affollati; da bianchi a giallastri

Attacco branchiale

Decorrente

Gambo

Leggermente più largo verso la base; biancastro; superficie lanuginosa

Forme del gambo

A forma di mazza

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Fibroso; bianco; inalterabile

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Panna

Odore

Dolce, con un accenno di lavanda, pungente, mandorla amara.

Colori

Giallo

Crema

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Gregario

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo

Alberi vicini

Quercia, Pino, Faggio

Evento

Bosco di latifoglie

Stato della Specie

Diffuso in Europa

Specie in Pericolo

Come identificare Agarico geotropo

Corpo fruttifero Cappello Lamelle

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Agarico geotropo

Il fungo agarico geotropo si diffonde e predilige in particolar modo i substrati ricchi di sostanze organiche nutritive. Pertanto, cresce nei terreni ben concimati, come i prati utilizzati per il pascolo, e nelle radure in prossimità dei boschi.

Area di distribuzione di Agarico geotropo

Nord America, Europa, Asia settentrionale

Utilizzi di Agarico geotropo

Agarico geotropo è un fungo commestibile, apprezzato per il suo valore culinario. È particolarmente popolare in alcune cucine regionali, dove viene raccolto nella sua stagione naturale. Come fungo selvatico, agarico geotropo ha un notevole fascino per i raccoglitori. La sua popolarità deriva da un sapore saporito che arricchisce i piatti quando viene cotto. Sebbene generalmente sicuro da consumare, è fondamentale assicurarsi di una corretta identificazione per evitare confusione con specie non commestibili.

Classificazione scientifica di Agarico geotropo

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

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Commestibilità di Agarico geotropo

Agarico geotropo è commestibile, ma solo quando giovane. I funghi maturi perdono il loro sapore gradevole e sviluppano una carne coriacea. Si consiglia di rimuovere i gambi prima di mangiarli poiché sono molto duri. È inoltre essenziale assicurarsi di una corretta identificazione prima del consumo, poiché questo fungo è simile a specie velenose come il Foliota Livida.

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Clitocybe phyllophila

Specie simili

Agarico geotropo

Come distinguere tra Clitocybe phyllophila e Agarico geotropo?

Agarico geotropo: Le lamelle sono decorrenti, scendono lungo il gambo.

Clitocybe phyllophila: Ha un attacco delle lamelle più sinuoso o intaccato.

Clitocibe rivulosa

Specie simili

Agarico geotropo

Come distinguere tra Clitocibe rivulosa e Agarico geotropo?

Agarico geotropo: Le lamelle sono profondamente decorrenti.

Clitocibe rivulosa: Le lamelle sono debolmente decorrenti.

Agarico geotropo: Il cappello è più grande e a forma di imbuto.

Clitocibe rivulosa: Il cappello è più piccolo, meno a forma di imbuto.

Leucopaxillus albissimus

Specie simili

Agarico geotropo

Come distinguere tra Leucopaxillus albissimus e Agarico geotropo?

Agarico geotropo: Il cappello ha una forma a imbuto ampio, con un piccolo rialzo centrale.

Leucopaxillus albissimus: Il cappello è inizialmente convesso, poi appiattito e infine depresso.

Suggerimenti per trovare Agarico geotropo

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Qual è il momento migliore per trovare Agarico geotropo

Cercare agarico geotropo durante l'autunno, in particolare dopo periodi di pioggia. Temperature miti e un ambiente umido favoriscono la loro crescita. La mattina presto può essere un momento eccellente per la ricerca.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Agarico geotropo

Ben drenato, ricco di lettiera di foglie e sostanza organica.

Quali sono i consigli per trovare Agarico geotropo

Cercare in aree boschive aperte o semiaperte, soprattutto dove il terreno è coperto di foglie in decomposizione.
Cercarli in radure naturali all'interno delle foreste, poiché agarico geotropo spesso formano anelli o archi vistosi.
Controllare intorno alla base degli alberi a foglia larga, poiché sono punti tipici in cui agarico geotropo prosperano.
Esplorare i lati delle strade vicino a siepi o aree boscose, queste zone di transizione possono ospitare agarico geotropo.
Cercare gruppi di funghi piuttosto che individui, poiché agarico geotropo tendono a crescere in grappoli.

Come pulire e conservare Agarico geotropo

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Come pulire Agarico geotropo

Spazzola delicatamente lo sporco da agarico geotropo con una spazzola morbida o un panno umido. Se necessario lavarli, farlo rapidamente sotto acqua corrente e tamponarli per asciugarli. Maneggiare agarico geotropo con cura per preservarne l'integrità.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Agarico geotropo

Conservare in contenitori ermetici, in un luogo fresco, buio e asciutto con temperatura stabile.

Essiccazione con essiccatore: Garantisce un'essiccazione uniforme e preserva le strutture delicate.

Essiccazione in forno: Fornisce una temperatura controllata, adatta per contenuto idrico elevato.

Essiccazione ad aria: Utilizza il flusso d'aria naturale, ideale in ambienti a bassa umidità.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Agarico geotropo

Sbollentare prima del congelamento: Sbollentare inattiva gli enzimi, preservando la consistenza e il colore.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Agarico geotropo

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Avvolgimento in tessuto, Stoccaggio in contenitori ventilati, Conservazione dell'imballaggio originale

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetti di carta: Conservare in sacchetti di carta per assorbire l'umidità in eccesso e permettere la circolazione dell'aria.

Conservazione in panni: Avvolgere in un panno umido per mantenere l'umidità senza inzuppare i funghi.

Conservazione in contenitori ventilati: Usare un contenitore di plastica perforato per prevenire l'accumulo di umidità, preservando la freschezza.

Conservazione nell'imballaggio originale: Tenere nell'imballaggio originale traspirante se venduto al dettaglio, assicurandosi che non sia ermetico.

Domande comuni che le persone pongono

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Dove trova il agarico geotropo ?

Come cresce il agarico geotropo ?

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Quando cresce il agarico geotropo ?

Come cucini agarico geotropo ?

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