I primi 14 Funghi commestibili popolari in Madera
All'interno dei diversi paesaggi del sito Madera, cresce un tesoro di delizie culinarie. Questa terra, ricca di climi diversi e terreni variegati, è l'habitat ideale per alcuni dei funghi commestibili più popolari. Il nostro elenco dei funghi commestibili più comuni di Madera offre un'analisi approfondita del loro aspetto, del loro sapore e del loro habitat, oltre a suggerimenti culinari. Preparatevi a scoprire le sottili ma significative differenze che contraddistinguono ciascuna di queste gemme della terra. Iniziamo questo viaggio gastronomico nel regno dei funghi di Madera.
* Liberatoria: Il contenuto dei feedback NON PUO' essere usato in alcun modo come indicazione per MANGIARE QUALSIASI PIANTA. Alcune piante possono essere MOLTO VELENOSE, e invitiamo ad acquistare le piante edibili presso i canali di vendita standard.
Funghi commestibili più popolari
1. Criniera di leone
La criniera di leone è un fungo raro, amatissimo in Oriente e famoso anche in Occidente. Si tratta di una specie coriacea, di colore bianco, di origine parassita e di consistenza lignicola. La carne, in prevalenza bianca, può variare con un colore rossastro o crema. Si tratta di una specie commestibile, dal sapore dolce.
2. Vescia
Il fungo vescia ha un aspetto davvero particolare: restringendosi verso il basso, la sua forma ricorda quella di una pera capovolta. Inoltre, è ricoperto da aculei staccabili. Inizialmente ha una colorazione biancastra, ma col tempo assume tonalità bruno-nerastre.
3. Hygrophorus speciosus
4. Hygrophorus chrysodon
Fungo piuttosto elegante, l'hygrophorus chrysodon è caratterizzato dalla cuticola dorata che ne ricopre il cappello, che à anche all'origine dell’epiteto specifico chrysodon, cioè “dente d’oro”. Un'altra caratteristica peculiare possiamo trovarla sul gambo, che nella parte più alta è cosparso di goccioline, come se sudasse. L'hygrophorus chrysodon si può incontrare, tra l'estate e l'autunno, nei boschi di faggio e talvolta viene confuso con l'Hygrophorus discoxantus che però emette un cattivo odore.
5. Porcino dei pini
Il porcino dei pini, il cui nome da solo ci rivela molto sull'habitat che preferisce, è famoso per apparire già in primavera e, pur essendo ottimo, è il meno profumato e gustoso dei porcini. Il suo delicato sapore ricorda vagamente quello delle nocciole. In Italia è molto conosciuto e diffuso sulle Alpi, ma è possibile incontrarlo anche su alcuni rilievi degli Appennini. Un'altro dei suoi tratti distintivi è il colore bruno rossiccio.
6. Limacella illinita
7. Hericium coralloides
L'hericium coralloides è un fungo piuttosto spettacolare che cresce sui tronchi degli alberi morti. Deve il suo nome scientifico (Hericium coralloides) alla forma ramificata che ricorda quella di un corallo bianco. In virtù del suo aspetto inconfondibile, l'hericium coralloides è stato raffigurato nel 2002 su un francobollo neozelandese e nel 2010 su uno bielorusso.
8. Criniera di leone
La criniera di leone è un fungo raro, amatissimo in Oriente e famoso anche in Occidente. Si tratta di una specie coriacea, di colore bianco, di origine parassita e di consistenza lignicola. La carne, in prevalenza bianca, può variare con un colore rossastro o crema. Si tratta di una specie commestibile, dal sapore dolce.
9. Vescia
Il fungo vescia ha un aspetto davvero particolare: restringendosi verso il basso, la sua forma ricorda quella di una pera capovolta. Inoltre, è ricoperto da aculei staccabili. Inizialmente ha una colorazione biancastra, ma col tempo assume tonalità bruno-nerastre.
10. Hygrophorus speciosus
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