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Rehbrauner Dachpilz

Pluteus cervinus

Eine Art der Dachpilze, Auch bekannt als Hirschbrauner Dachpilz

Der Rehbrauner Dachpilz wächst immer auf vermodertem Holz . Dazu zählen Baumstümpfe, Äste oder Sägespäne. Er ist leicht mit anderen Dachpilzen zu verwechseln. Aufpassen muss man lediglich vor einer Verwechslung mit den giftigen Rötlingen, die aber keine frei stehenden Lamellen aufweisen und nicht auf Holz wachsen.

Durchmesser des Hutes:

4 - 13 cm

Geruch:

Mild, mit einem Hauch von Rettich.

Allgemeine Informationen über Rehbrauner Dachpilz

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Eigenschaften von Rehbrauner Dachpilz

Durchmesser des Hutes

4 - 13 cm

Höhe des Sporokarps

4 - 15 cm

Hut

Hut 4,5-10 cm; konvex bis fast flach; dunkel bis hellbraun, in der Mitte bräunlich

Form des Hutes

Konvex, Flach, Glockenförmig, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Glatt, Fibrillös-schuppig, Schleimig oder leicht klebrig, Sichtbare Linien oder Streifen

Lamellen

Frei; dicht oder gedrängt; weiß, rosa bis tief fleischfarben

Lamellenanheftung

Frei

Stiel

5-13 cm lang, 5-15 mm dick; gleichmäßig oder mit vergrößerter Basis; weißlich, bräunlich an der Basis

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Fibrilliös

Fruchtkörper

Weich; weiß; unveränderte Farben beim Schneiden

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Blass bis bräunlich rosa

Geruch

Mild, mit einem Hauch von Rettich.

Farben

Braun

Bronze

Grau

Weiß

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, verstreut, gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Totes Holz, Holzspäne oder Mulch

Bei Bäumen

Rotbuche, Eichen

Vorkommen

Laubwald, Nadelwald

Arten-Status

Weit verbreitet und häufig in weiten Teilen Nordamerikas.

Gefährdete Spezies

Nein

So identifiziert man Rehbrauner Dachpilz

Fruchtkörper Hut (Kappe)Fruchtfleisch (Fleisch)

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Lebensraum von Rehbrauner Dachpilz

EinRehbrauner Dachpilz lebt in allen Waldarten, aber auch in Parks. Er wächst auf moderndem Holz wie Baumstümpfen und Ästen.

Verwendungsmöglichkeiten von Rehbrauner Dachpilz

Rehbrauner Dachpilz wird als essbarer Pilz anerkannt und oft wegen seines kulinarischen Wertes gesammelt. Er ist bei Pilzliebhabern beliebt und wird typischerweise während seiner Wachstumssaison geerntet. Obwohl er in verschiedenen traditionellen Rezepten Verwendung findet, sollten diejenigen, die Rehbrauner Dachpilz konsumieren möchten, gut über die richtige Identifizierung informiert sein, um Verwechslungen mit giftigen Doppelgängern zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass Rehbrauner Dachpilz korrekt identifiziert und sicher zubereitet wird, bevor Sie ihn verzehren.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Rehbrauner Dachpilz

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Rehbrauner Dachpilz

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Ist Rehbrauner Dachpilz giftig?

Obwohl der Rehbrauner Dachpilz nicht als giftig gilt, wird berichtet, dass er bei einer Reihe von Menschen nach dem Verzehr Magenbeschwerden verursacht. Der Grund dafür liegt möglicherweise darin, dass der Rehbrauner Dachpilz nach dem Pflücken schnell verdirbt, besonders bei warmem Wetter. Daher sollte er am besten gemieden werden.

Essbarkeit von Rehbrauner Dachpilz

Ein Rehbrauner Dachpilz wird, wie die meisten anderen Arten von Dachpilzen, als essbar angesehen. Man sollte lediglich auf die Unterscheidung zu giftigen 'Rötlingen' achten: Diese besitzen keine freien Lamellen und wachsen nicht auf Holz.

Ähnliche Arten wie Rehbrauner Dachpilz

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Frühlingsrötling

Ähnliche Arten

Rehbrauner Dachpilz

Wie unterscheidet man zwischen Frühlingsrötling und Rehbrauner Dachpilz ?

Rehbrauner Dachpilz: Typischerweise zu finden auf verrottendem Holz von Laubbäumen oder auf umgefallenen Baumstämmen, Baumstümpfen oder Holzschnitzeln.

Frühlingsrötling: In der Regel zu finden in Grasflächen wie Rasen und Wiesen, auch in der Nähe von Nadelbäumen oder mit Birken, und gelegentlich im Heideland.

Tipps zum Finden von Rehbrauner Dachpilz

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Wann ist die beste Zeit, um Rehbrauner Dachpilz zu finden?

Suchen Sie nach Rehbrauner Dachpilz während der kühleren Monate im Frühling und Herbst. Diese Pilze gedeihen nach Regen, wenn der Boden feucht, aber nicht durchnässt ist. Ideale Temperaturen liegen zwischen 10-20°C. Morgendliche Suchen sind am erfolgreichsten.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Rehbrauner Dachpilz

In Verbindung mit verrottendem Holzmaterial.

Tipps zum Finden von Rehbrauner Dachpilz

Untersuchen Sie verfallende Stämme und Baumstümpfe in Laubwäldern.
Suchen Sie in Bereichen mit reichlich Totholz, wie Waldlichtungen und -rändern.
Inspizieren Sie Haufen von Sägemehl oder Holzspänen, insbesondere an feuchten Stellen.
Überprüfen Sie vergrabenes Totholz, indem Sie leicht um die Basis von Laubbäumen graben.
Achten Sie darauf, ob Rehbrauner Dachpilz allein oder in kleinen verstreuten Gruppen wächst, nicht in dichten Büscheln.

So reinigt und konserviert man Rehbrauner Dachpilz

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So reinigt man Rehbrauner Dachpilz

Bürsten Sie sichtbaren Schmutz von Rehbrauner Dachpilz mit einer weichen Bürste oder einem feuchten Tuch sanft ab. Vermeiden Sie das Einweichen, da Rehbrauner Dachpilz leicht Wasser aufnimmt. Bei hartnäckigem Dreck leicht unter fließendem Wasser abspülen und sofort trocken tupfen, um die Festigkeit zu erhalten.

Tipps zur Trockenkonservierung von Rehbrauner Dachpilz

Lagern Sie ihn an einem kühlen, dunklen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit und guter Belüftung, um eine Wiederbefeuchtung zu verhindern.

Trocknen im Dörrgerät: Effizientes Feuchtigkeitsentfernen für Arten mit hohem Wassergehalt.

Trocknen im Ofen: Kontrollierte niedrige Hitze beschleunigt das Trocknen für dickfleischige Sorten.

Lufttrocknung: Natürlicher, langsamer Prozess, geeignet für weniger dichte Exemplare.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Rehbrauner Dachpilz

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurze Hitzeeinwirkung zur Deaktivierung von Enzymen vor dem Abkühlen und Einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Rehbrauner Dachpilz

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Behälter mit saugfähiger Auskleidung, Lockere Wickellagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

7 - 10 days

Lagerung in Papiertüten: Hält Pilze trocken, indem überschüssige Feuchtigkeit aufgenommen wird und reduziert die Verderbnis empfindlicher Arten.

Lagerung in perforierten Plastiktüten: Ermöglicht Luftzirkulation, verhindert Kondenswasserbildung, geeignet zur Erhaltung der Textur.

Behälter mit absorbierender Einlage: Trennen Sie die Pilze mit Papiertüchern in einem Behälter, um Feuchtigkeit aufzunehmen und Feuchtigkeit zu verhindern.

Lose Verpackungslagerung: Das Einwickeln der Pilze in ein feuchtes Tuch im Kühlschrank ermöglicht die notwendige Feuchtigkeit ohne überschüssiges Wasser.

Häufig gestellte Fragen

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Wie groß wird der Rehbrauner Dachpilz ?

Wo ist der Rehbrauner Dachpilz finden?

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Braunschuppiger Dachpilz

Pluteus petasatus

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