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Photo By Amanda Schabdach

Craterellus ignicolor

Eine Art der Kraterellen

Im Gegensatz zu den meisten Mitgliedern der Familie Cantharellaceae, die mit kalten und bergigen Regionen in Verbindung gebracht werden, bevorzugt der Craterellus ignicolor (Craterellus ignicolor) wärmere Klimazonen und Laubwälder. Er wird meist an schattigen und feuchten Stellen gefunden und hat ein leicht fruchtiges Aroma.

Durchmesser des Hutes:

1 - 6 cm

Geruch:

Leicht fruchtig oder nicht ausgeprägt.

Allgemeine Informationen über Craterellus ignicolor

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Eigenschaften von Craterellus ignicolor

Durchmesser des Hutes

1 - 6 cm

Höhe des Sporokarps

2 - 7 cm

Hut

1,5-5 cm breit; konvex, trichterförmig; orange, gelb; fein schuppig; gewellter Rand

Form des Hutes

Herablaufend

Kappenoberflächen

Glatt, Fibrillös-schuppig

Lamellen

Herablaufend, weit auseinander, gleichfarbig, stumpf und flach, teilweise queradrig

Stiel

2-6 cm lang, 3-10 mm dick; gleichmäßig oder zur Basis hin verjüngt, hohl; leuchtend orange-gelb bis orange; glatt, wachsig

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Fruchtkörper

Dünn; weißlich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Blasser Lachsrosa bis Gelb

Geruch

Leicht fruchtig oder nicht ausgeprägt.

Farben

Braun

Gelb

Orange

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden, Moos

Bei Bäumen

Eichen, Kiefern

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Anscheinend weit verbreitet in Ost-Nordamerika

Gefährdete Spezies

Nein

AI-Pilzexperte für die Hosentasche

Lebensraum von Craterellus ignicolor

Feuchte, schattige Plätze in Laubwäldern, zwischen Moos und Torfmoos unter Eichen, Buchen oder Birken.

Verbreitungsgebiet von Craterellus ignicolor

Ost-Nordamerika, Mittelamerika

Verwendungsmöglichkeiten von Craterellus ignicolor

Craterellus ignicolor ist ein geschätzter Speisepilz, der aufgrund seines einzigartigen Geschmacks und seiner Textur gesucht wird. In kulinarischen Kreisen ist er besonders beliebt, insbesondere in der Saison, und verleiht Gerichten einen Gourmet-Touch. Obwohl er nicht der häufigste Fund ist, steigt sein Wert aufgrund seines Geschmacks und der begrenzten saisonalen Verfügbarkeit. Sammler sollten sicherstellen, dass sie ihn korrekt identifizieren, da dies entscheidend für die sichere Konsumation ist.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Craterellus ignicolor

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Cantharellales

Familie

Pfifferlingsverwandte

Gattung

Kraterellen

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Falscher Pfifferling

Ähnliche Arten

Craterellus ignicolor

Verwirrende Aspekte von Falscher Pfifferling und Craterellus ignicolor?

Die Verwirrung entsteht aufgrund ihrer ähnlichen orange bis gelblichen Farben und Gesamterscheinung.

Wie unterscheidet man zwischen Falscher Pfifferling und Craterellus ignicolor ?

Craterellus ignicolor: Hat falsche Lamellen mit rosa bis schwach violetten Tönen, die wie Adern aussehen.

Falscher Pfifferling: Hat echte, orangefarbene Lamellen unter dem Hut, die dicht gedrängt und mehrfach gegabelt sind.

Tipps zum Finden von Craterellus ignicolor

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Wann ist die beste Zeit, um Craterellus ignicolor zu finden?

Suchen Sie nach Craterellus ignicolor im Spätsommer bis Frühherbst, wenn das Wetter nach Regenperioden abzukühlen beginnt. Diese Bedingungen erhöhen die Wahrscheinlichkeit, Craterellus ignicolor zu finden.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Craterellus ignicolor

Feuchte, gut durchlässige Böden mit organischem Material.

Tipps zum Finden von Craterellus ignicolor

Suchen Sie nach Craterellus ignicolor in feuchten, schattigen Wäldern, insbesondere in moos- und torfmoosreichen Gebieten.
Suchen Sie in der Nähe der Basis von Eichen, Buchen und Birken, da Craterellus ignicolor in der Regel in der Nähe dieser Bäume wächst.
Achten Sie auf Gruppierungen oder Cluster von Craterellus ignicolor, da sie selten einzeln wachsen.
Bewegen Sie vorsichtig Moos oder Laubstreu in potenziellen Habitaten zur Seite, da Craterellus ignicolor manchmal direkt aus dem Blickfeld verborgen sein kann.

So reinigt und konserviert man Craterellus ignicolor

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So reinigt man Craterellus ignicolor

Um Craterellus ignicolor zu reinigen, leicht unter kühlem bis lauwarmem Wasser mit minimalem Druck bürsten. Vermeiden Sie es, ihn einzuweichen, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern. Schneiden Sie braune oder verfärbte Stellen ab und bürsten Sie ihn einzeln, um Schmutz zu entfernen.

Tipps zur Trockenkonservierung von Craterellus ignicolor

An einem kühlen, dunklen und trockenen Ort mit luftdichten Behältern lagern, um das Wiedereintreten von Feuchtigkeit zu verhindern.

Trocknen im Dörrautomaten: Ideal für feuchtigkeitsreiche Pilze aufgrund der kontrollierten Temperatur und Luftzirkulation.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Craterellus ignicolor

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurz erhitzen und dann schnell abkühlen, um Textur und Farbe zu bewahren.

Tipps zur Kältekonservierung von Craterellus ignicolor

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Lagerung in Plastikfolie, Lagerung in Kartons, Stoffumhüllung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

7 - 10 days

Lagerung in Papiertüten: In Papiertüten lagern, um Luftzirkulation zu ermöglichen und Feuchtigkeitsansammlung zu reduzieren.

Lagerung in Plastikfolie: Mit perforierter Plastikfolie abdecken, um die Luftfeuchtigkeit aufrechtzuerhalten und dennoch etwas Luftaustausch zu ermöglichen.

Lagerung im Karton: In einen leicht verschlossenen Karton mit Papierhandtuchauskleidung legen, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

Stoffumwicklung: Leicht in einen trockenen, sauberen Stoff wickeln, der hilft, Feuchtigkeit aufzunehmen und sie trocken zu halten.

Häufig gestellte Fragen

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Cantharellus minor

Echter Pfifferling

Cantharellus cibarius