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ウスラヒラタケ（薄平茸）

Pleurotus pulmonarius

（ヒラタケ属の一種）

ウスラヒラタケ（薄平茸）は梅雨期から秋にかけて、広葉樹の朽木に発生します。ヒラタケによく似ていますが、ヒラタケの発生時期は晩秋から春です。また、ウスラヒラタケ（薄平茸）の方がヒラタケよりも傘の厚みが薄く、肉が柔らかい特徴を持ちます。どちらも食用になり、味の良いキノコです。

かさの直径:

3 - 10 cm

匂い:

ほんのりとキノコのようで、わずかにアニスのような風味。

ウスラヒラタケ（薄平茸）の一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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ウスラヒラタケ（薄平茸）の特性

かさの直径

3 - 10 cm

子実体の高さ

2 - 6 cm

かさ

幅3～10 cm、丸みを帯びて平ら、扇形、白色から淡黄褐色、若い時は縁が内側に巻き込む

傘の形

饅頭形, 平形, 垂生

傘の表面

平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある

ひだ

流れ; 近く、遠く; 白っぽい

ひだのつき方

垂生

柄

長さ1–4 cm、厚さ0.5–1 cm；偏心、中心的；白っぽい；無毛

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑

肉

厚くて、白くて、切っても色が変わらない

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

白っぽい, 灰色がかった, ライラック

匂い

ほんのりとキノコのようで、わずかにアニスのような風味。

色

茶

黃

ブロンズ

白

クリーム

肉の傷

変色しない

発生環境

集まった

習性

腐生菌類

基質

枯れ木, 生きている木

近くの木々

アメリカクロヤマナラシ（アメリカ黒山鳴らし）, ヨーロッパブナ, ナナカマド属

発生

落葉樹林

ステータス

北アメリカに広く分布しています

絶滅危惧種

いいえ

ウスラヒラタケ（薄平茸）の見分け方

子実体傘ひだ

ポケットの中のAIキノコ専門家

ウスラヒラタケ（薄平茸）の生育地

ウスラヒラタケ（薄平茸）は林地内で見られます。広葉樹、堅木の枯れ木、倒木や切り株、落枝に重なって群生します。

ウスラヒラタケ（薄平茸）の用途

ウスラヒラタケ（薄平茸）は、その調理の多様性で人気のある食用キノコです。軽い風味と肉質の食感のため、さまざまな料理にしばしば使用されます。晩春から秋にかけて一般的に入手可能なウスラヒラタケ（薄平茸）は、潜在的な薬効で注目されています。しかし、すべてのキノコと同様に、悪影響を避けるために生ではなく調理して消費するべきです。個人の収集や商業栽培の両方において重要な価値を持っています。

ウスラヒラタケ（薄平茸）の科学的分類

門

担子菌門