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アカハツモドキ

Lactarius deterrimus

（チチタケ属の一種）

アカハツモドキはニンジン色のひだをもちますが、成熟するにつれて緑がかった模様がつきます。アカハツモドキの最大の特徴は、ひだが傷つくとニンジン色の液がにじみ出てくる点で、乾燥すると鮮やかな橙色から濃赤色に変化します。

かさの直径:

5 - 12 cm

匂い:

わずかにフルーティーでありながらも特徴的ではない。

アカハツモドキの一般的な情報

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写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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アカハツモドキの特性

かさの直径

5 - 12 cm

子実体の高さ

5 - 10 cm

かさ

傘は6〜10 cm; 凸面、平ら; オレンジ、緑色のシミ; 滑らか

傘の形

饅頭形, 平形, 垂生

傘の表面

平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある, 目に見える線または縞模様

ひだ

広くつけぞ、下行性; 近い、短いひだ頻発; オレンジ

ひだのつき方

直生

柄

柄は長さ3-5 cm、最大1.5 cmまで太さがあり; 大まかに基部に向かって細くなる; オレンジ

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑

柄の断面

中空か髄状

肉

汚れたオレンジ; ゆっくりと赤オレンジに着色

つば（内被膜）

環帯がある

胞子紋

クリーム色から淡いピンクがかったバフ色

匂い

わずかにフルーティーでありながらも特徴的ではない。

色

緑

白

オレンジ

肉の傷

緑色に変色

傷つくと肉から液体が出る

はい

発生環境

一つ、散在、群生

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

ニオイヒバ, ストローブマツ, トウヒ属（唐檜属）, ドイツトウヒ, マツ属

発生

針葉樹林

ステータス

広く分布

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

アカハツモドキの生育地

アカハツモドキは林地や林縁、公園、トウヒの造林地や育苗園で見られます。トウヒやマツといった針葉樹の下などの地上に発生します。

アカハツモドキの分布地域

ヨーロッパ

アカハツモドキの用途

アカハツモドキは価値のある食用キノコであり、フルーティングシーズン中に外食客の中で人気があります。一流の美食の選択肢ではありませんが、適切に調理された後にさまざまな料理に使用されます。特定の地域で入手できるため、収穫は一般的です。多くの野生のキノコと同様に、消費する前に正しい同定を確認するために注意が必要です。

アカハツモドキの科学的分類

門

網

目

科

属

アカハツモドキの毒性と可食性

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アカハツモドキの可食性

アカハツモドキは本当のサフランミルクキャップよりも風味は劣りますが、見つけやすいと報告されています。有毒なウーリーミルクキャップと区別するようにしましょう。この食用種のオレンジ色の乳液がない毒キノコです。摘む前に幼虫を確認してください。大量に摂取すると、無害な尿の赤味を引き起こす場合があります。最良は炒めたり焼いたりすることです。