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Plutée en parasol

Pluteus petasatus

Une espèce de Pluteus

La plutée en parasol pousse en groupe et se reconnaît aisément aux touffes formées par les chapeaux très serrés des champignons. Elle possède une légère odeur de fleur de sureau et des lames légèrement rosées. Ce champignon pousse sur les troncs de feuillus et dans les débris organiques.

Diamètre du chapeau:

5 - 14 cm

Odeur:

Rappelant légèrement le radis.

Infos générales sur Plutée en parasol

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Caractéristiques de Plutée en parasol

Diamètre du chapeau

5 - 14 cm

Hauteur du sporocarpe

8 - 14 cm

Chapeau

Chapeau 5-14 cm; convexe, presque plat; blanchâtre, brun, avec un centre brun

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Enfoncé, Bosse centrale

Surfaces du chapeau

Fibreux-écailleux, Visqueux ou un peu collant

Branchies

Libres; rapprochées ou serrées; blanches à rose brunâtre

Attachement des lamelles

Libre

Pied

Pied 3.5-12 cm de long, 4-20 mm d'épaisseur; égal, ou avec une base légèrement élargie; blanchâtre, brunissant en dessous; sec

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse à légèrement fibreux

Chair

Ferme partout; blanc partout; inchangeant lorsqu'il est coupé

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Rose brunâtre

Odeur

Rappelant légèrement le radis.

Couleurs

Marron

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, Éparpillé, Grégaire

Habitude

Saprophyte

Substrat

Bois morts, Copeaux de bois ou paillis

Arbres proches

Hêtre commun, Chêne

Occurrence

Terres perturbées

Statut des espèces

Réparti largement et commun en Amérique du Nord à l'est des montagnes Rocheuses.

Les espèces Menacées

Non

Comment identifier Plutée en parasol

Organe de fructification Chapeau Lamelles

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Habitat de Plutée en parasol

La plutée en parasol pousse dans les forêts. Elle colonise les copeaux de bois au sol, mais aussi et surtout le bois en décomposition.

Utilisations de Plutée en parasol

Plutée en parasol est un champignon comestible, apprécié pour ses applications culinaires. Bien qu'il ne soit pas aussi populaire que d'autres champignons plus courants, il est récolté par les passionnés pendant sa saison de croissance. Plutée en parasol a une valeur potentielle dans la cuisine locale et les plats traditionnels. Cependant, il est important pour les cueilleurs d'identifier cette espèce avec précision en raison du risque de confusion avec des sosies toxiques. Comme pour tout champignon sauvage, une identification et une préparation correctes sont essentielles pour une consommation sûre.

Classification scientifique de Plutée en parasol

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Plutée en parasol

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Comestibilité de Plutée en parasol

Le plutée en parasol est un champignon qui fait son apparition du printemps en automne dans les régions d’Europe, d’Amérique du Nord ou l’Hémisphère Nord tempéré. C’est un spécimen comestible rare plutôt mou et fade. Lors de sa cueillette, veillez à ne pas le confondre avec le Plutée du saule (Pluteus salicinus), une espèce toxique.

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Quel est le meilleur moment pour trouver Plutée en parasol

Cherchez plutée en parasol après des périodes de pluies modérées du printemps tardif au début de l'été. Les conditions chaudes et humides avec des températures allant de 15°C (60°F) à 24°C (75°F) sont généralement les plus productives.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Plutée en parasol

Sols enrichis en bois ou riches en paillis.

Quels sont les conseils pour trouver Plutée en parasol

Inspectez les zones avec des copeaux de bois frais ou du paillis ligneux, en particulier dans les environnements urbains où des arbres ont été récemment retirés.
Cherchez plutée en parasol autour des endroits où des travaux sur les arbres ont eu lieu au cours des deux dernières années, car ils peuvent émerger du bois enterré.
Explorez les zones boisées dans les parcs et les jardins, en vérifiant les bases des souches d'arbres et les accumulations de piles de sciure pour la croissance.
Dans les régions urbaines, cherchez dans les nouvelles zones paysagées où des débris de bois ou du paillis sont utilisés comme couverture de sol.
Concentrez-vous sur les zones qui ont été régulièrement arrosées ou après d'importantes pluies, car l'humidité peut encourager la croissance.

Comment nettoyer et conserver Plutée en parasol

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Comment nettoyer Plutée en parasol

Pour nettoyer le plutée en parasol, commencez par brosser délicatement les débris. Si nécessaire, essuyez le chapeau avec un chiffon doux et humide. Ne lavez pas car ils absorbent facilement l'eau, ce qui peut altérer leur texture. Manipulez plutée en parasol avec soin pour préserver leurs lamelles délicates et leur pied.

Conseils sur la conservation par séchage de Plutée en parasol

Stockez dans des récipients hermétiques, dans un endroit frais, à l'abri de la lumière, avec une faible humidité.

Séchoir: Efficace pour les champignons à faible teneur en eau, fournissant une circulation d'air et une chaleur constantes.

Séchage au four: Convient pour un séchage plus rapide à des températures basses contrôlées, empêchant la croissance de moisissures.

Séchage à l'air libre: Utilise la circulation d'air naturelle et est économique, préférable dans des environnements à faible humidité.

Conseils sur la conservation par congélation de Plutée en parasol

Blanchir avant de congeler: Inactiver les enzymes, préserver la texture et les nutriments.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Plutée en parasol

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Emballage en tissu, Stockage sur des cartons, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Récipient avec doublure absorbante

Humidité de réfrigération

85 - 90 %

Durée de réfrigération

7 - 10 days

Stockage dans un sac en papier: Stocker dans des sacs en papier pour permettre la circulation de l'air, empêchant l'accumulation d'humidité et la détérioration.

Emballage en tissu: Enveloppez dans un tissu respirant, ce qui aide à maintenir l'humidité tout en absorbant l'excès d'humidité.

Stockage dans une boîte en carton: Placez entre des couches de carton pour absorber l'excès d'humidité et fournir une isolation contre le froid.

Stockage dans un sac en plastique perforé: Utilisez des sacs en plastique perforés pour équilibrer le contrôle de l'humidité et l'échappement de l'humidité.

Conteneur avec doublure absorbante: Stockez dans un bocal en verre avec une doublure en serviette en papier pour absorber l'humidité et couvrez légèrement.

Questions fréquentes posées

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