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Lactaire flamboyant

Lactarius hygrophoroides

Une espèce de Lactaire

Le lactaire flamboyant peut être aisément reconnu grâce à ses lames qui sont assez séparées. Une autre caractéristique assez particulière du lactaire flamboyant est l'abondance de son lait. Il n’est en effet même pas nécessaire de le léser pour voir un peu de lait couler entre ses lames.

Diamètre du chapeau:

3 - 10 cm

Odeur:

Odeur douce, indistincte de champignon.

Infos générales sur Lactaire flamboyant

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Caractéristiques de Lactaire flamboyant

Diamètre du chapeau

3 - 10 cm

Hauteur du sporocarpe

3 - 7 cm

Chapeau

Chapeau 3-10 cm de diamètre; convexe à plat, en forme de vase; blanchâtre, orange; marge régulière, légèrement incurvée

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Enfoncé

Surfaces du chapeau

Velouté

Branchies

Adnées à décurrentes; espacées; crème, jaune pâle; brunissant lorsqu'elles sont endommagées

Attachement des lamelles

Attaché

Pied

Pied 3-5 cm de long, 0.5-1.5 cm d'épaisseur; blanchâtre, orange terne à orange cannelle; solide

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse à légèrement fibreux

Chair

Ferme; blanc

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Odeur douce, indistincte de champignon.

Couleurs

Marron

Jaune

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Se décolore en marron

Type de croissance

Dispersé, Grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Chêne, Érables, Pin

Occurrence

Forêts de feuillus

Statut des espèces

Largement distribué

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Lactaire flamboyant

Lactaire flamboyant peut être trouvé dans les bois et les zones boisées où il pousse en association avec des arbres à feuilles larges tels que les chênes. Il pousse au sol et est toujours trouvé près des racines des arbres.

Utilisations de Lactaire flamboyant

Lactaire flamboyant est un champignon sauvage reconnu pour sa comestibilité. Il est recherché par les cueilleurs et apprécié dans les cercles culinaires, surtout lorsqu'il est frais et de saison. Bien qu'il ne soit pas aussi populaire que certaines variétés courantes, lactaire flamboyant ajoute une saveur unique aux plats. Il est important de bien identifier et préparer lactaire flamboyant, comme tous les champignons sauvages, pour garantir la sécurité.

Classification scientifique de Lactaire flamboyant

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Lactaire à taches jaunes

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Lactaire flamboyant

Comment faire la différence entre Lactaire à taches jaunes et Lactaire flamboyant ?

Lactaire flamboyant: Le latex blanc ne change pas de couleur lorsqu'il est exposé à l'air.

Lactaire à taches jaunes: Le latex blanc devient jaune lorsqu'il est exposé à l'air.

Conseils pour trouver Lactaire flamboyant

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Quel est le meilleur moment pour trouver Lactaire flamboyant

Cherchez lactaire flamboyant après une période de temps humide, généralement de l'été à l'automne. Ils prospèrent lorsque les températures diurnes sont modérées à fraîches, juste avant l'apparition du gel.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Lactaire flamboyant

Humide, bien drainé, riche en matière organique.

Quels sont les conseils pour trouver Lactaire flamboyant

Cherchez autour de la base des chênes et autres feuillus, car lactaire flamboyant ont une préférence pour ces zones.
Cherchez des grappes ou de petits groupes, car lactaire flamboyant ne poussent généralement pas seuls.
Visez des zones avec un sol bien drainé, humide et riche en matière organique.
Examinez soigneusement le sol dans les forêts naturelles de feuillus, en déplaçant doucement la litière de feuilles pour révéler des spécimens cachés.
Soyez attentif à la végétation et au terrain environnants pour augmenter vos chances de trouver lactaire flamboyant, car ils aiment généralement avoir une relation symbiotique avec certains arbres.

Comment nettoyer et conserver Lactaire flamboyant

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Comment nettoyer Lactaire flamboyant

Brossez délicatement toute saleté de lactaire flamboyant avec une brosse douce. S'il sécrète du latex, essuyez la surface avec un chiffon humide pour enlever la substance et toute autre saleté. Ne pas tremper car il pourrait absorber l'eau. Manipuler avec soin pour maintenir son intégrité.

Conseils sur la conservation par séchage de Lactaire flamboyant

Conservez dans un endroit frais, sombre et sec avec une bonne ventilation pour éviter l'absorption d'humidité.

Séchage au déshydrateur: Assure un séchage homogène, idéal pour les espèces à forte teneur en humidité, minimise les risques de détérioration.

Conseils sur la conservation par congélation de Lactaire flamboyant

Blanchir avant de congeler: Brève immersion dans l'eau bouillante, puis refroidir, sécher et congeler.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Lactaire flamboyant

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Récipient avec doublure absorbante, Emballage en tissu

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage dans un sac en papier: Permet la respirabilité, réduisant l'accumulation d'humidité qui peut entraîner une détérioration.

Stockage dans un sac en plastique perforé: Les petits trous dans le sac permettent l'échange de gaz tout en maintenant une humidité élevée, protégeant contre la déshydratation.

Conteneur avec doublure absorbante: Absorbe l'excès d'humidité tout en fournissant un environnement stable.

Enveloppement en tissu: Un tissu propre et humide peut maintenir l'humidité sans contact direct avec l'eau, ce qui prévient le détrempage.

Questions fréquentes posées

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