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Amanita pachycolea

Une espèce de Amanites

L'amanita pachycolea est un champignon que l'on rencontre particulièrement dans les forêts de conifères. Son chapeau de couleur brun foncé plus clair sur les bords et paré des stries verticales peut mesurer jusqu'à 15 cm de diamètre. Il est facilement confondu avec d'autres Amanites très toxiques, et il est donc conseillé de s'en méfier.

Diamètre du chapeau:

7 - 20 cm

Odeur:

Odeur de champignon douce et non distincte.

Infos générales sur Amanita pachycolea

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Caractéristiques de Amanita pachycolea

Diamètre du chapeau

7 - 20 cm

Hauteur du sporocarpe

10 - 30 cm

Chapeau

Chapeau 7-18 cm; convexe, plat; brun foncé

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Bosse centrale

Surfaces du chapeau

Visqueux ou un peu collant, Lignes ou bandes visibles

Branchies

Libre; blanchâtre à grisâtre; proche; à maturité, souvent avec des bords brunâtres

Attachement des lamelles

Libre

Pied

Tige 10-25 cm de long, jusqu'à 3 cm d'épaisseur; égale ou effilée vers l'apex, sans bulbe basal; blanchâtre, grisâtre, brunâtre

Formes du pied

Avec un chapeau

Surfaces du pied

Lisse à légèrement fibreux

Chair

Blanc; ne se décolore pas à l'exposition

Vulve

En forme de sac, proéminent; blanc; peut se décolorer rouille ou brunâtre avec l'âge

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Odeur de champignon douce et non distincte.

Couleurs

Marron

Gris

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaires, épars, grégaires

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Pin, Chêne, Épicéa, Sapin, Saule, Peuplier

Occurrence

Forêt de conifères, Forêt mixte

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Amanita pachycolea

L'amanita pachycolea pousse dans les forêts. Elle se développe principalement au pied des conifères, en particulier sur les sol couverts de leurs aiguilles.

Valeurs pour la cueillette de Amanita pachycolea

Dangereux, car il existe des espèces toxiques qui sont difficiles à distinguer.

Utilisations de Amanita pachycolea

Amanita pachycolea est reconnu comme un champignon comestible mais comporte des risques importants. Il ne doit être consommé que lorsqu'il est correctement identifié et préparé par des personnes compétentes en raison de la possible confusion avec des espèces toxiques. Sa popularité et sa valeur de collecte sont limitées par ces dangers. Amanita pachycolea n'est pas largement utilisé dans les pratiques culinaires ou médicinales, et la prudence est de mise lorsqu'on s'occupe de ce champignon.

Classification scientifique de Amanita pachycolea

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Amanite porphyre

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Amanita pachycolea

Comment faire la différence entre Amanite porphyre et Amanita pachycolea ?

Amanita pachycolea: Les bords du chapeau sont souvent striés ou rainurés.

Amanite porphyre: Les bords du chapeau sont généralement lisses.

Amanita pachycolea: La base du pied a généralement une volve en forme de sac.

Amanite porphyre: La base du pied présente une volve plus abrupte et bulbeuse.

Amanite étranglée

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Amanita pachycolea

Comment faire la différence entre Amanite étranglée et Amanita pachycolea ?

Amanita pachycolea: Présente une volve en forme de sac à la base du pied.

Amanite étranglée: Ne possède pas de volve distincte, mais plutôt une série d'anneaux concentriques.

Amanita pachycolea: N'a généralement pas de restes de voile sur le chapeau.

Amanite étranglée: Montre souvent des restes de voile sous forme de verrues grises sur le chapeau.

Amanite brunescente

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Amanita pachycolea

Comment faire la différence entre Amanite brunescente et Amanita pachycolea ?

Amanita pachycolea: Possède une volve en forme de sac à la base de la tige.

Amanite brunescente: A une tige bulbeuse large, distincte et marginée.

Conseils pour trouver Amanita pachycolea

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Quel est le meilleur moment pour trouver Amanita pachycolea

Cherchez le amanita pachycolea de la fin de l'été à l'automne après des périodes de pluie. Les journées douces à chaudes qui suivent des conditions humides sont généralement les plus propices à ces champignons.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Amanita pachycolea

De préférence un sol humide, bien drainé avec de la matière organique.

Quels sont les conseils pour trouver Amanita pachycolea

Cherchez autour des pins et des sapins, car amanita pachycolea a une relation symbiotique avec ces conifères.
Cherchez le amanita pachycolea dans les zones boisées mixtes où le sol est couvert d'aiguilles et de cônes tombés.
Cherchez des zones avec une couche substantielle de matière organique décomposée sur le sol; amanita pachycolea peut être à proximité.
Recherchez le amanita pachycolea dans des endroits bien ombragés par la canopée forestière au-dessus mais qui reçoivent encore de la lumière filtrée.
Balayez doucement la litière de feuilles et les débris sur le sol de la forêt car amanita pachycolea peut être partiellement caché.

Comment nettoyer et conserver Amanita pachycolea

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Comment nettoyer Amanita pachycolea

Pour nettoyer le amanita pachycolea, brossez doucement les débris avec une brosse douce. Pour les saletés plus persistantes, rincez légèrement sous l'eau courante sans tremper. Séchez immédiatement pour éviter l'absorption d'eau et maintenir l'intégrité.

Conseils sur la conservation par séchage de Amanita pachycolea

Conservez dans un endroit frais, sombre et sec avec des contenants hermétiques pour éviter la réentrée d'humidité.

Séchage par déshydrateur: Assure une température de séchage constante, facilitant une élimination uniforme de l'eau.

Séchage au four: Permet un contrôle à basse température, efficace pour de plus grandes quantités.

Séchage à l'air: Utilise le flux d'air naturel et la chaleur, convient aux zones avec une faible humidité.

Conseils sur la conservation par congélation de Amanita pachycolea

Blanchir avant de congeler: Brève immersion dans l'eau bouillante, puis refroidissement rapide et égouttage avant la congélation.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Amanita pachycolea

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage sur des cartons, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Emballage en tissu

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage en sac en papier: Permet la circulation de l'air, ce qui aide à prévenir la condensation, en maintenant la texture pour les champignons moins robustes.

Stockage en boîte en carton: Le carton absorbe l'excès d'humidité, ce qui aide à garder les champignons secs et à prolonger leur durée de conservation.

Stockage en sac plastique perforé: Fournit une ventilation tout en maintenant une humidité élevée, essentielle pour préserver l'humidité sans détremper.

Enveloppe en tissu: Enferme les champignons dans un tissu respirant, minimisant l'accumulation d'humidité et décourageant la croissance de moisissures.

Questions fréquentes posées

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