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Photo By damontighe

Amanita novinupta

Une espèce de Amanites

Le amanita novinupta est une espèce très prisée, car elle peut être consommée et est même très savoureuse une fois cuite. Cependant, ce champignon devra absolument être cuisiné et bien cuit avant d'être dégusté car il contient, à l'état naturel et frais, certaines toxines.

Diamètre du chapeau:

4 - 16 cm

Odeur:

Odeur douce, indistincte de champignon.

Infos générales sur Amanita novinupta

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Caractéristiques de Amanita novinupta

Diamètre du chapeau

4 - 16 cm

Hauteur du sporocarpe

6 - 15 cm

Chapeau

Chapeau 3-15 cm de diamètre ; rond, plat ; blanc, rosé ; marge non striée ; devenant d'un rose pâle lorsqu'il est meurtri

Forme du chapeau

Convexe, Plat

Surfaces du chapeau

Perlé

Branchies

Lames libres ; serrées, encombrées ; blanchâtres ; devenant rosâtres quand elles sont meurtries

Attachement des lamelles

Libre à attaché

Pied

Tige 2-15 cm de long, 1-3 cm d'épaisseur ; légèrement effilée vers l'apex ; blanche ; lisse ou finement écailleuse ; devenant rosâtre à rougeâtre lorsqu'elle est meurtrie

Formes du pied

En forme de massue

Surfaces du pied

Avec écailles

Chair

Blanche ; devenant rosâtre à rougeâtre lorsqu'exposée

Anneau

Annulaire, en forme de jupe ; blanc

Anneau

Avec anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Odeur douce, indistincte de champignon.

Couleurs

Marron

Rouge

Gris

Blanc

Rose

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, dispersé, grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Sapin de Douglas, Chêne de californie

Occurrence

Forêts de feuillus, Forêt de conifères, Forêt mixte

Statut des espèces

Préoccupation mineure

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Amanita novinupta

L'amanita novinupta se trouve principalement en pleine forêt. Il pousse généralement à même le sol, à proximité des Chênes de Californie.

Valeurs pour la cueillette de Amanita novinupta

Dangereux, car il existe des espèces toxiques difficiles à distinguer.

Utilisations de Amanita novinupta

Amanita novinupta est reconnu comme un champignon comestible, mais il comporte des risques importants. Sa consommation n'est conseillée qu'après une identification et une préparation appropriées, car la confusion avec des espèces toxiques pourrait être périlleuse. Ce champignon n'est pas couramment trouvé sur les tables à manger en raison de ces préoccupations de sécurité. Les passionnés qui recherchent amanita novinupta doivent faire preuve d'une extrême prudence et posséder une connaissance experte, surtout pendant sa disponibilité saisonnière limitée.

Classification scientifique de Amanita novinupta

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Amanite brunescente

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Amanita novinupta

Comment faire la différence entre Amanite brunescente et Amanita novinupta ?

Amanita novinupta: La base du pied ne possède ni bulbe bien défini ni volve.

Amanite brunescente: La base de la tige possède généralement une structure bulbeuse proéminente.

Ange de la mort

Espèces similaires

Amanita novinupta

Comment faire la différence entre Ange de la mort et Amanita novinupta ?

Amanita novinupta: La volve est plus fragmentée ou ressemble à un collier.

Ange de la mort: La volve est en forme de sac et distincte.

Amanita novinupta: Possède généralement des taches blanches ressemblant à du coton ou des verrues.

Ange de la mort: Manque souvent de verrues blanches proéminentes sur le chapeau.

Amanite à volve

Espèces similaires

Amanita novinupta

Comment faire la différence entre Amanite à volve et Amanita novinupta ?

Amanita novinupta: A généralement un bord de chapeau plus lisse et moins distinct.

Amanite à volve: Possède un bord de chapeau strié (rainuré).

Amanita novinupta: La volve forme une coupe lâche et sans membres autour de la base.

Amanite à volve: La volve souvent sacciforme, de manière marquée en forme de sac.

Conseils pour trouver Amanita novinupta

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Quel est le meilleur moment pour trouver Amanita novinupta

La meilleure période pour trouver amanita novinupta est de la fin de l'été au début de l'automne. Recherchez-les après la pluie lorsque le sol est humide, avec des températures comprises entre 13°C et 24°C (55°F à 75°F).

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Amanita novinupta

Préférez des sols bien drainés, humides et riches en nutriments.

Quels sont les conseils pour trouver Amanita novinupta

Cherchez amanita novinupta dans les forêts mixtes de feuillus et de conifères, en portant une attention particulière aux zones autour des chênes.
Recherchez amanita novinupta dans des habitats où le sol est humide et bien drainé, ce qui peut indiquer des conditions de sol appropriées pour leur croissance.
Scrutez le sol autour de la base des arbres, car amanita novinupta peut souvent être trouvé poussant seul ou en petits groupes à ces endroits.
Inspectez les zones avec des débris organiques, tels que des feuilles et des brindilles tombées, que amanita novinupta peut apprécier.

Comment nettoyer et conserver Amanita novinupta

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Comment nettoyer Amanita novinupta

Pour nettoyer amanita novinupta, brossez délicatement toute saleté avec une brosse douce. Pour les saletés tenaces, humidifiez légèrement un chiffon et essuyez la surface. Manipulez avec soin pour préserver l'intégrité physique, en évitant tout meurtrissure ou dommage.

Conseils sur la conservation par séchage de Amanita novinupta

Stockez dans un endroit sombre, frais et sec avec des contenants hermétiques pour empêcher la réhydratation et la détérioration.

Séchage au déshydrateur: Préserve en éliminant rapidement l'humidité, en maintenant la couleur et la structure.

Séchage au four: Une chaleur basse contrôlée peut efficacement éliminer l'humidité sans cuire les champignons.

Séchage à l'air: Un flux d'air naturel peut assécher les champignons lorsqu'ils sont coupés en fines tranches et espacés.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Amanita novinupta

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Emballage en tissu

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage en sac en papier: Stockez dans des sacs en papier pour permettre l'évaporation de l'humidité tout en maintenant la respirabilité.

Enveloppement en tissu: Enveloppez dans un chiffon humide pour maintenir l'humidité sans tremper les champignons.

Questions fréquentes posées

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Puis-je manger amanita novinupta ?

Où trouve-t-on le amanita novinupta ?

De quelle couleur est amanita novinupta ?

À quelle période de l'année trouvez-vous amanita novinupta ?

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