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Photo By Brain Johnson

Agaric jaunissant

Agaricus xanthodermus

Une espèce de Agaric

L'agaric jaunissant pousse en général en grandes plaques de juillet à novembre dans les prés et les jardins. Ces champignons forment souvent des colonies rondes appelées “ronds de sorcières". Il sont reconnaissables au jaunissement de leur chair quand on les coupe et à leur forte odeur désagréable.

Diamètre du chapeau:

5 - 17 cm

Odeur:

Odeur chimique avec des notes phénoliques et d'encre.

Infos générales sur Agaric jaunissant

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Caractéristiques de Agaric jaunissant

Diamètre du chapeau

5 - 17 cm

Hauteur du sporocarpe

5 - 20 cm

Chapeau

Chapeau 6-15 cm de large; rond à convexe, plat; blanc à crème, gris, brunâtre; surface lisse

Forme du chapeau

Convexe, Plat

Surfaces du chapeau

Lisse, Fibreux-écailleux

Branchies

Libres; serrées; gris rosé à brun chocolat foncé

Attachement des lamelles

Libre

Pied

Pied 4-15 cm de long, 1-3 cm d'épaisseur; bulbeux; blanchâtre; devient jaune chrome vif lorsqu'il est coupé

Formes du pied

En forme de massue

Surfaces du pied

Lisse

Sections transversales des pieds

Creux ou creux cotonneux

Chair

Blanc; jaunit lorsqu'il est tranché

Anneau

Sur le pied; épais; évasé; jaune

Anneau

Avec anneau

Empreinte de spores fongiques

Marron chocolat

Odeur

Odeur chimique avec des notes phénoliques et d'encre.

Couleurs

Marron

Jaune

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Se décolore pour devenir jaunâtre

Type de croissance

Dispersé, Grégaire

Habitude

Saprophyte

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Occurrence

Prés, Terres perturbées, Forêt de conifères, Forêts de feuillus

Statut des espèces

Largement distribué

Les espèces Menacées

Non

Comment identifier Agaric jaunissant

Organe de fructification Organe de fructification immature Chapeau

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Habitat de Agaric jaunissant

L'agaric jaunissant est un champignon présent dans les forêts, en bordure de ces dernières ainsi que dans les prés. Il pousse à même le sol et apprécie les zones riches en azote.

Zone de distribution de Agaric jaunissant

Amérique du Nord, Europe, Afrique du Nord, Asie, Australie

Classification scientifique de Agaric jaunissant

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Agaric jaunissant

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Agaric jaunissant est-il toxique ?

L'agaric jaunissant est connu pour être modérément toxique. Parmi les symptômes possibles, citons des maux de tête, des nausées, des vomissements, des sueurs, des crampes d'estomac et de la diarrhée. L'agaric jaunissant peut être confondu avec d'autres champignons du genre Agaricus, mais il possède des caractéristiques particulières : une odeur désagréable d'encre, de phénol ou d'iode et une couleur jaune distinctive qui apparaît surtout à la base du pied lorsqu'il est coupé.

Type d'empoisonnement

Gastro-intestinal

Gravité de la toxicité

Toxicité faible à élevée

Période d'incubation

0,5 à 6 heures

Symptômes d'empoisonnement

Problèmes digestifs, vertiges, complications visuelles, troubles de la circulation sanguine.

Agaric jaunissant est-il toxique pour les chiens ?

Agaric jaunissant est hautement toxique pour les chiens et peut entraîner la mort. Si vous pensez que votre chien a pu manger ce champignon, consultez immédiatement un médecin. Ce champignon est un irritant gastro-intestinal mais la substance toxique exacte est inconnue. Les symptômes immédiats d'intoxication par agaric jaunissant incluent des nausées, des vomissements, des crampes d'estomac et des diarrhées. C'est un champignon courant dans les jardins, augmentant les risques d'intoxication des animaux de compagnie.

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Quelles sont les conditions idéales du sol pour Agaric jaunissant

Préfère les sols perturbés; souvent trouvé dans des substrats riches en nutriments et bien drainés.

Quels sont les conseils pour trouver Agaric jaunissant

Cherchez dans les zones herbeuses ouvertes et cultivées, surtout là où le sol a été récemment perturbé.
Recherchez des groupes ou des arcs de champignons, que agaric jaunissant a tendance à former.
Inspectez le long des haies, des bordures de jardin et des chemins pour détecter la présence de agaric jaunissant.
Observez les anneaux ou les groupes de champignons dans les milieux boisés ouverts et les prairies, en notant la tendance de agaric jaunissant à de tels schémas de croissance.
Sondez doucement sous terre près de la base des groupes de champignons pour trouver des spécimens cachés de agaric jaunissant.

Comment nettoyer et conserver Agaric jaunissant

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Questions fréquentes posées

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Le agaric jaunissant toxique?

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