Top 9 des champignons les plus courants à Groenland
Plongez dans le monde fascinant des champignons à Groenland, un pays arctique vierge, doté d'un écosystème unique qui favorise la croissance d'une grande variété de champignons. Découvrez les 9 champignons les plus courants qui prospèrent dans le climat subarctique de Groenland, dans son sol enrichi et dans sa flore locale diversifiée. Avec une biodiversité importante et foisonnante, Groenland abrite une richesse remarquable d'espèces de champignons, chacune possédant des caractéristiques distinctives et des adaptations adaptées au climat rigoureux. Rejoignez-nous dans cette exploration éclairante des merveilles mycologiques de Groenland.
Champignons les plus courants
1. Flavocetraria nivalis
À la base, les flocons de neige jaune pâle, verdâtre et crépu, à la croissance verticale, ont une couleur beige. La marque est de couleur blanchâtre. Les lobes d'appui individuels ont une surface angulaire nette, composée de sections légèrement aplaties à concaves et non coulantes. Les lobes ont une largeur de 2 à 10 mm. Il se confond facilement avec le lichen à capuchon (Flavocetraria cucullata), dont les lobes d'appui sont presque roulés vers la base et lisses à l'intérieur.
2. Coltricie
La coltricie est un champignon surtout caractérisé par son chapeau en forme d’entonnoir qui peut arborer plusieurs couleurs se succédant en cercles concentriques. Décrite comme possédant une odeur faible , la coltricie n’est cependant pas comestible.
3. Russule sans lait
Le russule sans lait se caractérise par sa forte odeur nauséabonde de poisson. Une fois cuisiné, il a plutôt un goût de craie, un goût acre, qui n'est pas des plus succulents. On peut le trouver jusqu'à 2000 m d'altitude et il est parfois dévoré par les limaces, causant les irrégularités de son chapeau.
4. Bolet rude
Le bolet rude est un champignon très commun dans les sous-bois et forêts de bouleaux ou de charmes. Sa chair est molle et sombre et son pied dur et fibreux. Son signe distinctif ? Des taches noires sur le pied appelés “mèches”.
5. Clavaire argilacée
6. Russula subrubens
7. Mycéne des fougères
La consommation du mycéne des fougères ne présente pas de grand intérêt pour la consommation, bien qu'il soit comestible. Il a un goût et une odeur légèrement farineuse et visqueuse mais il n'est pas reporté comme toxique pour les êtres humains.
8. Laccaire proche
Le laccaire proche est un petit champignon facilement reconnaissable à sa couleur rousse qui tend à devenir beige avec l'âge. Il se distingue aussi, comme les autres espèces de son genre d'ailleurs, par son chapeau en forme de bouton quand il est encore jeune, et qui devient mamelonné en forme d’entonnoir avec l’âge.
9. Lactaire roux
Le lactaire roux est un champignon utilisé dans certains pays comme condiment après avoir été bien bouilli, rincé, mariné et mis en bocal. La saveur amère et âcre de son latex fait qu’il n'est pas apprécié cru, devenant bien piquant après 30 secondes en bouche. Le lactaire roux dégage un parfum de conifère assez agréable.
