Les tricholomatacées sont-elles toxiques?
Les tricholomatacées sont-elles toxiques?
Il existe des champignons comestibles et délicieux dans la famille des Tricholomatacées, mais il y en a aussi de nombreux toxiques, comme le faux champignon ( Clitocybe rivulosa ) et certains membres de son genre. La principale toxine du faux champignon est la muscarine, qui se trouve également chez de nombreux membres du même genre. L'ingestion de cette toxine entraîne la salivation de grandes quantités, la transpiration et le larmoiement. Des douleurs abdominales, des nausées, de la diarrhée, une vision trouble, de la dyspnée et même la mort peuvent survenir lorsque de grandes quantités ont été ingérées. Ces symptômes disparaissent généralement dans les deux heures, mais si la condition est grave, consultez immédiatement un médecin. De plus, certaines espèces de la famille des Tricholomatacées provoquent une érythromélalgie. Certains champignons comestibles de cette famille ressemblent beaucoup à certains champignons vénéneux, donc lorsque vous les trouvez, ne les ramassez pas ou ne les mangez pas au hasard.
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Classification scientifique
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Phylum
Basidiomycètes Classe
Agaricomycetes Ordre
Agaricales Famille
Tricholomataceae Genre
Infundibulicybe Espèce
Infundibulicybe trulliformis