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Gemeiner Riesenschirmling

Macrolepiota procera

Eine Art der Riesenschirmlinge, Auch bekannt als Eulchen, Gugermukken, Riesenschirmling, Dunkler Parasol, Schulmeisterpilz, Rötender Riesenschirmpilz

Der Gemeiner Riesenschirmling wird auch "Schnitzelpilz" genannt und zeichnet sich durch seinen angenehmen, nussigen Geruch aus. Wie der Name bereits verrät, erreicht sein Hut eine markante Größe von bis zu 30 cm im Durchmesser. Sein auffälligstes Merkmal sind die wolligen Schuppen an der Hutoberfläche.

Durchmesser des Hutes:

30 - 50 cm

Geruch:

Erdig und nussig, nicht besonders auffällig.

Allgemeine Informationen über Gemeiner Riesenschirmling

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Eigenschaften von Gemeiner Riesenschirmling

Durchmesser des Hutes

30 - 50 cm

Höhe des Sporokarps

30 - 40 cm

Hut

Hut 30-50 cm breit; flach, umbonat; dunkelbraun; mit Schuppen

Form des Hutes

Konvex, Flach, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Fibrillös-schuppig

Lamellen

Frei; dicht gedrängt; weiß bis cremefarben

Lamellenanheftung

Frei

Stiel

Stiel 30 cm lang, 1-2,5 cm dick; weiß bis cremefarben; mit Schuppenbändern in Zickzackmustern

Stielformen

Kelchförmig

Stieloberflächen

Schuppig

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Mäßig dick; weiß

Ring

Am Stiel; fleischig; weiß

Ring

Mit Ring

Sporenabdruck

Weiß bis sehr blasses Creme

Geruch

Erdig und nussig, nicht besonders auffällig.

Farben

Braun

Weiß

Creme

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Einzeln, verstreut, gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Eichen, Kiefern

Vorkommen

Laubwald, Wiesen, Gestörte Gebiete

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

So identifiziert man Gemeiner Riesenschirmling

Fruchtkörper Hut (Kappe)Fruchtfleisch (Fleisch)

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Lebensraum von Gemeiner Riesenschirmling

Der Gemeiner Riesenschirmling kommt in Mischwäldern, aber auch in Heidelandschaften vor. Er wächst größtenteils auf Sand-, Kalk- oder Lehmböden.

Verbreitungsgebiet von Gemeiner Riesenschirmling

Nordamerika, Europa, Afrika, Mittel- und Südamerika, westliches und nördliches Asien, Neuseeland

Verwendungsmöglichkeiten von Gemeiner Riesenschirmling

Gemeiner Riesenschirmling ist ein hoch geschätzter essbarer Pilz, beliebt für seinen nussigen Geschmack und die feste Textur. Er wird oft vom Spätsommer bis zum Herbst gesammelt. Köche und Feinschmecker schätzen Gemeiner Riesenschirmling für Gourmetgerichte aufgrund seiner großen Größe und Vielseitigkeit in Rezepten. Während er eine begehrte Delikatesse ist, wird bei der Identifizierung zur Vorsicht geraten, da er giftige Doppelgänger hat; nur erfahrene Sammler sollten Gemeiner Riesenschirmling sammeln.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Gemeiner Riesenschirmling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Gemeiner Riesenschirmling

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Essbarkeit von Gemeiner Riesenschirmling

Gemeiner Riesenschirmling gilt als essbar. Dieser Pilz kommt in den gesamten Vereinigten Staaten und auf dem europäischen Festland vor. Er sieht jedoch anderen Pilzen ähnlich, einschließlich solcher der Gattung Chlorophyllum, die im Rohzustand giftig sind.

Ähnliche Arten wie Gemeiner Riesenschirmling

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Grünsporschirmling

Ähnliche Arten

Gemeiner Riesenschirmling

Wie unterscheidet man zwischen Grünsporschirmling und Gemeiner Riesenschirmling ?

Gemeiner Riesenschirmling: Weiß.

Grünsporschirmling: Grünlich.

Gemeiner Riesenschirmling: Schlangenhautartiges Muster.

Grünsporschirmling: Glatt ohne Muster.

Tipps zum Finden von Gemeiner Riesenschirmling

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Wann ist die beste Zeit, um Gemeiner Riesenschirmling zu finden?

Die beste Zeit, um Gemeiner Riesenschirmling zu finden, ist von Spätsommer bis Herbst. Suchen Sie nach ihm nach Regenperioden, wenn die Temperaturen mild sind. Morgenforen nach nassen, warmen Bedingungen erhöhen Ihre Chancen.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Gemeiner Riesenschirmling

Bevorzugt gut durchlässige Böden, reich an organischem Material.

Tipps zum Finden von Gemeiner Riesenschirmling

Suchen Sie nach Gemeiner Riesenschirmling in offenen Bereichen mit reichlich Sonnenlicht, wo Bäume spärlich stehen.
Überprüfen Sie grasige Ränder entlang von Straßen, Wegen oder Lichtungen in Wäldern.
Untersuchen Sie dauerhafte Graspasturen und stabile Sanddünen auf verstreute oder einzelne Exemplare.
Kehren Sie zu bereits gefundenen Stellen zurück, da Gemeiner Riesenschirmling an denselben Orten wieder erscheinen kann, wenn die Bedingungen günstig bleiben.
Suchen Sie sorgfältig zwischen Farnen und anderen Bodendeckerpflanzen in geeigneten Lebensräumen.

So reinigt und konserviert man Gemeiner Riesenschirmling

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So reinigt man Gemeiner Riesenschirmling

Bürsten Sie die Kappe von Gemeiner Riesenschirmling vorsichtig mit einer weichen Bürste ab, um Schmutz zu entfernen. Achten Sie darauf, die Lamellen zu schonen, die empfindlich sind. Der Stiel sollte entfernt werden, da er zäh ist und in diesem Kontext nicht gereinigt werden soll.

Tipps zur Trockenkonservierung von Gemeiner Riesenschirmling

An einem kühlen, dunklen, trockenen Ort in luftdichten Behältern aufbewahren, um Feuchtigkeits- und Lichtschäden zu verhindern.

Trocknen mit dem Dehydrator: Reduziert die Feuchtigkeit effizient, ohne zu kochen, geeignet für Pilze mit hohem Wassergehalt.

Ofentrocknung: Konstante niedrige Hitze beschleunigt den Trocknungsprozess unter kontrollierten Bedingungen.

Lufttrocknung: Natürliche, sanfte Methode, die Pilze über einen längeren Zeitraum erhält.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Gemeiner Riesenschirmling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurzes Erhitzen zur Deaktivierung von Enzymen, gefolgt von schnellem Abkühlen und Einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Gemeiner Riesenschirmling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Stoffumhüllung, Lagerung in der Originalverpackung, Ausgebreitete Lagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Lagern Sie in Papiertüten, um überschüssige Feuchtigkeit aufzusaugen und Luftzirkulation zu ermöglichen, wodurch ein matschiges Verderben verhindert wird.

Eintuchverpackung: In ein feuchtes Tuch wickeln, um Feuchtigkeit zu bewahren, ohne übermäßig anzusammeln, und dabei fest und frisch zu bleiben.

Aufbewahrung in Originalverpackungen: Bewahren Sie in perforierten Originalbehältern auf, um ein Gleichgewicht von Feuchtigkeit und Luftzirkulation zu schaffen und Kondensationsschäden zu vermeiden.

Ausgebreitete Aufbewahrung: In einen Behälter mit Abteilungen legen, um Kontakt zu vermeiden und Verderben durch Stöße zu reduzieren.

Häufig gestellte Fragen

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Wo ist der Gemeiner Riesenschirmling finden?

Weitere Pilze, die Gemeiner Riesenschirmling ähnlich sind

Grünsporschirmling

Chlorophyllum molybdites

Zitzen-Riesenschirmling

Macrolepiota mastoidea

Olivbrauner Safranschirmling

Chlorophyllum olivieri

Macrolepiota clelandii