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Rotbrauner Milchling

Lactarius rufus

Eine Art der Milchlinge, Auch bekannt als Braunroter Milchling

Ein Rotbrauner Milchling ist ein häufig vorkommender Pilz von mittlerer Größe. Er wächst vor allem bei Kiefern, Birken und Fichten, mit denen er in Symbiose lebt. In der Mitte seines Hutes hat er meist einen Buckel, wobei der Hut auch trichterförmig sein kann. Sein Erkennungsmerkmal ist die rotbraune Farbe, wie es der Name auch schon sagt.

Durchmesser des Hutes:

3 - 11 cm

Geruch:

Mild ohne ausgeprägten Geruch.

Allgemeine Informationen über Rotbrauner Milchling

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Eigenschaften von Rotbrauner Milchling

Durchmesser des Hutes

3 - 11 cm

Höhe des Sporokarps

3 - 10 cm

Hut

Bis zu 10 cm im Durchmesser; gewölbt, flach; dunkel ziegelrot, kastanienbraun oder rotbraun; trocken, matt

Form des Hutes

Konvex, Herablaufend, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Schleimig oder leicht klebrig, Fibrillös-schuppig

Lamellen

Leicht herablaufend; cremefarben, später ähnlich wie der Hut gefärbt, nur heller

Lamellenanheftung

Herablaufend

Stiel

Wird im Alter hohl; gleichfarbig, aber heller

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Glatt

Stielquerschnitte

Hohl oder watteartig hohl

Fruchtkörper

Weiß

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Blasses Creme mit einem leichten Lachsfarbton

Geruch

Mild ohne ausgeprägten Geruch.

Farben

Braun

Rot

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Bei Verletzungen sondert das Fleisch Flüssigkeit ab.

Wuchsform

Verstreut, gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Laub- oder Nadelstreu, Auf dem Boden

Bei Bäumen

Kiefern, Fichten, Tannen, Eichen

Vorkommen

Nadelwald

Arten-Status

Häufig in den gemäßigten Zonen Europas und Nordamerikas

Gefährdete Spezies

Nein

So identifiziert man Rotbrauner Milchling

Fruchtkörper Hut (Kappe)Fruchtfleisch (Fleisch)

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Lebensraum von Rotbrauner Milchling

Vor allem in Mischwäldern und bei Nadelholz fühlt sich ein Rotbrauner Milchling sehr wohl. Zu den Lieblingsbäumen zählen Fichten, Kiefern, Buchen und Birken. Vor allem bei Stellen mit viel Moos kommt dieser Pilz häufig vor.

Jagdwert von Rotbrauner Milchling

Befolgen Sie lokale kulinarische Richtlinien, typischerweise getrocknet und zu Pulver gemahlen als Gewürz oder in Essiggurken verwendet.

Verwendungsmöglichkeiten von Rotbrauner Milchling

Rotbrauner Milchling wird als Speisepilz mit Vorsicht anerkannt. Obwohl er verzehrt werden kann, ist es wichtig, eine ordnungsgemäße Identifizierung und Zubereitung sicherzustellen, um Magen-Darm-Beschwerden zu vermeiden. Sein Sammlerwert stammt aus seiner kulinarischen Verwendung bei richtiger Zubereitung, obwohl er nicht zu den beliebtesten Speisepilzen gehört. Die saisonale Verfügbarkeit von Rotbrauner Milchling kann seine praktischen Anwendungen beeinflussen. Konsultieren Sie immer einen Experten, bevor Sie Rotbrauner Milchling verzehren, um Gesundheitsrisiken zu minimieren.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Rotbrauner Milchling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Rotbrauner Milchling

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Ist Rotbrauner Milchling giftig?

Der Rotbrauner Milchling ist ein leicht giftiger Pilz, der bei manchen Menschen Magen-Darm-Beschwerden verursacht. Die Behörden empfehlen diesen Pilz aufgrund seiner potenziellen Giftigkeit nicht zum Verzehr. Obwohl die Art in Skandinavien und Russland häufig vermarktet wird, gilt die nordamerikanische Version als ungenießbar und ihre Giftigkeit ist noch ungewiss.

Toxintyp

Terpenoid

Art der Vergiftung

Magendarmsystem

Toxischer Schweregrad

Mäßige Toxizität

Inkubationszeitraum

0,5-4 Stunden

Vergiftungssymptome

Beginnt mit einem brennenden Gefühl im Mund und Rachen,

gefolgt von Übelkeit und Erbrechen.

Ähnliche Arten wie Rotbrauner Milchling

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Lactarius xanthogalactus

Ähnliche Arten

Rotbrauner Milchling

Wie unterscheidet man zwischen Lactarius xanthogalactus und Rotbrauner Milchling ?

Rotbrauner Milchling: Sondert weiße Milch ab, die ihre Farbe nicht verändert.

Lactarius xanthogalactus: Sondert weiße Milch ab, die sich bei Luftkontakt gelb färbt.

Maggipilz

Ähnliche Arten

Rotbrauner Milchling

Wie unterscheidet man zwischen Maggipilz und Rotbrauner Milchling ?

Rotbrauner Milchling: Der Geruch ist mild.

Maggipilz: Charakteristischer Geruch, der an Bockshornklee oder Curry erinnert.

Rotbrauner Milchling: Besitzt eine gummiartige, manchmal klebrige Huthaut.

Maggipilz: Hat eine glatte oder fein samtige Huthaut.

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Wann ist die beste Zeit, um Rotbrauner Milchling zu finden?

Suchen Sie nach Rotbrauner Milchling im Spätsommer bis Herbst, wenn die Tagestemperaturen kühl sind, besonders nach Regen. Ideale Bedingungen sind feuchter Boden und kühle Nächte.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Rotbrauner Milchling

Humusreich, leicht sauer bis neutraler pH-Wert.

Tipps zum Finden von Rotbrauner Milchling

Suchen Sie in Bereichen mit vielen gefallenen Kiefernnadeln und Waldboden; Rotbrauner Milchling kann dort verborgen sein.
Suchen Sie nach Rotbrauner Milchling in moosigen Stellen oder Bereichen mit verfallenem Holz in Nadelwäldern.
Erkunden Sie nahe Kiefern oder Fichten, wo sich Rotbrauner Milchling oft ansiedeln; überprüfen Sie in der Nähe des Stammes.
Untersuchen Sie nach Regenperioden, da feuchte Bedingungen das Wachstum von Rotbrauner Milchling begünstigen.
Seien Sie aufmerksam auf leichte Erhebungen oder Störungen im Waldboden, die auf eine mögliche Rotbrauner Milchling-Präsenz darunter hinweisen.

So reinigt und konserviert man Rotbrauner Milchling

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So reinigt man Rotbrauner Milchling

Um Rotbrauner Milchling zu reinigen, bürsten Sie ihn vorsichtig ab, um sichtbaren Schmutz zu entfernen. Falls erforderlich, verwenden Sie ein feuchtes Papiertuch, um hartnäckige Stellen sanft abzuwischen, und seien Sie dabei vorsichtig, um das empfindliche Fleisch nicht zu beschädigen. Gehen Sie behutsam mit Rotbrauner Milchling um, um seine Unversehrtheit zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Rotbrauner Milchling

Lagern Sie in luftdichten Behältern, kühl, dunkel, niedrige Luftfeuchtigkeit, um die Qualität zu erhalten und die Haltbarkeit zu verlängern.

Trocknen mit dem Dehydrator: Konstante Temperatur und Luftfluss reduzieren den Verderb und trocknen effizient.

Trocknen im Ofen: Eine niedrige Temperatureinstellung ermöglicht die langsame Entfernung von Feuchtigkeit, ohne zu übertrocknen.

Lufttrocknung: Natürliche, kosteneffiziente Methode, erfordert eine trockene, warme Umgebung mit guter Belüftung.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Rotbrauner Milchling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurzes Eintauchen in kochendes Wasser, gefolgt von schnellem Abkühlen, um die Textur zu erhalten.

Tipps zur Kältekonservierung von Rotbrauner Milchling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Stoffumhüllung, Belüftete Behälterlagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Lagern Sie in Papiertüten, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren und Luftzirkulation zu ermöglichen.

Verpacken in Stoff: Wickeln Sie die Pilze in ein feuchtes Tuch, um die Feuchtigkeit zu bewahren, ohne direkten Kontakt mit Wasser zu haben.

Lagerung im belüfteten Behälter: Legen Sie sie in einen perforierten Kunststoffbehälter, um die Feuchtigkeit auszugleichen und die Feuchtigkeitsansammlung zu begrenzen.

Häufig gestellte Fragen

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Kann ich einen Rotbrauner Milchling essen?

Wo wächst der Rotbrauner Milchling ?

Wann erscheint der Rotbrauner Milchling ?

Wie groß wird der Rotbrauner Milchling ?

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