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Kammförmige Keulenpilz

Clavulina coralloides

Eine Art der Keulenpilze, Auch bekannt als Kammkoralle, Kammförmige Koralle, Ziegenbart, Zweifarbiger Korallenpilz, Pinselspitziger Korallenpilz

Der häufig vorkommende Kammförmige Keulenpilz ähnelt einer Koralle und wurde bereits im 18. Jahrhundert von Carl von Linné ausführlich beschrieben. In hohem Alter kann man manchmal beobachten, dass er von Schlauchpilzen befallen wird, was eine gräuliche bis schwarze Verfärbung auslöst.

Durchmesser des Hutes:

3 - 10 cm

Geruch:

Mild pilzig, aber nicht markant.

Allgemeine Informationen über Kammförmige Keulenpilz

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Eigenschaften von Kammförmige Keulenpilz

Durchmesser des Hutes

3 - 10 cm

Höhe des Sporokarps

1 - 16 cm

Hut

3-10 cm breit; glatt oder runzelig

Stiel

Stiel bis zu 3 cm lang, manchmal keiner; weißlich oder gräulich

Fruchtkörper

Normalerweise fest, spröde; weiß

Sporenabdruck

Weiß

Geruch

Mild pilzig, aber nicht markant.

Farben

Braun

Schwarz

Grau

Weiß

Pink

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Vereinzelt, gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden, Moos

Bei Bäumen

Fichten, Kiefern, Eichen, Rotbuche

Vorkommen

Laubwald, Nadelwald, Mischwald

Arten-Status

Weit verbreitet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Kammförmige Keulenpilz

Der Kammförmige Keulenpilz taucht in Laub- und Nadelwäldern auf. Er wächst auf Erde oder Laub- und Nadelstreu in Verbindung mit verrottendem Holz.

Verbreitungsgebiet von Kammförmige Keulenpilz

Nordamerika, Europa, Mittelamerika, nördliches Asien

Jagdwert von Kammförmige Keulenpilz

Hat keinen markanten Geschmack, wirklich nicht wert zu sammeln.

Verwendungsmöglichkeiten von Kammförmige Keulenpilz

Kammförmige Keulenpilz ist ein essbarer Pilz mit praktischen kulinarischen Anwendungen. Seine einzigartige Textur und sein Geschmack machen ihn zu einer saisonalen Delikatesse für Sammler, besonders wenn er frisch ist. Obwohl er nicht zu den beliebtesten Speisepilzen gehört, schätzen Kenner seine Eigenschaften. Wie bei allen Wildpilzen ist die korrekte Identifizierung entscheidend für die Sicherheit; der Verzehr falsch identifizierter Pilze kann ernsthafte Gesundheitsrisiken bergen.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Kammförmige Keulenpilz

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Kammförmige Keulenpilz

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Essbarkeit von Kammförmige Keulenpilz

Der Kammförmige Keulenpilz (Clavulina coralloides) ist prinzipiell essbar, sollte aber vor dem Verzehr gründlich durchgekocht werden. Er wird als eher minderwertiger Speisepilz angesehen. Wildpilzesammeln birgt grundsätzlich Verwechslungsgefahr.

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Tipps zum Finden von Kammförmige Keulenpilz

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Wann ist die beste Zeit, um Kammförmige Keulenpilz zu finden?

Suchen Sie Kammförmige Keulenpilz von Spätsommer bis Herbst, wenn das Wetter abkühlt. Sie gedeihen nach Regen bei milden Temperaturen, idealerweise zwischen 10-20°C. Morgensuchen liefern oft die frischesten Exemplare.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Kammförmige Keulenpilz

Feucht, reichhaltig, gut durchlässig, mit reichlich organischem Material.

Tipps zum Finden von Kammförmige Keulenpilz

Suchen Sie um die Basis von Kiefern, da Kammförmige Keulenpilz Pilze diese Bereiche bevorzugen.
Suchen Sie nach Kammförmige Keulenpilz in kleinen Gruppen oder verstreut am Waldboden, besonders dort, wo es einen Mix aus Laub- und Nadelbäumen gibt.
Prüfen Sie Pfade oder Fußwege in Waldgebieten, da Kammförmige Keulenpilz oft neben diesen Wegen erscheint.
Erkunden Sie Flächen mit unverbessertem Grasland, wie z. B. Dünengebiete mit niedrigem Strauchbewuchs, wo Kammförmige Keulenpilz vorkommen könnte.
Konzentrieren Sie sich auf feuchte Bereiche mit einer großen Menge an Laub oder verrottendem Holz, da diese Bedingungen das Wachstum von Kammförmige Keulenpilz begünstigen.

So reinigt und konserviert man Kammförmige Keulenpilz

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So reinigt man Kammförmige Keulenpilz

Um Kammförmige Keulenpilz zu reinigen, leicht mit einem trockenen Tuch oder einer Bürste abwischen, da er nur minimal gereinigt werden muss. Vorsichtig handhaben wegen seiner empfindlichen Struktur.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Kammförmige Keulenpilz

Blanchieren vor dem Einfrieren: Verhindert Texturabbau, sorgt für längere Haltbarkeit.

Tipps zur Kältekonservierung von Kammförmige Keulenpilz

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Stoffumhüllung, Lagerung in der Originalverpackung, Belüftete Behälterlagerung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: Ermöglicht Luftzirkulation und absorbiert überschüssige Feuchtigkeit, wodurch das Risiko von Verderb verringert wird.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Kleine Löcher sorgen für Luftzirkulation, balancieren die Luftfeuchtigkeit und vermeiden Kondensation.

Aufbewahrung in Stofftüchern: Wickelt die Pilze ein, sorgt für Trockenheit und schützt vor direktem Kontakt mit anderen Lebensmitteln.

Aufbewahrung in Originalverpackung: Bei belüfteter Originalverpackung bleibt die für die Haltbarkeit konzipierte Verpackungseigenschaft erhalten.

Aufbewahrung in belüfteten Behältern: Ein locker sitzender Deckel auf einem Behälter verhindert Austrocknung und erlaubt Luftaustausch.

Häufig gestellte Fragen

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Wo ist der Kammförmige Keulenpilz finden?

Wann wächst der Kammförmige Keulenpilz ?

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Welche Farbe hat der Kammförmige Keulenpilz ?

Wie riecht der Kammförmige Keulenpilz ?

Weitere Pilze, die Kammförmige Keulenpilz ähnlich sind

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Clavulina cinerea

Runzelige Koralle

Clavulina rugosa

Wiesenkoralle

Ramariopsis kunzei