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主頁 > 塊鱗青鵝膏菌

塊鱗青鵝膏菌
Photo By Björn S...
塊鱗青鵝膏菌
塊鱗青鵝膏菌
塊鱗青鵝膏菌

塊鱗青鵝膏菌

Amanita excelsa

鵝膏菌屬下的一個物種, 也稱為 青鵝膏

將塊鱗青鵝膏菌切開的話會聞到淡淡的蘿蔔味。它很容易和有毒的豹斑鵝膏搞混，區分的方式為前者的裙邊表面有明顯的條紋，後者則是裙邊非常光滑。

傘蓋直徑
傘蓋直徑:

8 - 15 cm

氣味
氣味:

有泥土氣息並帶有一般蘑菇的氣味。

在本文中
屬性
類似物種
尋找技巧
清潔和保存
常見問題
塊鱗青鵝膏菌 概要資訊
拍張照就能立即辨識蕈類
拍攝照片以進行即時蕈類識別和風險評估，快速了解食用指南、毒性、藥用價值、棲息地、文化和覓食技術等。
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塊鱗青鵝膏菌 的特性
傘蓋直徑
8 - 15 cm
子實體高度
8 - 12 cm
菌蓋
8-15 公分 直徑；圓頂狀，幾乎平坦或凹陷；棕色
傘蓋形狀
凸形, 平展
傘蓋表面
纖維鱗片狀
菌褶
互生；密集；白色
菌褶類型
離生
菌柄
8-12 公分 長 和 1.5-2.5 公分 直徑；白色；環上方光滑或有紋，環下方覆蓋白色鱗片
柄的形狀
棒狀
柄的表面
光滑
菌肉
堅固；白色
菌托
燈泡頂部；淺赭色棕
菌環
膜狀；裙狀
菌環
有環
孢子印
白色
氣味
有泥土氣息並帶有一般蘑菇的氣味。
顏色
白色
菌肉受傷
不變色
生長方式
單生，成群
習性
菌根共生
基質
土壤
附近的樹木
雲杉屬, 櫟屬, 冷杉屬
出现地
混交林
物種狀態
常見
瀕危物種
否
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塊鱗青鵝膏菌的棲息地
塊鱗青鵝膏菌多生長在闊葉林和針葉林中，會與硬木或軟木形成菌根，建立其互利共生的生存模式。最常在橡樹、栗樹、雲杉和松樹等樹種下現蹤。
塊鱗青鵝膏菌的分佈區域
北美洲、歐洲、北非、北亞；引入南非
塊鱗青鵝膏菌的採集價值
危險，因為有很難識別的有毒相似物種。
塊鱗青鵝膏菌的用途
塊鱗青鵝膏菌是一種被公認為可食用但具有顯著風險的蘑菇品種。雖然可能受到有經驗的採集者青睞，但食用需要謹慎識別以防潛在毒性。只有在正確認識和準備後才可食用 塊鱗青鵝膏菌，因為與有毒親屬混淆可能導致嚴重健康後果。它的採集價值在於需要專業知識才能安全地采收。考慮到烹飪用途時，務必謹慎，並在考慮食用 塊鱗青鵝膏菌之前咨詢專家。
塊鱗青鵝膏菌的科學分類
門
擔子菌門
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綱
傘菌綱
Icon allow
目
傘菌目
Icon allow
科
鵝膏菌
Icon allow
屬
鵝膏菌屬
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豹斑毒鹅膏菌和塊鱗青鵝膏菌的哪些方面容易混淆？
塊鱗青鵝膏菌 和 豹斑毒鹅膏菌 在大小、顏色和棲息地偏好方面相似，經常會被誤認。
如何區分豹斑毒鹅膏菌和塊鱗青鵝膏菌？
塊鱗青鵝膏菌: 通常表現出灰色調的菌蓋，帶有灰色斑點。

豹斑毒鹅膏菌: 展現出棕色或紅棕色的菌蓋，帶有白色斑點。

塊鱗青鵝膏菌: 特徵是一個更為明顯的膜狀白色環，其上表面有溝槽。

豹斑毒鹅膏菌: 菌柄上的環通常是絨毛狀的，且可能很脆弱。
褐雲斑鵝膏
褐雲斑鵝膏
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褐雲斑鵝膏和塊鱗青鵝膏菌的哪些方面容易混淆？
塊鱗青鵝膏菌 和 褐雲斑鵝膏 在大小、顏色和棲息地偏好上相似，經常導致誤認。
如何區分褐雲斑鵝膏和塊鱗青鵝膏菌？
塊鱗青鵝膏菌: 明顯的灰色斑點。

褐雲斑鵝膏: 沒有或只有非常輕微的殘留。

塊鱗青鵝膏菌: 膜狀環，上表面有槽紋。

褐雲斑鵝膏: 裙狀環，更容易脫落。
Amanita brunnescens
Amanita brunnescens
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Amanita brunnescens和塊鱗青鵝膏菌的哪些方面容易混淆？
塊鱗青鵝膏菌 和 Amanita brunnescens 在大小、顏色和棲息地偏好上相似，導致經常被誤認。
如何區分Amanita brunnescens和塊鱗青鵝膏菌？
塊鱗青鵝膏菌: 切開或擦傷時，肉質顏色沒有顯著變化。

Amanita brunnescens: 切開或擦傷時，肉質通常會變成紅棕色。

塊鱗青鵝膏菌: 菌柄基部呈腫大狀。

Amanita brunnescens: 菌柄基部形成明顯的突然球狀。
尋找塊鱗青鵝膏菌的技巧
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尋找塊鱗青鵝膏菌最佳時機是什麼時候
在夏末至秋初的多雨天氣后尋找 塊鱗青鵝膏菌。它們通常在溫和的溫度下出現，通常介於50°F（10°C）到65°F（18°C）之間。
塊鱗青鵝膏菌的理想土壤條件是什麼
潮濕、排水良好和富含營養。
尋找塊鱗青鵝膏菌的技巧
  • 在落葉或針葉樹主導的林地尋找 塊鱗青鵝膏菌。
  • 找到植物碎屑堆積的地方，這些地方為 塊鱗青鵝膏菌創造了適宜的環境。
  • 在降雨之後，搜尋樹冠下的地方，這些地方土壤保持潮濕但不積水，是 塊鱗青鵝膏菌喜愛的環境。
  • 在陰涼處搜尋 塊鱗青鵝膏菌，而不是開闊地區，因為光照較少有利於它們的生長。
  • 輕輕移開上一層的葉子和碎屑，當不干擾土壤結構時，尋找隱藏的 塊鱗青鵝膏菌。
如何清潔並保存塊鱗青鵝膏菌
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如何清潔塊鱗青鵝膏菌
清理 塊鱗青鵝膏菌時，用軟刷輕輕刷去任何碎屑。對於更頑固的污垢，可在流水下輕輕沖洗，但不要浸泡。立即拍乾以防止吸水並保持完整。
塊鱗青鵝膏菌乾燥保存技巧
存放在密封容器中，放在黑暗、涼爽的地方；濕度低於15%，通風良好。
脫水乾燥: 適用於高含水量，保持品質，結果一致。
烤箱乾燥: 控溫加快乾燥，適合較小體積。
自然風乾: 自然方法，適合低濕度和良好通風，但較慢。
塊鱗青鵝膏菌冷凍保存技巧
冷凍前汆燙水: 短時間浸入熱水後冷卻，以保持質地和顏色。
塊鱗青鵝膏菌冷藏保存技巧
冷藏方法
紙袋存放, 保鮮膜儲存, 穿孔塑膠袋儲存, 通風容器儲存
冷藏濕度
90 - 95 %
冷藏時間
5 - 7 days
紙袋儲存: 用紙巾包裹蘑菇，放入紙袋中以吸收多餘的水分。
塑料薄膜存儲: 將蘑菇鬆散地包裹在塑料薄膜中，以防止水分積聚，同時允許一些空氣流通。
穿孔塑料袋儲存: 存放在打孔塑料袋中，以平衡濕度控制和空氣流通。
通風容器儲藏: 放在淺的密封容器中，底部墊上紙巾以吸收水分。
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