Главная > Вёшенка лёгочная

Вёшенка лёгочная

Pleurotus pulmonarius

Вид Вёшенка, Также известный как Вёшенка весенняя

Вёшенка лёгочная обитает на погибших стволах и валежнике широколиственных деревьев. Свое название она получила из-за некоторого сходства с лёгкими. Эти серовато-кремовые грибы растут большими колониями, настойчиво разрушая гниющую древесину. Изящные грибы обладают характером хищника — грибница способна поглощать и переваривать даже мелких червей-нематод.

Диаметр крышки:

3 - 10 cm

Запах:

Слегка грибной, немного анисовый.

Общая информация о Вёшенка лёгочная

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Вёшенка лёгочная

Диаметр крышки

3 - 10 cm

Высота спорокарпа

2 - 6 cm

Шляпка

3–10 см в поперечнике; выпуклая до плоской, веерообразная; беловатая до светло-коричневой; края завернуты, когда молодые

Форма шляпки

Выпуклый, Плоская, Вдавленная

Покрытие поверхностей

Гладкий, Склизкий или слегка липкий

Пластинки

Нисходящие; близко расположенные, редкие; беловатые

Прикрепление жабр

Ниспадающий

Ножка

1–4 см длиной, 0.5–1 см толщиной; эксцентричные, центральные; беловатые; гладкие

Формы стебля

Цилиндрический

Поверхности стебля

Гладкий

Мякоть

Толстые; белые; не меняют цвет при нарезке

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Белесый, сероватый, Сирень

Запах

Слегка грибной, немного анисовый.

Цвета

Коричневый

Желтый

Бронзовый

Белый

Кремовый

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Собирательные

Образ жизни

Сапрофитный

Субстрат

Мертвые деревья, Древесина живых деревьев

Близлежащие Деревья

Тополь дельтовидный, Бук европейский, Рябина

Встречаемость

Лиственный лес

Статус разновидности

Широко распространены в Северной Америке

Вымирающие виды

Нет

Как определить Вёшенка лёгочная

Плодовое тело Шляпка Ламелла

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Вёшенка лёгочная

Вёшенка лёгочная растёт в старых лиственных лесах, в основном на дубах и буках, встречается также на ольхе, осине и иве. Этот гриб предпочитает селиться в тенистых местах на стволах поваленных деревьев, но может культивироваться на разных субстратах, например, на опилках, щепе, кофейной гуще.

Использование Вёшенка лёгочная

Вёшенка лёгочная — популярный съедобный гриб, ценимый за свою кулинарную универсальность. Часто используется в различных блюдах из-за своего мягкого вкуса и мясистой текстуры. Доступен с конца весны до осени, вёшенка лёгочная привлекает внимание потенциальными лечебными свойствами. Однако, как и все грибы, его следует употреблять приготовленным, а не сырым, чтобы избежать нежелательных эффектов. Имеет значительную ценность как для личного сбора, так и для коммерческого выращивания.

Научная классификация Вёшенка лёгочная

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Токсичность и съедобность Вёшенка лёгочная

Освоение токсичности и съедобности грибов

Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!

Загрузите приложение бесплатно

Съедобность Вёшенка лёгочная

Грибы вёшенка лёгочная считаются "первыми сортами" съедобных грибов. Среди многих съедобных вешенок (род Pleurotus) они, возможно, наиболее часто культивируются, хотя также собираются в дикой природе в больших количествах. Все части грибов вёшенка лёгочная съедобны, и они, к счастью, имеют мало или нет вредных аналогов. Эти грибы можно обжаривать в масле или масле, добавлять в супы или рагу, или сушить для дальнейшего использования.

Похожие виды на Вёшенка лёгочная

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Плевроцибелла вытянутая

Схожие виды

Вёшенка лёгочная

Сложные аспекты Плевроцибелла вытянутая и Вёшенка лёгочная?

Оба Вёшенка лёгочная и Плевроцибелла вытянутая имеют схожие белые до бледных оттенки и растут на древесине, что приводит к путанице.

Как отличить Плевроцибелла вытянутая от Вёшенка лёгочная?

Вёшенка лёгочная: Часто встречается на лиственных деревьях.

Плевроцибелла вытянутая: Обычно растет на хвойных деревьях, особенно на тсуге.

Вёшенка лёгочная: Шляпки крупнее и мясистее.

Плевроцибелла вытянутая: Шляпки меньше и тоньше.

Советы по поиску Вёшенка лёгочная

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Вёшенка лёгочная

Ищите вёшенка лёгочная с конца весны до осени, когда влажность высокая после дождливых периодов. Идеальные условия включают умеренные температуры, обычно в пределах 10-24°C (50-75°F).

Какие есть советы по поиску Вёшенка лёгочная

Ищите вёшенка лёгочная в районах, густо засаженных лиственными деревьями.
Ищите вёшенка лёгочная на упавших ветках, пнях или стволах лиственных деревьев, особенно бука.
Проверьте как живые, так и мертвые деревья на наличие наростов вёшенка лёгочная, которые имеют вид полок.
Осмотрите хорошо затененные участки под кронами лиственных деревьев, где вёшенка лёгочная может быть защищен от прямого солнечного света.

Как очистить и сохранить Вёшенка лёгочная

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Вёшенка лёгочная

Для очистки вёшенка лёгочная аккуратно отделите отдельные шляпки от центрального стебля с помощью ножа. Удалите почву или мусор мягкой щеткой или бумажным полотенцем. Избегайте замачивания и обрабатывайте их деликатно, чтобы сохранить целостность.

Советы по сухой консервации Вёшенка лёгочная

Храните в прохладном, темном месте с низкой влажностью и хорошей вентиляцией, чтобы предотвратить порчу.

Сушка в обезвоживателе: Позволяет точно контролировать температуру, сохраняя качество и увеличивая срок хранения.

Сушка в духовке: Доступный метод, ускоряющий удаление воды, пригодный для менее чувствительных к влаге экземпляров.

Сушка на воздухе: Использует естественный поток воздуха и температуру, идеально подходит при наличии условий с низкой влажностью.

Советы по заморозке и хранению Вёшенка лёгочная

Бланширование перед заморозкой: Бланшируйте в течение трех-пяти минут для деактивации ферментов, затем охладите и хорошо слейте воды.

Советы по сохранению Вёшенка лёгочная в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковом пакете с перфорацией, Контейнер с впитывающей подкладкой

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

7 - 10 days

Хранение в бумажном пакете: Храните в бумажных пакетах для поглощения излишней влаги и обеспечения циркуляции воздуха.

Хранение в перфорированном пластиковом мешке: Используйте перфорированные пакеты для естественной вентиляции этиленового газа, выделяемого некоторыми овощами.

Контейнер с впитывающим подкладом: Поместите в контейнер с бумажными полотенцами между слоями для поглощения влаги.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Когда появляется вёшенка лёгочная ?

Где найти вёшенка лёгочная ?

Как растет вёшенка лёгочная ?

Другие грибы, похожие на Вёшенка лёгочная

Вёшенка обыкновенная

Pleurotus ostreatus

Призрачный гриб

Omphalotus nidiformis