Главная > Лисичка обыкновенная

Лисичка обыкновенная

Cantharellus cibarius

Вид Лисичка, Также известный как Лисичка настоящая, Лисичка жёлтая

Лисичка обыкновенная в народе часто называется «петушком» за ее характерную форму, напоминающую петушиный гребень. Этот вкусный гриб популярен в кулинарии. Интересно и то, что он почти не бывает червивым из-за особых веществ, которые уничтожают паразитов. А в древности эти грибы считались афродизиаком и их было принято дарить на свадьбу.

Диаметр крышки:

5 - 12 cm

Запах:

Слабо фруктовый аромат, напоминающий абрикосы.

Общая информация о Лисичка обыкновенная

Мгновенно определяйте грибы с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенной идентификации гриба и оценки риска, быстро получая информацию о съедобных рекомендациях, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и методах поиска и т.д.

Загрузите приложение бесплатно

Атрибуты Лисичка обыкновенная

Диаметр крышки

5 - 12 cm

Высота спорокарпа

3 - 10 cm

Шляпка

3–10 см в ширину; выпуклые до воронкообразных; желтокожелтые до охристых; гладкие; волнистый или лопастной край

Форма шляпки

Вдавленная

Покрытие поверхностей

Бархатистый

Пластинки

На самом деле гребни, которые раздвоены

Прикрепление жабр

Прикреплённый

Ножка

5–10 см высотой; цвет шляпки; иногда беловатые у основания; гладкие

Формы стебля

Сужающийся

Поверхности стебля

Гладкий

Мякоть

Желтовато-белые

Вольва

Чашеобразные

Кольцо

Без кольца

Споровый отпечаток

Бледно-желтый до кремово-белого, иногда со слегка розоватым оттенком

Запах

Слабо фруктовый аромат, напоминающий абрикосы.

Цвета

Желтый

Золотой

Синяки на коже

Не обесцвечивается

Форма роста

Группами

Образ жизни

Микоризный

Субстрат

На почве, Мхи

Близлежащие Деревья

Тополь крупнозубчатый, Ель, Дуб

Встречаемость

Лиственный лес, Хвойный лес, Смешанный лес

Статус разновидности

Распространены в Европе от Скандинавии до Средиземноморского бассейна.

Вымирающие виды

Нет

Как определить Лисичка обыкновенная

Плодовое тело Шляпка Мякоть (Контекст)

Эксперт по грибам с искусственным интеллектом в вашем кармане

Среда обитания Лисичка обыкновенная

Лисичка обыкновенная широко распространена в хвойных и смешанных лесах, чаще всего селится рядом с елью, сосной, пихтой, дубом, буком, грабом и лещиной, реже встречается в лиственных лесах. Гриб растет на влажных почвах, лесной подстилке и во мху.

Область распространения Лисичка обыкновенная

Северная Америка, Европа, Африка, Центральная Америка, северная Азия

Использование Лисичка обыкновенная

Лисичка обыкновенная - это высоко ценимый съедобный гриб, известный своим характерным вкусом и кулинарной универсальностью. Популярен в гурманских блюдах, часто собирается летом и осенью, когда он естественным образом размножается. Лисичка обыкновенная обычно используется в свежем, сушеном виде или обжаренным, усиливая вкусы в соусах и супах. Его ценность для сбора значительна из-за его восхитительных качеств и лёгкости идентификации, что делает его фаворитом среди сборщиков.

Научная классификация Лисичка обыкновенная

Отдел

Класс

Порядок

Семейство

Род

Токсичность и съедобность Лисичка обыкновенная

Освоение токсичности и съедобности грибов

Раскройте секреты разновидностей грибов, съедобности, токсичности и советы по безопасности!

Загрузите приложение бесплатно

Съедобность Лисичка обыкновенная

Лисичка обыкновенная - один из лучших кулинарных грибов в мире, любимый за его аромат. Их собирают в конце лета и осенью по всей Европе и Северной Америке, и они используются в разнообразных блюдах по всему миру. Лисичка обыкновенная хорошо сохраняется через сушку или заморозку. Будьте осторожны при идентификации, так как этот гриб очень похож на гриб-огонька, который ядовит.

Похожие виды на Лисичка обыкновенная

Раскрытие секретов идентификации множества видов грибов

Освойте искусство различения разновидностей грибов с помощью экспертных советов.

Загрузите приложение бесплатно

Омфалот светящийся

Схожие виды

Лисичка обыкновенная

Как отличить Омфалот светящийся от Лисичка обыкновенная?

Лисичка обыкновенная: Ложные пластинки выглядят разветвленными и напоминают жилки.

Омфалот светящийся: Настоящие пластинки, хорошо определенные и неразветвленные.

Лисичка обыкновенная: Обычно растет одиночно или небольшими группами на почве.

Омфалот светящийся: Часто встречается кластерами на древесине, особенно на пнях и бревнах.

Лисичка обыкновенная: Не проявляет биолюминесценцию.

Омфалот светящийся: Пластинки излучают слабое зеленоватое свечение в полной темноте.

Советы по поиску Лисичка обыкновенная

Ваш полный гид по грибам

Откройте для себя все тонкости сбора грибов: когда собирать, оптимальные условия почвы и другие советы!

Загрузите приложение бесплатно

Когда лучше всего искать Лисичка обыкновенная

Ищите лисичка обыкновенная в конце весны - конце лета, после периодов дождя. Выбирайте влажные, умеренные дни, когда почва влажная, но не насыщена водой.

Каковы идеальные условия почвы для Лисичка обыкновенная

Кислотные почвы с хорошим органическим содержанием.

Какие есть советы по поиску Лисичка обыкновенная

Ищите под пологом смешанных лесов, особенно вокруг дубов, каштанов и лещины.
Обратите внимание на покрытую мхом лесную подстилку, что увеличивает шансы на обнаружение лисичка обыкновенная.
Осмотрите участки вдоль обочин дорог с живыми изгородями из лиственных деревьев.
Ищите яркий жёлто-оранжевый цвет на фоне контрастной лесной почвы.
Аккуратно отодвиньте опадающие листья и мох, под которыми они часто скрываются.

Как очистить и сохранить Лисичка обыкновенная

Ваш всеобъемлющий гид по сохранению грибов

Изучите эффективные методы очистки и сохранения грибов, чтобы обеспечить их свежесть и качество.

Загрузите приложение бесплатно

Как почистить Лисичка обыкновенная

Для чистки лисичка обыкновенная аккуратно промойте, чтобы удалить мусор, избегая длительного замачивания, чтобы предотвратить впитывание воды. Переложите на бумажные полотенца, дайте высохнуть на воздухе, чтобы сохранить структуру и предотвратить резиновую текстуру.

Советы по сухой консервации Лисичка обыкновенная

Храните в герметичных контейнерах, в прохладном, тёмном и сухом месте с низкой влажностью.

Сушка в обезвоживателе: Использует низкие температуры для равномерного и эффективного удаления влаги.

Сушка в духовке: Установите на минимальную температуру, оставив дверцу приоткрытой для циркуляции воздуха.

Сушка на воздухе: Требует тёплого, сухого места с хорошей вентиляцией, вдали от прямых солнечных лучей.

Советы по заморозке и хранению Лисичка обыкновенная

Бланширование перед заморозкой: Быстрая термическая обработка для сохранения текстуры, затем быстрое охлаждение перед заморозкой.

Советы по сохранению Лисичка обыкновенная в холодильнике

Методы охлаждения

Хранение в бумажном пакете, Хранение в пластиковой пленке, Завернуто в ткань, Хранение в оригинальной упаковке

Влажность в холодильнике

90 - 95 %

Продолжительность охлаждения

3 - 10 days

Хранение в бумажном пакете: Храните в бумажных пакетах для обеспечения воздухообмена и уменьшения накопления влаги.

Хранение в пленке: Неплотно заверните в перфорированную пластмассу для баланса поддержания влаги и воздухообмена.

Обертывание в ткань: Заверните в сухую ткань, чтобы впитать избыточную влагу и предотвратить порчу.

Хранение в оригинальной упаковке: Храните в оригинальной упаковке, если она специально предназначена для хранения грибов в холодильнике.

Часто задаваемые вопросы

Получите быстрые ответы о грибах с помощью снимка

Сделайте фото для мгновенного определения грибов и ответов на вопросы о съедобности, токсичности, медицинской ценности, среде обитания, культуре и техниках поиска!

Загрузите приложение бесплатно

Для чего нужны лисичка обыкновенная ?

Ядовито ли лисичка обыкновенная ?

Какое лисичка обыкновенная вкус?

Как быстро растет лисичка обыкновенная ?

Стоит ли мыть лисичка обыкновенная ?

Весной ли растет лисичка обыкновенная ?

Где лучшее место, чтобы найти лисичка обыкновенная ?

Другие грибы, похожие на Лисичка обыкновенная

Ложная лисичка

Hygrophoropsis aurantiaca

Лисичка гранёная

Cantharellus lateritius

Омфалот маслиновый

Omphalotus olearius