Как опознать?
Fruiting Body
Шляпка 5-10 см в диаметре, сначала полусферической формы, но со временем сплющивается; от белого до серовато-белого, иногда с возрастом становится желтоватым; Поверхность сухая, гладкая, фибрилловая или слегка чешуйчатая.
Flesh
Мякоть толстая, белая, при разрезании становится тускло-красновато-коричневой. Вкус сладкий и вкусный.
Gills
Жабры свободные, светло-розовые, переходящие в красновато-коричневые и, наконец, шоколадно-коричневые, скученные.

Научная классификация
