Como identificá-lo?
Fruiting Body
Corpo de frutificação de médio a grande porte.
Cap
Cap com 5-20 cm de diâmetro, convexo no início, tornando-se plano, ligeiramente deprimido, abatido ou ligeiramente umbonato quando expandido; cinza azulado a cinza escuro ou pálido a marrom cinza escuro; superfície lisa. Carne grossa, firme, branca Sabor ligeiramente doce e de carvalho.
Gills
Brânquias descendentes, esbranquiçadas a amareladas, fechadas. Haste de 1-7 cm de comprimento, 1-3 cm de espessura; branco ou creme; superfície peluda a aveludada.
Photo By Brain Johnson
Classificação científica
Filo
Basidiomycota Classe
Agaricomycetes Ordem
Agaricales Família
Pleurotaceae Gênero
Pleurotus Espécie
Shimeji branco