Como identificá-lo?
Fruiting Body
Corpo de frutificação de tamanho médio; semelhante ao cérebro.
Cap
Capuz com 5-10 cm de diâmetro, semelhante ao cérebro; castanho rosado a castanho avermelhado; superfície enrugada, careca. Delgado como carne, quebradiço, esbranquiçado a bronzeado. Odor e sabor não são distintos.
Caules
Haste de 2 a 9 cm de comprimento, 1-3 cm de espessura, cilíndrica, muito enrugada; esbranquiçado a ocre, por vezes com tonalidades castanhas; superfície lisa ou levemente feltrada.

Classificação científica

Filo
Ascomycota Classe
Pezizomycetes Ordem
Pezizales Família
Discinaceae Gênero
Gyromitra Espécie
Cogumelo cérebro