Russulaceae
Scientific name: Russulaceae
Russulaceae
Scientific name: Russulaceae
Photo By MichalPL , used under CC-BY-SA-4.0 /Cropped and compressed from original Description
Det finnes noen utmerkede spiselige sopper i Russulaceae-familien, hvorav noen til og med kan spises rå. Men familien inneholder også uspiselige sopper som kan forårsake mage- og tarmproblemer. I tillegg finnes det også noen dødelig giftige arter i Russulaceae-familien, som *Russula subnigricans*. Inntak av *Russula subnigricans* kan forårsake svært alvorlig rabdomyolyse, og denne soppen er en hovedårsak til soppforgiftning i Kina og Japan. Når du finner disse soppene, ikke samle eller spis dem tilfeldig. Hvis du opplever ubehag etter inntak, søk medisinsk hjelp så snart som mulig.