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ホーム > ウラベニイロガワリ

ウラベニイロガワリ

Photo By Björn S...

ウラベニイロガワリ

ウラベニイロガワリ

ウラベニイロガワリ

ウラベニイロガワリ

Suillellus luridus

（Suillellusの一種）

ウラベニイロガワリの肉は傷がついたりスライスして空気と触れると、青黒く変色し、のちに水色になります。よく似た有毒種Suillellus satanasと混同されることがあります。

かさの直径:

7 - 21 cm

匂い:

適度に土っぽく、特に独特ではありません。

ウラベニイロガワリの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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ウラベニイロガワリの特性

かさの直径

7 - 21 cm

子実体の高さ

6 - 12 cm

かさ

直径最大20cm；凸型クッション状；オリーブ色、暗色、赤色、オレンジ色、紫色、茶色

傘の形

饅頭形

傘の表面

ビロード状, 繊維状鱗片

柄

高さ8〜14 cm、幅1〜3 cm；ずんぐりしている；黄褐色；赤い網目模様；傷ついたり切られたりすると青くなる

柄の形

円筒形

柄の表面

網状

肉

黄味がかっている；傷つけたり切ったりすると濃い青色のシミができる

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

オリーブブラウン

匂い

適度に土っぽく、特に独特ではありません。

色

茶

緑

黃

赤

オレンジ

紫

肉の傷

青色に変色

発生環境

社交的

習性

菌根菌

基質

土

近くの木々

コナラ属, マツ属, シナノキ属

発生

落葉樹林

ステータス

一般的に

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

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ウラベニイロガワリの生育地

ウラベニイロガワリはブナの木、ナラの木（オーク）、菩提樹などの落葉高木の下でよく見られます。アルカリ性の石灰質・白亜質の土壌を好みます。チョウノスケソウの茂みの中でも見られた記録があります。

ウラベニイロガワリを採る価値

消費前に調理する必要があります。

ウラベニイロガワリの用途

ウラベニイロガワリは条件付きで調理価値のあるキノコです。毒を分解するために十分に調理すれば食用とされている地域では人気があります。主に特定の季節に入手可能で、知識のある採集者によって求められています。適切な準備なしでの消費は健康リスクを伴うため、注意が必要です。ウラベニイロガワリは生で食べてはいけませんし、その調理方法に精通している人だけが消費するべきです。

ウラベニイロガワリの科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

科

属

ウラベニイロガワリの毒性と可食性

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ウラベニイロガワリは有毒ですか？

ウラベニイロガワリは胃腸障害を引き起こす毒キノコです。最も一般的な中毒症状に、吐き気や嘔吐、下痢、胃痙攣、多量の発汗などが挙げられます。また、アルコールと一緒に摂取すると悪影響を起こすことも言われています。

ウラベニイロガワリに類似の種

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Rubroboletus legaliae

Rubroboletus legaliae

ウラベニイロガワリ

ウラベニイロガワリ

Rubroboletus legaliaeとウラベニイロガワリの分別方法は何ですか？

ウラベニイロガワリ: 打撲すると肉がすぐに青色に変わる。

Rubroboletus legaliae: 打撲すると肉がゆっくりと青色に変わる。

ウラベニイロガワリ: 傘は赤茶色で、微細に粗い質感があります。

Rubroboletus legaliae: 傘はより鮮やかな赤色で、滑らかな質感があります。

ウラベニイロガワリを見つけるコツ

キノコを理解するための究極のガイド

キノコ狩りの心得を調べる：タイミング、最適な土の条件、その他のコツ！

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ウラベニイロガワリを見つけるのに最適な時期はいつですか？

夏の終わりから秋の初めにかけて、雨が降った後、土壌が湿っているが水浸しではない時期にウラベニイロガワリを探してください。気温は暑すぎず、凍るほどでもない穏やかな気温が最適です。

ウラベニイロガワリの理想的な土の条件は何ですか？

石灰質の土壌条件を好む。

ウラベニイロガワリを見つけるコツは何かありますか？

ブナやオークの根元を探しましょう。ウラベニイロガワリはこれらの木々と共生していることが多いです。
石灰岩またはチョークの土壌がある地域を探してみてください。これらは石灰質の環境を示します。
これらの広葉樹の森の落ち葉を優しく探ってみてください。ウラベニイロガワリが部分的に覆われているかもしれません。
ブナやオークの木の近くの空き地や森の縁を調べてみてください。ウラベニイロガワリはこうした移行地帯によく見られます。

ウラベニイロガワリの洗浄と保存方法

キノコの保存の総合ガイド

キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。

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ウラベニイロガワリの洗浄方法

「ウラベニイロガワリ」をきれいにするには、柔らかいブラシや布を使って汚れを取り除き、繊細な果肉を傷つけないように注意してください。水に浸すことは避けてください。茎の硬い部分は切り落とします。保つためにやさしく扱ってください。

ウラベニイロガワリの乾燥保存のコツ

密閉容器に保存し、冷暗所、湿度60%未満、通気性の良い場所で再吸湿を防ぎます。

乾燥機で乾燥: 腐敗を防ぐために、温度を管理して効果的な水分除去を実現します。

オーブンでの乾燥: 低温かつ一定の熱は、組織を損傷せずに水分を徐々に蒸発させるのに役立ちます。

風通しの良い場所での天日干し: 自然な空気の流れと低湿度を利用して、低容量の処理に適したゆっくりと穏やかな乾燥を行います。

ウラベニイロガワリの冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活性化させ、食感と色を維持します。

ウラベニイロガワリの冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, ラップで包んで保存, 布で包む, 元のパッケージで保存

冷蔵湿度

85 - 95 %

冷蔵期間

3 - 7 days

紙袋の保管: 湿気の蓄積を軽減し、乾燥させずに新鮮さを保ちます。

プラスチックラップの保存: 部分的にカバーすることで、通気性を保ちつつ湿気の蓄積を防ぎます。

布で包む: 余分な湿気を吸収し、キノコから離れた場所に保ちます。

元のパッケージでの保管: 一部のキノコは、冷蔵庫で直接保存するのに適した通気性のある容器に入っています。

他の人も聞くよくある質問

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ウラベニイロガワリ危険ですか？

ウラベニイロガワリはどこにありますか？

ウラベニイロガワリはいつ現れますか？

ウラベニイロガワリはどのくらい大きくなりますか？

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