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オシロイシメジ
Photo By Bernie
オシロイシメジ
オシロイシメジ
オシロイシメジ

オシロイシメジ

Leucocybe connata

（Leucocybeの一種）

オシロイシメジは道端や小川で発見しやすいキノコです。学名に含まれる「connata」は共に生まれるという意味を持ち、本種がクラスター上で発生する姿を表しています。また、本種からは様々な生理活性化合物が抽出され、研究が行われています。

かさの直径
かさの直径:

3 - 10 cm

匂い
匂い:

甘く、花のような香りで、グレインアルコールを思わせます。

この記事の内容
特性
毒性と可食性
類似の種
見つけるコツ
洗浄と保存方法
よくある質問
オシロイシメジの一般的な情報
写真1枚でキノコをさっと判定
写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。
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オシロイシメジの特性
かさの直径
3 - 10 cm
子実体の高さ
2 - 4 cm
かさ
かさ 直径約4インチ; 凸形から平坦；白から茶色；波状の縁
傘の形
饅頭形, 平形
傘の表面
平滑
ひだ
ほぼ下生；緊密；白色
ひだのつき方
直生
柄
比較的厚い
柄の形
円筒形
柄の表面
平滑
肉
白色
つば（内被膜）
つばなし
胞子紋
白色
匂い
甘く、花のような香りで、グレインアルコールを思わせます。
色
茶
グレー
白
肉の傷
変色しない
発生環境
群れで生活している, 群がっている
習性
腐生菌類
基質
土, 葉や針葉の落ち葉
近くの木々
トウヒ属（唐檜属）, コナラ属
発生
荒れた土地
ステータス
比較的一般的
絶滅危惧種
いいえ
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オシロイシメジの生育地
オシロイシメジは広葉樹林、草地、道端などに見られます。落ち葉が豊富な変状土の地上に群生します。
オシロイシメジを採る価値
食用は議論の余地があり、一部の人々は食用と考えていますが、毒素が含まれているという報告もあります。
オシロイシメジの用途
オシロイシメジは「食用が疑わしい」と分類されており、潜在的な利用価値がある一方でリスクも伴います。毒性の可能性や有毒種との混同があるため、専門家の知識が必要です。このためオシロイシメジの収集価値や人気は限られており、料理や伝統的な使用は広まっていません。採集者は慎重に行動し、使用を考える前に菌学者に相談するべきです。
オシロイシメジの科学的分類
門
担子菌門
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網
ハラタケ綱
Icon allow
目
ハラタケ目
Icon allow
科
Icon allow
属
Leucocybe
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オシロイシメジの毒性と可食性
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オシロイシメジは有毒ですか？
オシロイシメジは毒性があり、摂取すると一連の症状を引き起こす可能性があります。このキノコには近づかない方が良いでしょう。
オシロイシメジに類似の種
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Clitocybe phyllophila
Clitocybe phyllophila
類似の種
オシロイシメジ
オシロイシメジ
Clitocybe phyllophilaとオシロイシメジの分別方法は何ですか？
オシロイシメジ: 通常、傘は滑らかでわずかに凸状です。

Clitocybe phyllophila: 傘は平らになるか、中心がへこむ傾向があります。

オシロイシメジ: 通常、茎が基部で一緒に融合して密集したクラスタで成長します。

Clitocybe phyllophila: 通常、単独または小さなグループで見られますが、密集していません。

オシロイシメジ: 通常、特徴的な匂いはほとんどありません。

Clitocybe phyllophila: しばしば芳香性で甘いような匂いがします。
クリトキベ・リブロサ
クリトキベ・リブロサ
類似の種
オシロイシメジ
オシロイシメジ
クリトキベ・リブロサとオシロイシメジの分別方法は何ですか？
オシロイシメジ: 傘は通常、滑らかでわずかに凸状です。

クリトキベ・リブロサ: 傘はしばしば平らで、特徴的な放射状の模様を示すことがあります。

オシロイシメジ: 通常、茎が基部でしばしば融合し密集したクラスターで成長する。

クリトキベ・リブロサ: 密集したクラスターを形成せず、フェアリーリングで見られることがある。
オシロイシメジを見つけるコツ
キノコを理解するための究極のガイド
キノコ狩りの心得を調べる：タイミング、最適な土の条件、その他のコツ！
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オシロイシメジを見つけるのに最適な時期はいつですか？
夏の終わりから秋の初めにかけて、湿気がありつつも暑すぎない時期にオシロイシメジを探します。前日に雨が降ると発見の可能性が高まります。
オシロイシメジの理想的な土の条件は何ですか？
腐った落葉が豊富な栄養豊かな乱れた土壌。
オシロイシメジを見つけるコツは何かありますか？
  • 森の中の歩道の縁に注目し、土壌が乱れやすい場所を探します。
  • 落葉が豊富な場所を探し、オシロイシメジがこうした環境を好むことを考慮します。
  • 落葉を優しく動かして、内部に潜んでいるオシロイシメジを見つけます。
  • 明らかに土壌が乱れている場所に注目し、そこがオシロイシメジの主要な生息地である可能性があります。
  • 柔らかいブラシや手を使って、地中菌を傷つけないように腐っている葉を慎重に調べます。
オシロイシメジの洗浄と保存方法
キノコの保存の総合ガイド
キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。
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オシロイシメジの洗浄方法
オシロイシメジの掃除方法は、柔らかいブラシで優しく汚れを落とし、水を使わないようにします。必要ならば、軽く湿らせた布で表面を拭いてください。物理的な形状を損なわないよう、慎重に扱ってください。
オシロイシメジの乾燥保存のコツ
湿度が低く、空気循環の良い涼しく暗い場所に保管してください。
乾燥機で乾燥: 温度と気流のコントロールが可能で、均一な乾燥に最適です。
オシロイシメジの冷凍保存のコツ
冷凍する前に湯通しする: 酵素の働きを停止させ、質感と品質を保ちます。
オシロイシメジの冷蔵保存のコツ
冷蔵方法
紙袋で保存, 換気できる入れ物で保存, 布で包む
冷蔵湿度
90 - 95 %
冷蔵期間
5 - 7 days
紙袋の保管: 余分な湿気を吸収し、空気循環を促進します。
通気性のある容器に保存: 通気孔のある容器に入れて湿気の蓄積を防ぎます。
布で包む: 軽く湿らせた清潔な布で包むことで、余分な水分を避けつつ最適な湿度を維持します。
他の人も聞くよくある質問
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