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ホーム > ハタケシメジ（畑占地）

ハタケシメジ（畑占地）

Photo By Björn S...

ハタケシメジ（畑占地）

ハタケシメジ（畑占地）

ハタケシメジ（畑占地）

ハタケシメジ（畑占地）

Lyophyllum decastes

（シメジ属の一種）

ハタケシメジ（畑占地）は、春から秋にかけて畑、庭、道端などの地上や、地中に埋もれた木などから束生します。食感も風味も良いことから、近年人工栽培技術の開発が進み、まだ流通量は少ないもののスーパーマーケットやネットショップなどでも販売されるようになってきています。

かさの直径:

3 - 15 cm

匂い:

ほのかに香るが、特に特徴はない。

ハタケシメジ（畑占地）の一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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ハタケシメジ（畑占地）の特性

かさの直径

3 - 15 cm

子実体の高さ

6 - 12 cm

かさ

傘: 3 - 12 cm、凸形から平ら、灰色から薄茶色、表面は滑らかで皮は剥けやすい

傘の形

饅頭形, 平形, 垂生

傘の表面

平滑, ぬめりがあるもしくは粘性のある

ひだ

付着型、直生型、下生型、密接、白っぽいからクリーム色、茶色がかることも

ひだのつき方

直生

柄

柄: 5 - 10 cm 長、2 cm 太、白からわずかに茶色がかることもあり、表面は滑らか

柄の形

先太

柄の表面

小繊維状

肉

堅い、白、露出時に変化しない

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

白色

匂い

ほのかに香るが、特に特徴はない。

色

茶

黃

グレー

白

肉の傷

変色しない

発生環境

群生、クラスター

習性

腐生菌類

基質

土, 葉や針葉の落ち葉

近くの木々

マツ属, コナラ属

発生

荒れた土地, 落葉樹林

ステータス

広範に分布

絶滅危惧種

いいえ

ハタケシメジ（畑占地）の見分け方

子実体傘ひだ

ポケットの中のAIキノコ専門家

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ハタケシメジ（畑占地）の生育地

ハタケシメジ（畑占地）は市街地の庭、公園,、路傍、山地の草地などで見られます。地中に埋まった木片、腐朽した落ち葉が堆積した土の上に発生します。

ハタケシメジ（畑占地）の分布地域

北アメリカ、ヨーロッパ、中米、北アジア

ハタケシメジ（畑占地）の用途

ハタケシメジ（畑占地）はその食味の良さから、キノコ愛好家によって収集される料理の珍味です。特定の季節に見つけることができ、多様な料理に利用される人気のキノコです。採集者の間で価値があるものの、誤認識による健康リスクがあるため、正確な識別が重要です。その知名度の高い地域では、キノコ狩りの際には貴重な収穫物となります。

ハタケシメジ（畑占地）の科学的分類

門

網

ハラタケ綱

目

ハラタケ目

科

属

ハタケシメジ（畑占地）の毒性と可食性

キノコの毒性と可食性を理解する

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ハタケシメジ（畑占地）の可食性

ハタケシメジ（畑占地）は秋に収穫できるキノコの代表格で、味や歯ごたえが良く食用に高く評価されており、栽培されたものは年中流通しています。煮物や炒めもの、スープやシチューに適します。本種と同じ環境に生え、誤って収穫すると危険な有毒種にクサウラベニタケがあります。

ハタケシメジ（畑占地）に類似の種

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クサウラベニタケ（臭裏紅茸）

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ハタケシメジ（畑占地）

ハタケシメジ（畑占地）

クサウラベニタケ（臭裏紅茸）とハタケシメジ（畑占地）の分別方法は何ですか？

ハタケシメジ（畑占地）: ひだは付着性からやや垂生的です。

クサウラベニタケ（臭裏紅茸）: ひだは明確に湾曲しています。

ハタケシメジ（畑占地）: 白色の胞子印を生成します。

クサウラベニタケ（臭裏紅茸）: 胞子印は薄いピンク色です。

ハタケシメジ（畑占地）を見つけるコツ

キノコを理解するための究極のガイド

キノコ狩りの心得を調べる：タイミング、最適な土の条件、その他のコツ！

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ハタケシメジ（畑占地）を見つけるのに最適な時期はいつですか？

夏の終わりから秋にかけて、気温が下がり始めるが初霜はまだ来ない時期にハタケシメジ（畑占地）を探してください。雨が降った後に探すと、湿気が成長を刺激します。

ハタケシメジ（畑占地）の理想的な土の条件は何ですか？

落ち葉が豊富な撹乱された土地で、木の上ではありません。

ハタケシメジ（畑占地）を見つけるコツは何かありますか？

道路や建設現場など人為的に撹乱された地域を探しましょう。
落葉広葉樹林の草地の周辺で密集したハタケシメジ（畑占地）の群れを探してください。
砂利道、道路、小径でハタケシメジ（畑占地）の兆候を確認しましょう。
ランドスケープサイトや再開発された土地でハタケシメジ（畑占地）が豊富に生える可能性がある場所を調査してください。

ハタケシメジ（畑占地）の洗浄と保存方法

キノコの保存の総合ガイド

キノコの洗浄と保存の効果的な方法を探り、鮮度と品質を保ちましょう。

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ハタケシメジ（畑占地）の洗浄方法

ハタケシメジ（畑占地）をやさしく掃除するには、柔らかいブラシや布で汚れを払います。必要に応じて根元を切り落としましょう。徹底的な掃除が必要な場合は水ですすぎますが、浸けないようにし、すぐに乾いた布で軽くたたいて乾かします。

ハタケシメジ（畑占地）の乾燥保存のコツ

低湿度を維持するために、暗く冷たい密閉容器に乾燥剤と一緒に保管します。

乾燥機で乾燥: 均一かつ完全な水分除去が可能です。

オーブンでの乾燥: 乾燥機が利用できない場合の迅速な乾燥方法です。

風通しの良い場所での天日干し: コスト効率が良く、乾燥した気候と良い通気がある環境で効果的です。

ハタケシメジ（畑占地）の冷凍保存のコツ

冷凍する前に湯通しする: 酵素を不活性化し、食感と栄養を保存します。

ハタケシメジ（畑占地）の冷蔵保存のコツ

冷蔵方法

紙袋で保存, 穴の空いたビニール袋で保存, 布で包む, 分散して保存

冷蔵湿度

90 - 95 %

冷蔵期間

3 - 7 days

紙袋の保管: 紙袋に入れて余分な湿気を吸収し、品質を維持します（5-7日間）。

通気孔付きプラスチック袋の保管: 通気を確保し結露を防ぐための穴あき袋を使用します（3-5日間）。

布で包む: 少し湿らせた布で覆った容器に入れて腐敗を遅らせます（最大7日間）。

広げる保存: トレーに一層に広げて保管し、密接や腐敗を最小限に抑えます（3-6日間）。

他の人も聞くよくある質問

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ハタケシメジ（畑占地）有毒ですか？

ハタケシメジ（畑占地）はどこにありますか？

ハタケシメジ（畑占地）はいつ現れますか？

ハタケシメジ（畑占地）は何色ですか？

ハタケシメジ（畑占地）はどのような味がしますか？

ハタケシメジ（畑占地）に似たその他のキノコ

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