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アミヒラタケ

Cerioporus squamosus

（Cerioporusの一種）

アミヒラタケは大きいものでは直径60 cmほどまで成長する大型のキノコです。木に寄生し分解し、森林の生態系で重要な役割を担っています。英語名は木の精霊ドライアドが腰かけられるような大きさからイメージして付けられたと言われます。

かさの直径:

5 - 30 cm

匂い:

若いときは穏やかでややフルーティー；通常はキノコの香り。

アミヒラタケの一般的な情報

写真1枚でキノコをさっと判定

写真を撮ると、キノコの判定とリスクの査定がすぐにでき、食用ガイドや毒性、医学的価値、生育地、栽培、採集技術などの情報を素早く得られます。

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アミヒラタケの特性

かさの直径

5 - 30 cm

子実体の高さ

5 - 10 cm

かさ

幅5 - 30 cm、厚さ1 - 4 cm；半円形、扇形、幅広で凸形；淡褐色からクリーム色の黄色；乾燥しており、薄い縁は内側にカールしている

傘の形

平形

傘の表面

繊維状鱗片

ひだのつき方

垂生

柄

長さ2 - 8 cm、厚さ1 - 4 cm；中心を外れて側面に付き、白っぽく、暗褐色から黒の毛がある

柄の形

円筒形

柄の表面

平滑からやや繊維状

肉

厚く、柔らかいがすぐにコルク状になり硬くなる；切ったときに白く変わらない

つば（内被膜）

薄い

つば（内被膜）

つばなし

胞子紋

白色

匂い

若いときは穏やかでややフルーティー；通常はキノコの香り。

色

茶

黒

黃

ブロンズ

クリーム

肉の傷

変色しない

発生環境

単生、群生、集団

習性

腐生菌類, 寄生性

基質

生きている木, 枯れ木

近くの木々

ネグンドカエデ, ギンヨウカエデ（銀葉楓）, セイヨウボタンノキ, トネリコ属, ニレ属

発生

落葉樹林

ステータス

北アメリカに広く分布

絶滅危惧種

いいえ

ポケットの中のAIキノコ専門家

アミヒラタケの生育地

アミヒラタケは広葉樹、特に楡の朽ち木やカエデの生木に発生します。木の切り株や倒れた丸太の上に成長するだけでなく、落葉樹などの堅木に寄生的に成長します。

アミヒラタケの分布地域

北アメリカ東部、ヨーロッパ、アフリカ、アジア

アミヒラタケを採る価値

若いときのみ食べられる。

アミヒラタケの用途

アミヒラタケは、毒性のある類似種と混同する可能性があるため、注意が必要な食用キノコとして知られています。料理目的で収穫されますが、安全に識別して消費するためには専門的な知識が必要です。特定の季節にピークを迎えるため、フォアジャーのコレクションに価値を加えます。キノコに詳しい愛好者の間では人気がありますが、アミヒラタケを消費する際は注意が必要です。

アミヒラタケの科学的分類

門

担子菌門