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見分け方

Fruiting Body

ミディアムサイズからラージサイズの結実体。

Cap

キャップの幅は5〜20 cmで、最初は凸状で、拡張すると平らになり、わずかにくぼんだり、くぼんだり、浅く膨らんだりします。青みがかった灰色から濃い灰色または淡い灰色から濃い灰色がかった茶色。表面が滑らか。肉厚、しっかり、白。ほんのり甘くてオークのような味わい。

Gills

鰓は白っぽいから黄色がかった、閉じます。茎の長さは1〜7 cm、厚さは1〜3cm。白またはクリーム;表面は毛深いからビロードのようなものです。
ヒラタケ(平茸) (Pleurotus ostreatus) ヒラタケ(平茸) (Pleurotus ostreatus) Photo By Brain Johnson
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