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Photo By damontighe

Vernice bicolore

Laccaria bicolor

Una specie di Laccaria, Conosciuto anche come Laccaria bicolore

Diffusa nelle zone temperate di tutto il pianeta, la vernice bicolore predilige i boschi di betulla e le pinete, dove è possibile ammirarla tra l'estate e l'autunno. Si tratta di un fungo carnivoro che divora gli insetti e altri microscopici animali che hanno la pessima idea di avvicinarsi troppo. La vernice bicolore viene talvolta usata, in agricoltura e in orticoltura, come additivo del suolo per migliorare la salute delle piante.

Diametro del cappello:

2 - 6 cm

Odore:

Leggermente fungino ma non distintivo.

Informazioni generali su Vernice bicolore

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Attributi di Vernice bicolore

Diametro del cappello

2 - 6 cm

Altezza dello sporocarpo

5 - 14 cm

Cappello

Cappello 1-7 cm di larghezza; convesso a piatto; marrone aranciato a marrone rosato; con superficie finemente pelosa o finemente squamosa, ruvida

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Depresso

Superfici del Cappello

Fibrillosio-squamoso

Lamelle

Attaccate; distanti; di colore lilla chiaro, rosato

Attacco branchiale

Attaccato

Gambo

Gambo 3-10 cm lungo, 1 cm spesso; marrone aranciato a marrone rosato; con superficie finemente pelosa

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Fibrilloso

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Pallido violaceo o biancastro

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Leggermente fungino ma non distintivo.

Colori

Marrone

Bianco

Arancio

Rosa

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Sparso, Gregario

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo, Muschi, Letto di foglie o aghi

Alberi vicini

Pino, Peccio, Pioppo, Quercia, Abete

Evento

Bosco di conifere, Bosco misto

Stato della Specie

Piuttosto raro

Specie in Pericolo

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Vernice bicolore

La vernice bicolore è un fungo che cresce con relazione micorrizica su diversi alberi. Il suo sviluppo avviene tra l'estate e l'autunno, in tutte le zone miti e temperate. Il suo habitat preferito è rappresentato da foreste e boschi di betulle e pini ed è presente nel Nord America e nel Nord Europa.

Utilizzi di Vernice bicolore

Vernice bicolore è una specie di fungo commestibile apprezzata per le sue applicazioni culinarie. È popolare tra i cercatori di funghi e può essere trovato in determinate stagioni, aggiungendo un sapore unico ai piatti. Sebbene vernice bicolore non sia tra i funghi più ricercati, ha un valore di raccolta moderato. Come per qualsiasi fungo selvatico, si consiglia cautela durante l'identificazione per garantire la sicurezza prima del consumo.

Classificazione scientifica di Vernice bicolore

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

Tossicità e commestibilità di Vernice bicolore

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Commestibilità di Vernice bicolore

Questo fungo carnivoro, che si può incontrare nelle foreste durante i mesi estivi e autunnali, è considerato commestibile ma di nessun interesse. Le sue carni hanno un sapore che può ricordare quello degli champignon coltivati e in ogni tipo di preparazione il gambo va scartato. la vernice bicolore tuttavia, è poco presente nelle cucine italiane e non viene commercializzata.

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Micena lilla

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Vernice bicolore

Come distinguere tra Micena lilla e Vernice bicolore?

Vernice bicolore: Il cappello è liscio o leggermente fibroso.

Micena lilla: Il cappello è più liscio.

Vernice bicolore: Il gambo è robusto e del colore del cappello.

Micena lilla: Il gambo è sottile, fragile e solitamente più chiaro del cappello.

Suggerimenti per trovare Vernice bicolore

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Qual è il momento migliore per trovare Vernice bicolore

Cerca il vernice bicolore tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno, poiché le temperature più fresche e le condizioni umide dopo la pioggia aumentano significativamente le possibilità di trovarli.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Vernice bicolore

Preferisce terreni neutri o acidi.

Quali sono i consigli per trovare Vernice bicolore

Cerca intorno alle conifere, specialmente dove è presente il muschio, poiché il vernice bicolore cresce spesso nelle vicinanze.
Cerca il vernice bicolore in zone con boschi misti e brughiere, poiché sono comuni in tali ambienti.
Esamina sotto la lettiera fogliare in foreste dense e boschi radi per trovare il vernice bicolore.
Cerca gregarie o in formazioni sparse, concentrandoti su aree di terreno leggermente umide.
Sii accurato ma delicato mentre muovi la lettiera fogliare o i muschi per scoprire esemplari nascosti di vernice bicolore.

Come pulire e conservare Vernice bicolore

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Come pulire Vernice bicolore

Il vernice bicolore è facile da pulire. Spazzola delicatamente via il suolo o i detriti dal cappello e usa un pennello morbido o un panno per le lamelle. Evita di immergerli in acqua poiché potrebbe alterare la loro consistenza. Se necessario, taglia la base del gambo.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Vernice bicolore

Conservare in contenitori ermetici, in un luogo fresco, buio, con bassa umidità e temperatura stabile.

Essiccazione con essiccatore: Fornisce una temperatura controllata, mantenendo l'integrità della texture e del colore.

Essiccazione al forno: Utile per un riscaldamento costante e un processo di essiccazione più rapido.

Essiccazione all'aria: Metodo naturale, migliore in condizioni di bassa umidità e clima caldo, richiede più tempo.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Vernice bicolore

Sbollentare prima del congelamento: Riscaldare brevemente per disattivare gli enzimi, quindi raffreddare rapidamente e congelare.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Vernice bicolore

Metodi di refrigerazione

Conservazione nei sacchetti di carta, Conservazione nell'involucro di plastica, Stoccaggio in contenitori ventilati, Contenitore con rivestimento assorbente

Umidità di refrigerazione

85 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Conservazione in sacchetto di carta: I gambi e i cappelli dei funghi sono separati e conservati in un sacchetto di carta per permettere la fuoriuscita di etilene e umidità, riducendo il rischio di deterioramento.

Conservazione in pellicola di plastica: I funghi singoli sono avvolti leggermente in pellicola di plastica, consentendo un flusso d'aria limitato per ridurre l'accumulo di umidità.

Conservazione in contenitore ventilato: I funghi sono posti in contenitori con perforazioni, permettendo il flusso d'aria mentre si previene la disidratazione e la condensa.

Contenitore con rivestimento assorbente: Rivestire un contenitore di conservazione con un panno pulito per assorbire l'eccesso di umidità, mantenendo i funghi asciutti e sodi.

Domande comuni che le persone pongono

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