Home > Laccaria laccata

Laccaria laccata

Una specie di Laccaria

La laccaria laccata è una specie molto piccola, la cui particolarità è di avere un aspetto variabile. Sembra scialba ed incolore, ma da giovane assume vivaci tonalità arancioni, rosate o rosse. Una metamorfosi cromatica che è all’origine del laccata nel suo nome. Cresce in gruppetti sparsi nei boschi e nelle brughiere.

Diametro del cappello:

2 - 6 cm

Odore:

Mite, leggermente simile al ravanello, non distintivo.

Informazioni generali su Laccaria laccata

Identificare istantaneamente i funghi con uno scatto

Scatta una foto per l'identificazione istantanea dei funghi e la valutazione del rischio, ottenendo una rapida conoscenza delle linee guida per la commestibilità, della tossicità, del valore medico, dell'habitat, della cultura e delle tecniche di foraggiamento, ecc.

Scarica l'App gratuitamente

Attributi di Laccaria laccata

Diametro del cappello

2 - 6 cm

Altezza dello sporocarpo

5 - 12 cm

Cappello

Cappello 1-4,5 cm di diametro; convesso; marrone; superficie liscia a scagliosa; margine ondulato a smerlato

Forma del cappello

Convesso, Piatto, Depresso

Superfici del Cappello

Liscio, Fibrillosio-squamoso, Linee o strisce visibili

Lamelle

Attaccate, decorrenti; distanti, vicine; rosate, leggermente violacee

Attacco branchiale

Attaccato

Gambo

Gambo 2-10 cm lungo, 1 cm spesso; marrone; fibroso; superficie liscia a finemente pelosa

Forme del gambo

Cilindrico

Superficie del gambo

Fibrilloso

Sezioni trasversali dello stelo

Vuoto o cotonoso

Carne

Sottile; marrone

Anello

Senza anello

Impronta Sporale

Bianco

Odore

Mite, leggermente simile al ravanello, non distintivo.

Colori

Marrone

Giallo

Arancio

Lividi sulla carne

Non scolorisce

Forma di Crescita

Solitario, Sparso, Gregario

Abitudine

Micorrizico

Substrato

Sul suolo, Letto di foglie o aghi

Alberi vicini

Pino, Quercia, Peccio

Evento

Bosco di latifoglie, Bosco di conifere, Bosco misto, Brughiere

Stato della Specie

Ampia distribuzione

Specie in Pericolo

Come identificare Laccaria laccata

Corpo fruttifero Cappello Lamelle

Esperto di funghi AI in tasca

Habitat di Laccaria laccata

La laccaria laccata è una specie fungina molto comune che cresce nei boschi, generalmente a gruppi, e che predilige le temperature miti. È possibile trovarla anche ai margini di strade o sentieri, in pianura o in montagna.

Area di distribuzione di Laccaria laccata

Nord America, Europa, Nord Africa, America Centrale e Meridionale, Asia, Australia, Nuova Zelanda

Utilizzi di Laccaria laccata

Laccaria laccata è un fungo noto per la sua commestibilità, comunemente raccolto in natura durante la stagione fruttifera. Ha valore culinario in diverse culture e viene occasionalmente utilizzato in piatti per il suo sapore unico. Nonostante sia commestibile, è fondamentale garantire una corretta identificazione poiché laccaria laccata può essere confuso con specie tossiche. I raccoglitori dovrebbero essere ben informati sull'aspetto e sull'habitat del fungo per goderne in sicurezza le sue caratteristiche gastronomiche.

Classificazione scientifica di Laccaria laccata

Divisione

Classe

Ordine

Famiglia

Genere

Tossicità e commestibilità di Laccaria laccata

Padroneggia la tossicità e la commestibilità dei funghi

Scopri i segreti delle varietà di funghi, la commestibilità, la tossicità e i consigli per la sicurezza!

Scarica l'App gratuitamente

Commestibilità di Laccaria laccata

Il laccaria laccata è un fungo dal particolare odore rafanoide che cresce tra l'estate e l'autunno. Viene considerato come commestibile ma è spesso sconsigliato a causa della sua acquosità che lo rende poco avvezzo all'utilizzo in cucina. In più, la carne è poco consistente e ciò lo rende un buon fungo d'accompagnamento in portate di funghi misti ma non un fungo di prim'ordine.

Specie simili a Laccaria laccata

Scoprendo i segreti dell'identificazione di molti tipi di funghi

Padroneggia l'arte di distinguere le varietà di funghi con i consigli degli esperti.

Scarica l'App gratuitamente

Suggerimenti per trovare Laccaria laccata

La tua guida definitiva per comprendere i funghi

Esplora i dettagli della caccia ai funghi: tempistiche, condizioni ottimali del terreno e altri suggerimenti!

Scarica l'App gratuitamente

Qual è il momento migliore per trovare Laccaria laccata

Cerca laccaria laccata dopo diversi giorni consecutivi di pioggia, specialmente in autunno. Temperature miti, né gelide né troppo calde, sono le più favorevoli per trovare laccaria laccata.

Quali sono le condizioni ideali del terreno per Laccaria laccata

Umido, ben drenato, ricco di materia organica.

Quali sono i consigli per trovare Laccaria laccata

Cerca intorno a legni duri o conifere, poiché laccaria laccata spesso forma relazioni con questi alberi.
Cerca laccaria laccata in aree boschive miste, prestando attenzione a gruppi sciolti o modelli di crescita solitari.
Esamina aree coperte densamente di lettiera fogliare, soprattutto nei parchi e lungo i sentieri del bosco.
Controlla il cappello con un aspetto leggermente più ispido tra gli ambienti fogliosi, indicativo di laccaria laccata.
Cerca costantemente dopo qualsiasi periodo di pioggia per trovare laccaria laccata nel momento in cui è più probabile che fruttifichi.

Come pulire e conservare Laccaria laccata

La tua guida completa alla conservazione dei funghi

Esplora metodi efficienti per pulire e conservare i funghi per garantirne la freschezza e la qualità.

Scarica l'App gratuitamente

Come pulire Laccaria laccata

Per pulire laccaria laccata, strofinalo delicatamente con un panno umido per rimuovere lo sporco. Evita di immergerlo in acqua perché potrebbe danneggiare la sua struttura delicata e non immergerlo. Taglia via eventuali parti dure o danneggiate dei gambi.

Suggerimenti per la conservazione a secco di Laccaria laccata

Conservare in un contenitore ermetico, lontano dalla luce, in condizioni fresche e asciutte.

Essiccazione con disidratatore: Controllo eccellente della temperatura e del flusso d'aria, ideale per un'essiccazione uniforme e rapida.

Essiccazione al forno: Imposta alla temperatura più bassa con la porta leggermente aperta per permettere la fuoriuscita dell'umidità.

Essiccazione all'aria: Utilizzare in climi aridi con flusso d'aria naturale a bassa umidità; più lenta, ma a basso consumo energetico.

Suggerimenti per la conservazione in congelamento di Laccaria laccata

Sbollentare prima del congelamento: Immergere brevemente in acqua bollente, poi raffreddare e congelare.

Suggerimenti sulla conservazione in frigorifero di Laccaria laccata

Metodi di refrigerazione

Avvolgimento in tovaglioli di carta, Stoccaggio in contenitori ventilati

Umidità di refrigerazione

90 - 95 %

Durata della refrigerazione

5 - 7 days

Avvolgimento con carta assorbente: Avvolgere i funghi singoli in carta assorbente per assorbire l'umidità e posizionare in un sacchetto di plastica perforato per un controllo moderato dell'umidità.

Conservazione in contenitori ventilati: Conservare in contenitori rigidi e bassi con fori di ventilazione, separati da materiale assorbente asciutto per mantenere bassa l'umidità.

Domande comuni che le persone pongono

Ottieni risposte rapide sui funghi con uno scatto

Scatta una foto per identificare immediatamente i funghi e ottenere risposte sulle linee guida per la commestibilità, la tossicità, il valore medico, l'habitat, la coltivazione e le tecniche di foraggiamento!

Scarica l'App gratuitamente

Quanto è grande il laccaria laccata ?

Dove si trova laccaria laccata ?

Altri funghi simili a Laccaria laccata

Vernice bicolore

Laccaria bicolor