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Photo By Brain Johnson

Tricholome cravaté

Tricholoma focale

Une espèce de Tricholome

Le tricholome cravaté est connu pour son odeur forte et distinctive de farine. L'odeur est si forte que le sol autour du champignon peut devenir malodorant également, car le mycélium (système souterrain microscopique en forme de 'racine' du champignon) est remarquablement large et forme un tapis étendu. Cette espèce se distingue également par son anneau cotonneux qui s'effondre facilement.

Diamètre du chapeau:

7 - 12 cm

Odeur:

Fortement farineux, parfois odeur de concombre.

Infos générales sur Tricholome cravaté

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Caractéristiques de Tricholome cravaté

Diamètre du chapeau

7 - 12 cm

Hauteur du sporocarpe

5 - 9 cm

Chapeau

Chapeau 4–8 cm; convexe, plat; orange, brun; couvert de longs fibrilles incrustées; marge enroulée au début

Forme du chapeau

Convexe, Plat

Surfaces du chapeau

Fibreux-écailleux, Visqueux ou un peu collant

Branchies

Adné; serré; blanchâtre

Attachement des lamelles

En forme d'encoche

Pied

Pied 5–9 cm de long, 2–3 cm d'épaisseur; égal au-dessus d'une base effilée; blanchâtre au-dessus de l'anneau

Formes du pied

Effilage

Surfaces du pied

Avec écailles

Chair

Blanchâtre; ne change pas de couleur lorsqu'on le coupe

Anneau

Cotonneux; blanc

Anneau

Avec anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc

Odeur

Fortement farineux, parfois odeur de concombre.

Couleurs

Marron

Vert

Orange

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Dispersé, Grégaire

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Litière de feuilles ou d'aiguilles, Sur le sol

Arbres proches

Pin rigide, Pin, Épicéa, Sapin

Occurrence

Forêt de conifères

Statut des espèces

Assez largement distribué dans le nord et les régions montagneuses de l'Amérique du Nord

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Tricholome cravaté

Tricholome cravaté s'associe typiquement aux conifères, en particulier les pins. On le trouve dans les zones boisées, souvent sous une couverture d'aiguilles ou parmi les débris de conifères.

Utilisations de Tricholome cravaté

Tricholome cravaté est reconnu comme un champignon comestible, apprécié pour ses applications culinaires. Il est récolté de saison et apprécié dans les cuisines locales où il se trouve naturellement. Bien que tricholome cravaté ne soit pas largement populaire ou cultivé commercialement, ceux qui le collectent apprécient sa saveur unique. Comme pour tout champignon sauvage, une identification et une préparation appropriées sont essentielles pour assurer la sécurité lors de la consommation de tricholome cravaté.

Classification scientifique de Tricholome cravaté

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Tricholome cravaté

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Tricholome cravaté est-il toxique ?

Tricholome cravaté est toxique, l'ingestion peut entraîner une série de symptômes. Il est préférable de rester à l'écart de ce champignon.

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Confusion entre Tricholome de batsch et Tricholome cravaté ?

À la fois Tricholome cravaté et Tricholome de batsch partagent des habitats similaires et ont des caractéristiques macroscopiques communes telles que la taille et la couleur.

Comment faire la différence entre Tricholome de batsch et Tricholome cravaté ?

Tricholome cravaté: Le chapeau est généralement sec avec une surface légèrement rugueuse.

Tricholome de batsch: Son chapeau est habituellement lisse et peut être quelque peu gluant lorsqu'il est humide.

Tricholome cravaté: Le pied a des fibrilles échevelées sous l'anneau.

Tricholome de batsch: Le pied est brun orangé sous une zone annulaire gélatineuse.

Conseils pour trouver Tricholome cravaté

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Quel est le meilleur moment pour trouver Tricholome cravaté

Recherchez tricholome cravaté de la fin de l'été à l'automne, lorsque le temps est humide et commence à se rafraîchir. Les conditions après la pluie avec des températures entre 10-15°C (50-60°F) pendant la journée sont particulièrement favorables pour trouver ces champignons.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Tricholome cravaté

Riche en matière organique de conifères, bien drainé.

Quels sont les conseils pour trouver Tricholome cravaté

Cherchez autour des pins, car tricholome cravaté se trouve souvent en association avec ces conifères.
Recherchez tricholome cravaté dans les zones boisées où s'accumulent les aiguilles et les débris de conifères.
Inspectez soigneusement le sol, car tricholome cravaté peut être dispersé ou poussé en petits groupes.
Déplacez délicatement les aiguilles et les débris pour découvrir tricholome cravaté qui peut être caché.
Explorez les zones avec un sol bien drainé riche en matière organique de conifères.

Comment nettoyer et conserver Tricholome cravaté

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Comment nettoyer Tricholome cravaté

Pour nettoyer tricholome cravaté, brossez doucement toute saleté avec une brosse douce. Si nécessaire, rincez brièvement sous l'eau courante pour enlever les débris fixés, mais évitez de les tremper car cela peut affecter leur texture et leur intégrité. Séchez immédiatement après. Rappelez-vous de manipuler tricholome cravaté avec soin pour maintenir leur structure physique.

Conseils sur la conservation par séchage de Tricholome cravaté

Conservez dans un endroit frais, sec avec une faible humidité et à l'abri de la lumière.

Séchage au déshydrateur: Chaleur et flux d'air constants sans risque de séchage excessif

Séchage au four: Réglez à basse température avec la porte légèrement ouverte pour la ventilation

Séchage à l'air: Suspendez ou placez dans un endroit bien ventilé, à l'abri de la lumière directe du soleil

Conseils sur la conservation par congélation de Tricholome cravaté

Blanchir avant de congeler: Immersion brève dans l'eau bouillante pour inactiver les enzymes, suivie d'un refroidissement rapide.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Tricholome cravaté

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage avec film plastique

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage en sac en papier: Conservez les champignons dans des sacs en papier pour permettre la circulation de l'air et éviter l'accumulation d'humidité, réduisant ainsi les risques de détérioration.

Stockage sous film plastique: Enveloppez légèrement les champignons dans du plastique avec des trous pour un contrôle modéré de l'humidité et réduire la dessiccation.

Questions fréquentes posées

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