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Clitocybe en coupe

Pseudoclitocybe cyathiformis

Une espèce de Pseudoclitocybe, Aussi connu sous le nom Clitocybe en vase

Le clitocybe en coupe est un champignon non comestible car son goût est sans intérêt par rapport à d'autres champignons. Il se développe en général dans la mousse ou dans les feuilles mortes généralement en fin d'automne. Il tient son nom de la forme de son chapeau qui fait penser à une coupe ou à un verre.

Diamètre du chapeau:

3 - 8 cm

Odeur:

Doux, farineux avec de légères notes de maïs.

Infos générales sur Clitocybe en coupe

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Caractéristiques de Clitocybe en coupe

Diamètre du chapeau

3 - 8 cm

Hauteur du sporocarpe

6 - 10 cm

Chapeau

Chapeau 3-5 cm de diamètre; planoconvexe, en forme d'entonnoir; brun violacé foncé, gris-brun plus clair; surface lisse

Forme du chapeau

Enfoncé

Surfaces du chapeau

Lisse

Branchies

Décurrent; serrés, espacés; brun grisâtre pâle

Attachement des lamelles

Décurrent

Pied

Pied 5-8 cm de long, 1 cm d'épaisseur; gris, blanchâtre; fibreux; surface lisse

Formes du pied

En forme de massue

Surfaces du pied

Fibreux

Sections transversales des pieds

Creux ou creux cotonneux

Chair

Grisâtre aqueux; inchangé

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanc à gris pâle

Odeur

Doux, farineux avec de légères notes de maïs.

Couleurs

Marron

Noir

Gris

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Solitaire, dispersé

Habitude

Saprophyte

Substrat

Sur le sol, Bois morts, Mousses, Litière de feuilles ou d'aiguilles

Arbres proches

Épicéa, Hêtre commun

Occurrence

Forêts de feuillus, Forêt mixte, Prés

Statut des espèces

Largement distribué

Les espèces Menacées

Non

Comment identifier Clitocybe en coupe

Organe de fructification Chapeau Lamelles

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Habitat de Clitocybe en coupe

Le clitocybe en coupe pousse dans les bois, au bord des chemins et des routes mais également dans les parcs et jardins. Il pousse particulièrement bien dans l'herbe, la mousse ainsi qu'au milieu des feuilles mortes dans les forêts.

Zone de distribution de Clitocybe en coupe

Amérique du Nord, Europe, Asie du Nord

Valeurs pour la cueillette de Clitocybe en coupe

Peut être consommé lorsqu'il est bien cuit, certaines personnes ont rapporté un inconfort après consommation.

Utilisations de Clitocybe en coupe

Clitocybe en coupe est une espèce de champignon considérée comme comestible avec des précautions en raison de la confusion possible avec des espèces toxiques similaires. Il n'est pas très populaire, principalement en raison des risques associés à une mauvaise identification. Sa consommation nécessite des connaissances expertes pour garantir la sécurité. Disponible de manière saisonnière, clitocybe en coupe est occasionnellement utilisé par les cueilleurs et les amateurs de champignons capables de l'identifier avec précision, mais il est fortement recommandé de ne le consommer que lorsqu'il est positivement identifié par un expert.

Classification scientifique de Clitocybe en coupe

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Clitocybe en coupe

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Clitocybe en coupe est-il toxique ?

Clitocybe en coupe peut contenir des toxines dangereuses. Il est préférable de rester à l'écart de ce champignon.

Espèces similaires à Clitocybe en coupe

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Clitocybe à centre brun

Espèces similaires

Clitocybe en coupe

Comment faire la différence entre Clitocybe à centre brun et Clitocybe en coupe ?

Clitocybe en coupe: Consistemment gris-brun sans variations notables.

Clitocybe à centre brun: Montre souvent un centre plus foncé et marron.

Clitocybe en coupe: Les lamelles sont largement attachées à légèrement décurrentes.

Clitocybe à centre brun: Les lamelles sont souvent adnexées à à peine décurrentes.

Clitocybe anisé strié

Espèces similaires

Clitocybe en coupe

Comment faire la différence entre Clitocybe anisé strié et Clitocybe en coupe ?

Clitocybe en coupe: A une odeur douce et non distinctive.

Clitocybe anisé strié: Dégage un fort parfum d'anis.

Entolome soyeux

Espèces similaires

Clitocybe en coupe

Comment faire la différence entre Entolome soyeux et Clitocybe en coupe ?

Clitocybe en coupe: Produit une empreinte de spores blanche.

Entolome soyeux: Produit une empreinte de spores rose.

Clitocybe en coupe: Les lamelles sont adnées à subdécurrentes.

Entolome soyeux: Les lamelles sont émarginées à libres.

Clitocybe en coupe: Le chapeau a typiquement une forme d'entonnoir prononcée et profonde.

Entolome soyeux: La dépression du chapeau est plus superficielle et moins définie.

Conseils pour trouver Clitocybe en coupe

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Quel est le meilleur moment pour trouver Clitocybe en coupe

Recherchez clitocybe en coupe de la fin de l'automne au début de l'hiver. Les conditions idéales se situent après des périodes de pluie avec des températures modérées, assurant que le sol est humide mais non gelé.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Clitocybe en coupe

Riche en bois, humide et souvent dans la matière organique en décomposition.

Quels sont les conseils pour trouver Clitocybe en coupe

Cherchez des zones avec une abondance de mousse et de troncs en décomposition ou de souches.
Concentrez-vous sur les zones boisées avec un mélange de feuillus et de conifères.
Inspectez la base des arbres et le sol environnant, en particulier là où les feuilles mortes s'accumulent.
Recherchez clitocybe en coupe là où le sol est humide et riche en matières organiques en décomposition.
Recherchez des occurrences solitaires à dispersées, surveillant leur croissance en grappes.

Comment nettoyer et conserver Clitocybe en coupe

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Comment nettoyer Clitocybe en coupe

Pour nettoyer clitocybe en coupe, brossez doucement toute saleté ou débris visible à l'aide d'une brosse douce. Si nécessaire, rincez brièvement sous l'eau courante, en évitant le trempage qui pourrait endommager la structure délicate.

Conseils sur la conservation par séchage de Clitocybe en coupe

Conservez dans un endroit frais, sombre et sec, dans un récipient hermétique pour éviter la réabsorption de l'humidité.

Séchage au déshydrateur: Optimal pour les espèces à faible teneur en eau, offrant un flux d'air et une température contrôlés et constants.

Séchage au four: Réglez à basse température, permettant une élimination rapide de l'humidité sans cuire.

Séchage à l'air: Adapté aux espèces avec moins d'humidité, mieux dans un endroit sec et bien ventilé, à l'abri du soleil.

Conseils sur la conservation par congélation de Clitocybe en coupe

Blanchir avant de congeler: Inactive les enzymes, préserve la texture après décongélation.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Clitocybe en coupe

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Récipient avec doublure absorbante

Humidité de réfrigération

90 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage dans un sac en papier: Permet l'échappement de l'humidité, empêchant le ramollissement, idéal pour les champignons à teneur modérée en eau.

Stockage dans un sac en plastique perforé: De petits trous permettent la circulation de l'air, réduisant la condensation et le taux de détérioration des champignons plus denses.

Conteneur avec doublure absorbante: Tapissez le conteneur de serviettes en papier pour absorber l'excès d'humidité, maintenant la fermeté et la texture.

Questions fréquentes posées

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Où pousse le clitocybe en coupe

Quelle est la couleur du clitocybe en coupe ?

Quand clitocybe en coupe apparaît-il?

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Clitocybe umboné

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