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Pleurote du peuplier

Pleurotus populinus

Une espèce de Pleurotus

Comme le terme 'Aspen' dans son nom commun l'indique, le pleurote du peuplier pousse exclusivement sur les arbres morts de tremble (du genre Populus). Ce champignon pleurote a un arôme agréable, rappelant l'amande ou l'anis. Comme tous les pleurotes, le pleurote du peuplier peut être utilisé pour teindre la laine, le papier et les tissus.

Diamètre du chapeau:

4 - 17 cm

Odeur:

Distinctif, rappelant les pleurotes.

Infos générales sur Pleurote du peuplier

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Caractéristiques de Pleurote du peuplier

Diamètre du chapeau

4 - 17 cm

Hauteur du sporocarpe

5 - 15 cm

Chapeau

Chapeau 4–17 cm; largement convexe à en forme d'éventail; blanchâtre à gris rosé ou brun pâle; lisse; marge incurvée lorsqu'il est jeune, ondulée plus tard

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Enfoncé

Surfaces du chapeau

Lisse, Visqueux ou un peu collant

Branchies

Décurrente; serrée; blanchâtre

Attachement des lamelles

Décurrent

Pied

Légèrement poilu près de la base

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse à légèrement fibreux

Chair

Épais; blanc; ne change pas à la coupe

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Blanchâtre

Odeur

Distinctif, rappelant les pleurotes.

Couleurs

Marron

Bronze

Gris

Blanc

Rose

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Gregarious, en grappes

Habitude

Saprophyte

Substrat

Bois morts, Bois d'arbres vivants

Arbres proches

Peuplier faux-tremble

Occurrence

Forêts de feuillus

Statut des espèces

Largement distribué dans le nord et les montagnes de l'Amérique du Nord

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Pleurote du peuplier

Pleurote du peuplier préfère les habitats à base de bois, prospérant sur les arbres Populus vivants et morts, tels que les trembles et les peupliers deltoïdes.

Utilisations de Pleurote du peuplier

Pleurote du peuplier est un champignon comestible polyvalent, apprécié pour ses applications culinaires. Il est souvent utilisé dans les plats pour sa texture et sa saveur, surtout lorsqu'il est disponible de façon saisonnière. Bien que pleurote du peuplier ne soit pas parmi les champignons les plus populaires, il a de la valeur pour les cueilleurs et les passionnés de champignons. Étant une espèce comestible, il peut être consommé en toute sécurité s'il est correctement identifié et préparé, mais comme pour tout champignon sauvage, il est conseillé de faire preuve de prudence pour éviter toute confusion avec des espèces non comestibles semblables.

Classification scientifique de Pleurote du peuplier

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Quel est le meilleur moment pour trouver Pleurote du peuplier

Cherchez pleurote du peuplier de la fin du printemps au début de l'été, car ils prospèrent dans des températures douces et après des périodes de pluie. Assurez-vous que le temps a été constamment doux mais pas chaud, avec des pluies récentes pour encourager leur croissance.

Quels sont les conseils pour trouver Pleurote du peuplier

Cherchez autour des arbres vivants ou morts du genre Populus, comme les trembles tremblants.
Inspectez les bases et les troncs pour trouver des grappes en forme d'étagère.
Recherchez la formation distinctive de pleurote du peuplier en groupes ou en étages superposés.
Examinez les zones avec des branches ou des troncs tombés de la famille Populus.

Comment nettoyer et conserver Pleurote du peuplier

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Comment nettoyer Pleurote du peuplier

Pour nettoyer pleurote du peuplier, coupez délicatement autour de la tige centrale ferme pour séparer les chapeaux individuels. Utilisez une brosse douce ou un chiffon humide pour enlever les débris. Évitez de tremper, car pleurote du peuplier est délicat et absorbe l'eau. Manipulez avec soin pour maintenir leur intégrité physique.

Conseils sur la conservation par séchage de Pleurote du peuplier

Conservez dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière ; les récipients hermétiques sont idéaux.

Séchage au déshydrateur: Le contrôle constant de la température garantit une évaporation uniforme de l'humidité.

Séchage au four: Réglez à basse température ; permet une évaporation rapide de l'eau.

Séchage à l'air: Processus naturel, plus lent ; adapté aux climats moins humides.

Conseils sur la conservation par congélation de Pleurote du peuplier

Blanchir avant de congeler: Inactive les enzymes, préserve la texture et la qualité.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Pleurote du peuplier

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Récipient avec doublure absorbante, Stockage étalé

Humidité de réfrigération

85 - 95 %

Durée de réfrigération

7 - 10 days

Conservation en sac en papier: Conservez dans des sacs en papier pour permettre une circulation de l'air et réduire l'accumulation d'humidité.

Conservation en sac plastique perforé: Utilisez des sacs avec des trous pour maintenir l'hydratation tout en permettant un certain échange d'air.

Conservation dans un récipient avec doublure absorbante: Tapissez un récipient avec une serviette propre pour absorber l'excès d'humidité et prévenir la détérioration.

Conservation étalée: Disposez les champignons en une seule couche sur un plateau, en veillant à ce qu'ils ne se chevauchent pas pour favoriser une circulation d'air et un refroidissement uniformes.

Questions fréquentes posées

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