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Pholiote adipeuse

Pholiota aurivella

Une espèce de Pholiote

La pholiote adipeuse a une jolie couleur jaune, et se trouve souvent dans les forêts où les hêtres matures sont abondants. Sa particularité est que par temps de pluie, sont apparence change : sa calotte devient nue, car les écailles s'effacent totalement.

Diamètre du chapeau:

4 - 16 cm

Odeur:

Léger goût de champignon, légèrement sucré, pas de caractéristiques distinctives.

Infos générales sur Pholiote adipeuse

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Caractéristiques de Pholiote adipeuse

Diamètre du chapeau

4 - 16 cm

Hauteur du sporocarpe

4 - 10 cm

Chapeau

5-15 cm de diamètre; hémisphérique, convexe à omboné; jaune à ocre; visqueux, avec des écailles lâches, brun rougeâtre

Forme du chapeau

Convexe

Surfaces du chapeau

Fibreux-écailleux, Visqueux ou un peu collant

Branchies

Adné; serrées; crème à ocre à brun

Attachement des lamelles

En forme d'encoche

Pied

Pied 6-12 mm de diamètre et 3-9 cm de hauteur; jaunâtre, couvert d'écailles brun rougeâtre; sec, avec un voile arachnéen jeune

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Avec écailles

Chair

Fibreux; jaunâtre

Anneau

Coton; pâle

Anneau

Avec zone annulaire

Empreinte de spores fongiques

Marron

Odeur

Léger goût de champignon, légèrement sucré, pas de caractéristiques distinctives.

Couleurs

Jaune

Blanc

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Grégaire, En grappes

Habitude

Saprophyte

Substrat

Bois morts, Bois d'arbres vivants

Occurrence

Forêts de feuillus, Forêt de conifères

Statut des espèces

Fréquemment

Les espèces Menacées

Non

Comment identifier Pholiote adipeuse

Organe de fructification Chapeau Lamelles

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Habitat de Pholiote adipeuse

La pholiote adipeuse se rencontre surtout dans les forêts de feuillus plutôt aérées. Ce champignon pousse sur les souches, les troncs et les branches mortes ainsi que sur les débris de bois à même le sol.

Zone de distribution de Pholiote adipeuse

Amérique du Nord, Europe, Asie du Nord, Australie, Nouvelle-Zélande

Valeurs pour la cueillette de Pholiote adipeuse

La comestibilité est controversée. Il était auparavant considéré comme comestible mais des rapports de troubles gastro-intestinaux après consommation existent.

Utilisations de Pholiote adipeuse

Pholiote adipeuse a un statut de comestibilité douteux, ce qui implique qu'il doit être consommé avec prudence en raison d'une possible confusion avec des espèces toxiques ou des risques inhérents. Peu recherché pour des usages culinaires, pholiote adipeuse a une popularité limitée comme champignon comestible. Les cueilleurs devraient uniquement considérer pholiote adipeuse lorsqu'ils sont bien informés sur l'identification des champignons pour éviter les risques pour la santé. Il est crucial de noter les risques de sécurité liés aux erreurs d'identification et de rechercher des conseils d'experts avant consommation.

Classification scientifique de Pholiote adipeuse

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

Toxicité et comestibilité de Pholiote adipeuse

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Pholiote adipeuse est-il toxique ?

Le pholiote adipeuse est considéré comme un champignon toxique car il peut provoquer des troubles gastro-intestinaux chez certaines personnes. Les symptômes les plus courants sont des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des crampes d'estomac et une transpiration abondante.

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Pholiote écailleuse

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Pholiote adipeuse

Confusion entre Pholiote écailleuse et Pholiote adipeuse ?

Pholiote adipeuse et Pholiote écailleuse sont souvent confondus en raison de leur taille similaire, de la forme de leur chapeau et de la présence d'écailles sur le chapeau. Les deux espèces appartiennent au genre Pholiota et peuvent être trouvées sur du bois en décomposition, ce qui contribue à la confusion.

Comment faire la différence entre Pholiote écailleuse et Pholiote adipeuse ?

Pholiote adipeuse: A de fines écailles serrées.

Pholiote écailleuse: Présente des écailles proéminentes et relevées.

Faux clitocybe lumineux

Espèces similaires

Pholiote adipeuse

Comment faire la différence entre Faux clitocybe lumineux et Pholiote adipeuse ?

Pholiote adipeuse: Les lamelles sont attachées et descendent souvent légèrement le long du pied.

Faux clitocybe lumineux: Présente des lamelles décurrentes qui descendent le long du pied.

Conseils pour trouver Pholiote adipeuse

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Quel est le meilleur moment pour trouver Pholiote adipeuse

Le meilleur moment pour trouver pholiote adipeuse est de la fin de l'été au début de l'automne lorsque le temps est humide. Recherchez-les après les pluies lorsque les températures sont fraîches à douces, mais pas encore constamment givrées.

Quels sont les conseils pour trouver Pholiote adipeuse

Examinez les bûches tombées, les souches et les troncs de hêtres, ainsi que d'autres bois durs et conifères.
Cherchez des groupes de champignons, car pholiote adipeuse a tendance à pousser en grappes plutôt qu'individuellement.
Inspectez à la fois les arbres morts et vivants, en vous concentrant sur les zones montrant des signes de décomposition du bois.
Déblayez doucement toute litière de feuilles ou débris qui pourraient cacher des champignons poussant près des bases des arbres.

Comment nettoyer et conserver Pholiote adipeuse

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Comment nettoyer Pholiote adipeuse

Pour nettoyer pholiote adipeuse, brossez doucement la saleté avec une brosse douce. Si nécessaire, rincez brièvement sous l'eau courante, mais évitez le trempage car cela peut affecter la texture. Séchez délicatement avec une serviette. Manipulez avec soin pour préserver leur structure délicate.

Conseils sur la conservation par séchage de Pholiote adipeuse

Stockez dans un endroit frais, sombre et sec avec des conteneurs hermétiques pour éviter l'exposition à l'humidité et à la lumière.

Séchage déshydrateur: Élimination efficace de l'eau, préservation de la qualité, maintien de la texture, idéal pour les champignons à forte teneur en humidité.

Conseils sur la conservation par congélation de Pholiote adipeuse

Blanchir avant de congeler: Immerger brièvement dans de l'eau bouillante puis refroidir pour améliorer la conservation.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Pholiote adipeuse

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Stockage sur des cartons, Emballage en tissu

Humidité de réfrigération

85 - 90 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage en sac en papier: Stockez dans des sacs en papier pour absorber l'excès d'humidité, leur permettant de respirer et de rester secs.

Stockage en sac plastique perforé: Utilisez des sacs perforés pour maintenir une humidité élevée tout en permettant la circulation de l'air afin de prévenir la condensation.

Stockage en boîte en carton: Une boîte en carton fermée légèrement garde les champignons secs et ventilés, empêchant l'accumulation d'humidité.

Emballage en tissu: Enveloppez légèrement les champignons dans une serviette propre et sèche pour absorber l'humidité, puis placez-les au réfrigérateur.

Questions fréquentes posées

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Où pousse le pholiote adipeuse ?

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