Penicillium
Nom scientifique: Penicillium
Penicillium
Nom scientifique: Penicillium
Photo By Anita Poupa
La description
Penicillium est un groupe diversifié de champignons connus pour leurs structures productrices de spores en forme de brosse. De nombreuses espèces produisent des antibiotiques, y compris la célèbre pénicilline. Ils jouent des rôles cruciaux dans la production alimentaire, tels que la création de fromages bleus et la fermentation de saucisses. Certaines espèces de penicillium sont utilisées dans la production d'enzymes pour diverses applications industrielles. Ces champignons se trouvent couramment dans le sol et sur la matière organique en décomposition.
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