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Argouane des prés

Lepista panaeolus

Une espèce de Lepista

Argouane des prés présente une apparence distinctive tachetée, avec un chapeau qui peut montrer des nuances variées souvent observées dans son habitat sauvage. Cette espèce pousse généralement en groupes, préférant la matière organique riche et en décomposition des forêts. Il a des lamelles sous le chapeau, importantes pour la dispersion de ses spores, contribuant à sa reproduction et à sa présence répandue dans des environnements appropriés.

Diamètre du chapeau:

10 - 12 cm

Odeur:

Doux, rappelant la farine, sans caractère distinctif.

Infos générales sur Argouane des prés

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Caractéristiques de Argouane des prés

Diamètre du chapeau

10 - 12 cm

Hauteur du sporocarpe

2 - 10 cm

Chapeau

Chapeau 10-12 cm de large; convexe à plat; brun-grisâtre

Surfaces du chapeau

Lisse

Branchies

Adnées à décurrantes courtes; blanc à rose-gris

Attachement des lamelles

Décurrent

Pied

Pied 2.5-7 cm de long, 0.5-2.5 cm d'épaisseur; égal, en forme de massue; brun-grisâtre

Formes du pied

Cylindrique

Sections transversales des pieds

Creux ou creux cotonneux

Chair

Ferme, vermoulu

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Du rose au brun

Odeur

Doux, rappelant la farine, sans caractère distinctif.

Couleurs

Marron

Gris

Type de croissance

Isolé, Épars, Vivant en groupe

Habitude

Saprophyte

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Chêne, Pin, Sorbiers

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Argouane des prés

Argouane des prés prospère dans des environnements herbeux, particulièrement dans les prairies non améliorées et pauvres en nutriments, ainsi que dans les terrains perturbés à proximité comme les cimetières.

Valeurs pour la cueillette de Argouane des prés

Dangereux, car il existe des espèces toxiques très similaires et difficiles à identifier.

Utilisations de Argouane des prés

Argouane des prés est reconnu comme une espèce comestible, mais elle présente des risques significatifs. Sa consommation doit être abordée avec prudence en raison des dangers potentiels associés à une mauvaise identification ou à des sensibilités individuelles. Bien que argouane des prés puisse avoir des applications culinaires, les préoccupations de sécurité limitent sa popularité et sa valeur de collecte. Il est essentiel pour les cueilleurs et les consommateurs d'être bien informés sur ces risques et de consulter des experts avant de consommer argouane des prés.

Classification scientifique de Argouane des prés

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Clitocybe blanchi

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Argouane des prés

Comment faire la différence entre Clitocybe blanchi et Argouane des prés ?

Argouane des prés: L'empreinte de spores est brun rosé.

Clitocybe blanchi: L'empreinte de spores est crémeuse ou blanche.

Conseils pour trouver Argouane des prés

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Quel est le meilleur moment pour trouver Argouane des prés

Recherchez argouane des prés de la fin de l'automne au début de l'hiver. Ils ont tendance à apparaître après des pluies lorsque le sol est humide et que les températures sont douces mais non glaciales. Cherchez après une période humide suivie de quelques jours ensoleillés.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Argouane des prés

Préfère les sols bien drainés et pauvres en nutriments.

Quels sont les conseils pour trouver Argouane des prés

Examinez les zones herbeuses ouvertes et concentrez-vous sur les endroits où le sol est moins perturbé.
Identifiez les espèces de champignons compagnons, comme les hygrophores et les langues de terre, car argouane des prés cohabite souvent avec ces indicateurs d'un habitat approprié.
Cherchez argouane des prés formant des cercles de fées dans des habitats appropriés, se présentant sous forme d'arcs ou de cercles de champignons.
Marchez doucement pour éviter d'endommager les spécimens non visibles et revenez sur les sites ayant déjà produit argouane des prés.

Comment nettoyer et conserver Argouane des prés

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Comment nettoyer Argouane des prés

Pour nettoyer argouane des prés, brossez délicatement la saleté avec une brosse douce. Si nécessaire, rincez brièvement sous l'eau courante, mais ne les laissez pas tremper car ils absorbent l'humidité. Séchez immédiatement avec des serviettes en papier.

Conseils sur la conservation par séchage de Argouane des prés

Stockez dans des contenants hermétiques, dans un endroit frais, sombre, avec peu d'humidité et sans lumière directe du soleil.

Séchage au déshydrateur: Contrôle fiable de la température et du flux d'air, adapté aux champignons à forte teneur en eau.

Séchage au four: Capable de maintenir une température basse constante, aide à un séchage uniforme pour une conservation cohérente.

Séchage à l'air: Utilise la circulation naturelle de l'air, idéal pour les climats moins humides, recommandé lorsque les sources de chaleur artificielles ne sont pas disponibles.

Conseils sur la conservation par congélation de Argouane des prés

Blanchir avant de congeler: Désactive les enzymes, préservant la saveur et la texture.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Argouane des prés

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage sur des cartons, Stockage dans des sacs plastiques perforés, Emballage en tissu, Stockage dans le bac à légumes

Humidité de réfrigération

85 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage dans des sacs en papier: Réduit l'accumulation d'humidité, permettant la circulation de l'air et évitant le ramollissement.

Stockage dans des boîtes en carton: Absorbe l'excès d'humidité tout en fournissant un contenant, adapté aux textures délicates.

Stockage dans des sacs en plastique perforés: Offre un certain contrôle de l'humidité tout en minimisant la déshydratation, avec une légère ventilation.

Emballage en tissu: Garde les champignons légèrement humides sans contact direct avec l'eau, empêchant le dessèchement et le rétrécissement.

Stockage dans le tiroir à légumes: Isolant les champignons des fruits et légumes qui émettent de l'éthylène, prolongeant ainsi leur fraîcheur.

Questions fréquentes posées

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