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Lactaire à odeur de céleri

Lactarius helvus

Une espèce de Lactaire

Le lactaire à odeur de céleri est un champignon qui pousse seul ou en colonie. Son chapeau est brun et sec et il dégage une odeur de biscuit, d'érable ou de céleri, notamment lorsqu'il sèche après la récolte. On l'utilise parfois pour confectionner des pots pourris parfumés. Le lactaire à odeur de céleri est cependant réputé toxique en Europe.

Diamètre du chapeau:

3 - 13 cm

Odeur:

Rappelant le curry ou le sirop d'érable brûlé.

Infos générales sur Lactaire à odeur de céleri

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Caractéristiques de Lactaire à odeur de céleri

Diamètre du chapeau

3 - 13 cm

Hauteur du sporocarpe

3 - 10 cm

Chapeau

Chapeau 3-13 cm; convexe, plat; brun clair; lisse ou finement velouté, devenant rugueux ou sub-écailleux, sec; avec une marge régulière

Forme du chapeau

Convexe, Plat, Enfoncé, Bosse centrale

Surfaces du chapeau

Lisse, Velouté, Fibreux-écailleux

Branchies

Fixées; rapprochées; blanchâtres à jaunâtre sale

Attachement des lamelles

Décurrent

Pied

Pied 3-10 cm de long, jusqu'à 2 cm d'épaisseur; égal; souvent orangé, rosé ou brun orangé; lisse ou très finement velouté lorsqu'il est jeune, sec

Formes du pied

Cylindrique

Surfaces du pied

Lisse

Sections transversales des pieds

Creux ou creux cotonneux

Chair

Rosé pâle ou brunâtre pâle, devenant terne avec l'âge; ne change pas de couleur à l'exposition

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

De blanc crémeux à jaune orangé pâle

Odeur

Rappelant le curry ou le sirop d'érable brûlé.

Couleurs

Marron

Orange

Rose

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

La chair exsude un liquide en cas de lésion

Oui

Type de croissance

Dispersés, grégaires

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol, Mousses

Arbres proches

Sapin, Épicéa, Pin

Occurrence

Forêt de conifères, Forêts de feuillus

Statut des espèces

Largement distribué et assez commun dans le nord-est de l'Amérique du Nord

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Lactaire à odeur de céleri

On peut observer le lactaire à odeur de céleri dans les forêts. Ce champignon se développe principalement en groupe dans les zones humides ou dans la mousse.

Classification scientifique de Lactaire à odeur de céleri

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Lactaire à odeur de céleri est-il toxique ?

Lactaire à odeur de céleri contient des toxines gastro-intestinales. Ingesté, il peut provoquer des nausées, vomissements, crampes, diarrhées, et dans les cas graves des problèmes de vision, des troubles du mouvement et des dommages possibles aux organes. Bien qu'il soit vrai que des caractéristiques comme l'habitat, les conditions et la saison de récolte soient importantes pour l'identification, il est conseillé d'éviter la consommation car distinguer les variétés non toxiques est difficile sans connaissance experte.

Type de toxines

Terpénoïde

Type d'empoisonnement

Gastro-intestinal

Gravité de la toxicité

Toxicité modérée

Période d'incubation

0,5 à 4 heures

Symptômes d'empoisonnement

Les symptômes courants incluent la détresse gastro-intestinale, caractérisée par des nausées, des vomissements, des crampes et des diarrhées.

Dans les cas plus graves, l'intoxication peut entraîner des problèmes au-delà du système digestif, tels que des problèmes de vision, des troubles du mouvement comme des tremblements ou de l'ataxie, et des dommages potentiels aux organes vitaux comme le foie et les reins.

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Quelles sont les conditions idéales du sol pour Lactaire à odeur de céleri

Sols humides, acides, riches en sphaigne.

Quels sont les conseils pour trouver Lactaire à odeur de céleri

Cherchez dans les bois marécageux ou marécageux où les conifères et la mousse de sphaigne sont abondants.
Regardez autour de la base des conifères, car lactaire à odeur de céleri forme des relations avec ces arbres.
Explorez les zones avec un sol visiblement humide et du matériel végétal en décomposition, qui offrent un environnement propice pour lactaire à odeur de céleri.
Déplacez doucement la mousse de sphaigne et d'autres feuillages au sol pour découvrir des spécimens de lactaire à odeur de céleri qui peuvent être cachés.
Visitez les habitats potentiels plusieurs fois, car lactaire à odeur de céleri peut apparaître à différents stades du cycle de vie de la mousse de sphaigne.

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Questions fréquentes posées

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