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Cortinaire remarquable

Cortinarius praestans

Une espèce de Cortinaire, Aussi connu sous le nom Cortinaire élégant

Le cortinaire remarquable est un champignon plutôt rare au chapeau charnu et bien rond se distinguant par sa couleur brune tirant sur le mauve et son pied imposant et gros parfois même qualifié d'obèse. Relativement rare, il peut pousser en forme de cercle dans les forêts (rond de sorcières).

Diamètre du chapeau:

9 - 22 cm

Odeur:

Doux, pas particulièrement distinctif.

Infos générales sur Cortinaire remarquable

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Caractéristiques de Cortinaire remarquable

Diamètre du chapeau

9 - 22 cm

Hauteur du sporocarpe

10 - 20 cm

Chapeau

Chapeau 10-20 cm de diamètre; hémisphérique à plat; brun-rouge; surface lisse; avec des restes de voile

Forme du chapeau

Convexe

Surfaces du chapeau

Visqueux ou un peu collant, Lignes ou bandes visibles

Branchies

Adné; serré, rapproché; gris-violet pâle à brun

Attachement des lamelles

Attaché

Pied

Pied 10-15 cm de long, 3-5 cm d'épaisseur; en forme de massue à ventru; blanc, violet; avec des restes de voile

Formes du pied

En forme de massue

Surfaces du pied

Fibreux

Chair

Épais; blanchâtre

Anneau

Sans anneau

Empreinte de spores fongiques

Rouille brun

Odeur

Doux, pas particulièrement distinctif.

Couleurs

Marron

Bronze

Blanc

Violet

Ecchymoses sur la chair

Ne se décolore pas

Type de croissance

Épars, Vivant en groupe

Habitude

Mycorhizien

Substrat

Sur le sol

Arbres proches

Épicéa, Pin, Chêne

Occurrence

Forêts de feuillus, Forêt de conifères

Statut des espèces

Commun

Les espèces Menacées

Non

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Habitat de Cortinaire remarquable

Le cortinaire remarquable pousse dans les forêts de feuillus notamment. Il apprécie particulièrement les sols argileux et calcaires.

Zone de distribution de Cortinaire remarquable

Europe, Asie du Nord

Valeurs pour la cueillette de Cortinaire remarquable

Dangereux, car il existe des espèces toxiques très similaires et difficiles à identifier.

Utilisations de Cortinaire remarquable

Le cortinaire remarquable est reconnu comme un champignon comestible mais comporte des risques importants. Il n'est pas très populaire en raison de ses dangers potentiels et doit être consommé avec une grande prudence. La collecte de cortinaire remarquable est réservée à ceux qui connaissent bien la mycologie, car il nécessite une identification précise pour éviter l'empoisonnement. Sa disponibilité est saisonnière, et bien qu'il puisse avoir des usages culinaires, les préoccupations de sécurité éclipsent sa valeur pratique. Consultez toujours un expert avant de le consommer pour réduire les risques pour la santé.

Classification scientifique de Cortinaire remarquable

Phylum

Classe

Ordre

Famille

Genre

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Cortinaire blanc et violet

Espèces similaires

Cortinaire remarquable

Comment faire la différence entre Cortinaire blanc et violet et Cortinaire remarquable ?

Cortinaire remarquable: Le chapeau est généralement brun rougeâtre.

Cortinaire blanc et violet: Le chapeau est généralement d'un lilas pâle ou d'une couleur blanchâtre avec une teinte violette.

Cortinaire odorant

Espèces similaires

Cortinaire remarquable

Comment faire la différence entre Cortinaire odorant et Cortinaire remarquable ?

Cortinaire remarquable: Le chapeau est généralement visqueux lorsqu'il est humide.

Cortinaire odorant: Son chapeau reste sec même dans des conditions humides.

Conseils pour trouver Cortinaire remarquable

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Quel est le meilleur moment pour trouver Cortinaire remarquable

Cherchez cortinaire remarquable de la fin de l'été au début de l'automne lorsque la température commence à baisser. Les périodes de pluie suivies de périodes sèches et douces créent des conditions optimales pour sa croissance.

Quelles sont les conditions idéales du sol pour Cortinaire remarquable

Sol calcaire, bien drainé et riche en composants de calcaire ou de craie.

Quels sont les conseils pour trouver Cortinaire remarquable

Cherchez dans les forêts de feuillus, en vous concentrant sur les zones avec une abondance d'arbres à larges feuilles.
Inspectez les zones bien drainées avec une présence visible de craie ou de calcaire dans le sol.
Recherchez cortinaire remarquable près de la base des arbres, car ils tendent à pousser près des racines des arbres.
Déplacez doucement la litière de feuilles dans les habitats probables pour découvrir les cortinaire remarquable cachés.
Visitez différentes zones de forêts de feuillus pour augmenter les chances de trouver cortinaire remarquable.

Comment nettoyer et conserver Cortinaire remarquable

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Comment nettoyer Cortinaire remarquable

Pour nettoyer cortinaire remarquable, brossez délicatement les débris avec une brosse douce. Pour les saletés plus tenaces, rincez légèrement sous l'eau courante sans le tremper. Séchez immédiatement pour éviter l'absorption d'eau et maintenir son intégrité.

Conseils sur la conservation par séchage de Cortinaire remarquable

Stockez dans un endroit frais, sombre avec une faible humidité et une bonne ventilation pour éviter la détérioration.

Sécher au déshydrateur: Permet un contrôle de la température et du flux d'air, séchant efficacement et uniformément.

Sécher au four: Fiable pour un retrait rapide de l'humidité, réglé à la température la plus basse avec la porte entrouverte.

Sécher à l'air: Méthode naturelle utilisant le flux d'air et une faible humidité, adaptée aux spécimens moins charnues.

Conseils sur la conservation par congélation de Cortinaire remarquable

Blanchir avant de congeler: Chauffage bref dans l'eau pour arrêter les enzymes, puis congélation rapide.

Conseils sur la conservation par réfrigération de Cortinaire remarquable

Méthodes de réfrigération

Stockage dans des sacs en papier, Stockage sur des cartons, Stockage avec film plastique, Emballage en tissu

Humidité de réfrigération

85 - 95 %

Durée de réfrigération

5 - 7 days

Stockage dans un sac en papier: Permet la circulation de l'air pour éviter l'accumulation d'humidité; adapté aux textures fermes.

Stockage dans une boîte en carton: Absorbe l'excès d'humidité tout en fournissant une aération adéquate, maintenant la fraîcheur.

Stockage sous film plastique: Protège de la déshydratation tout en permettant une certaine circulation d'air; idéal pour les champignons à faible teneur en eau.

Enveloppement en tissu: Enveloppe les champignons dans un tissu respirant, équilibrant l'humidité et la sécheresse pour éviter la détérioration.

Questions fréquentes posées

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