Top 6 des champignons comestibles populaires aux Sichuan
Découvrez le monde fascinant des 6 variétés prévalentes de champignons comestibles sur le site Sichuan, où les différents climats offrent une sphère parfaite pour la culture des champignons. Découvrez des détails fascinants sur leur apparence unique, leurs saveurs particulières, leurs habitats spécialisés et leurs utilisations culinaires traditionnelles. Sur le site Sichuan, la flore mycologique indigène et les coutumes culinaires ancestrales ouvrent la voie à un voyage gastronomique dans le monde des champignons. Plongez dans un univers où la tradition se marie à l'écologie de la manière la plus délicieuse qui soit.
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Champignons comestibles les plus populaires
1. Bolet ivoire
Le bolet ivoire est d’un blanc pur lorsqu’il est jeune et se teinte d’un rose très discret à mesure qu'il mûrit. Sa chair vire au gris violet à la coupe, et son pied suinte parfois un liquide aqueux. Ce champignon pousse presque exclusivement au pied des conifères.
2. Dacryopinax spathularia
Les fruits de Dacryopinax spathularia sont en forme de spatule, mesurant généralement 1–1,5 cm (0,4–0,6 po) de hauteur et entre 0,5–3 mm de largeur. La couleur est orange à l'état frais, mais elle devient rouge orangé à l'état sec. Le dépôt de spores est blanc. Ses spores sont ellipsoïdes, à surface lisse, hyalines (translucides) et mesurent 7–10 sur 3–4 μm. Il a des basides fourchues à quatre spores de 25–35 sur 3–5 μm.
3. Dacryopinax spathularia
Les fruits de Dacryopinax spathularia sont en forme de spatule, mesurant généralement 1–1,5 cm (0,4–0,6 po) de hauteur et entre 0,5–3 mm de largeur. La couleur est orange à l'état frais, mais elle devient rouge orangé à l'état sec. Le dépôt de spores est blanc. Ses spores sont ellipsoïdes, à surface lisse, hyalines (translucides) et mesurent 7–10 sur 3–4 μm. Il a des basides fourchues à quatre spores de 25–35 sur 3–5 μm.
4. Bolet ivoire
Le bolet ivoire est d’un blanc pur lorsqu’il est jeune et se teinte d’un rose très discret à mesure qu'il mûrit. Sa chair vire au gris violet à la coupe, et son pied suinte parfois un liquide aqueux. Ce champignon pousse presque exclusivement au pied des conifères.
5. Dacryopinax spathularia
Les fruits de Dacryopinax spathularia sont en forme de spatule, mesurant généralement 1–1,5 cm (0,4–0,6 po) de hauteur et entre 0,5–3 mm de largeur. La couleur est orange à l'état frais, mais elle devient rouge orangé à l'état sec. Le dépôt de spores est blanc. Ses spores sont ellipsoïdes, à surface lisse, hyalines (translucides) et mesurent 7–10 sur 3–4 μm. Il a des basides fourchues à quatre spores de 25–35 sur 3–5 μm.
6. Bolet ivoire
Le bolet ivoire est d’un blanc pur lorsqu’il est jeune et se teinte d’un rose très discret à mesure qu'il mûrit. Sa chair vire au gris violet à la coupe, et son pied suinte parfois un liquide aqueux. Ce champignon pousse presque exclusivement au pied des conifères.
