Comment l'identifier ?
Fruiting Body
Corps de fructification de taille moyenne.
Cap
Bonnet de 6 à 15 cm de diamètre, bombé, plat ou avec un centre légèrement déprimé; variable, le plus souvent violet à vin-rouge ou verdâtre; surface collante. Chair tendre, blanche, brun jaunâtre à brunâtre ou brune lorsqu'elle est tranchée. Goût doux.
Gills
Branchies annexées à brèves décurrentes, blanches ou crème, encombrées, proches ou presque éloignées.





Classification scientifique

Phylum
Basidiomycètes Classe
Agaricomycetes Ordre
Russulales Famille
Russulacées Genre
Russules Espèce
Russule écrevisse