Comment l'identifier ?
Fruiting Body
Corps de fructification de taille moyenne à grande.
Cap
Chapeau de 7 à 20 cm de diamètre, légèrement déprimé à profondément en forme d'entonnoir, souvent avec un umbo; crème sordide à couleur chair ou beige pâle; surface lisse, mate. Chair fine, ferme, blanche. Goûtez à la saveur d'amandes amères.
Gills
Branchies profondément décurrentes, blanchâtres à pâles, encombrées.

Classification scientifique

Phylum
Basidiomycètes Classe
Agaricomycetes Ordre
Agaricales Famille
Tricholomataceae Genre
Infundibulicybe Espèce
Tête-de-moine