Comment l'identifier ?
Fruiting Body
Corps de fructification de taille moyenne à grande; semi-circulaire, en éventail ou en forme de langue.
Cap
Chapeau de 7 à 21 cm de diamètre, initialement convexe, s'aplatissant plus tard, et souvent avec une dépression centrale; lilas violacé profond; surface humide et collante.
Flesh
Chair épaisse, douce, aqueuse, blanche striée de zones rougeâtres. Goût aigre ou acide.

Classification scientifique

Phylum
Basidiomycètes Classe
Agaricomycetes Ordre
Agaricales Famille
Fistulinacées Genre
Fistulina Espèce
Langue de boeuf