Les Inocybacées sont-elles toxiques?
Les Inocybacées sont-elles toxiques?
Certaines espèces de la famille des Inocybacées contiennent des teneurs élevées en muscarine, comme l'inocybe terreux ( Inocybe geophylla ) et le fibrecap mortel ( Inocybe erubescens ). La consommation de ces champignons riches en muscarine peut entraîner une intoxication, avec des symptômes apparaissant dans les 15 à 30 minutes qui incluent la salivation, la transpiration abondante et le larmoiement. Une ingestion importante peut également provoquer des douleurs abdominales, des nausées, de la diarrhée, une vision trouble et une dyspnée expiratoire. Ces symptômes disparaissent généralement dans les deux heures, mais peuvent nécessiter une aide médicale immédiate s'ils sont graves. De nombreux champignons de la famille des Inocybacées doivent être identifiés par leurs caractéristiques microscopiques et si vous êtes inexpérimenté, vous risquez de les confondre. Lorsque vous trouvez de tels champignons, ne les ramassez pas et ne les mangez pas au hasard.
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Classification scientifique
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Phylum
Basidiomycètes Classe
Agaricomycetes Ordre
Agaricales Famille
Inocybacées Genre
Inocybe Espèce
Inocybe hirtella