Les Entolomatacées sont-elles toxiques?
Les Entolomatacées sont-elles toxiques?
Il existe de nombreux champignons vénéneux dans la famille des Entolomataceae, en particulier parmi les membres du genre Entoloma , tels que le roseau des bois ( Entoloma rhodopolium ), Entoloma quadratum et l'entoloma livide ( Entoloma sinuatum ). Parmi ceux-ci, l'entolome livide est considéré comme l'un des principaux responsables de l'empoisonnement aux champignons en Europe. Ces champignons causent principalement des problèmes gastro-intestinaux, entraînant des symptômes tels que diarrhée, vomissements et maux de tête, qui peuvent durer jusqu'à 48 heures. Bien que généralement ne mettant pas la vie en danger, des cas de décès d'adultes et d'enfants par ingestion accidentelle ont été signalés. Les espèces de la famille des Entolomatacées sont souvent difficiles à identifier correctement, donc lorsque vous trouvez ces champignons, veuillez ne pas les cueillir ni les consommer à volonté. Si vous ressentez une gêne après l'ingestion, consultez un médecin dès que possible.
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Classification scientifique
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Phylum
Basidiomycètes Classe
Agaricomycetes Ordre
Agaricales Famille
Entolomatacées Genre
Entolome Espèce
Entolome de mougeot