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Goldröhrling

Suillus grevillei

Eine Art der Schmierröhrlinge, Auch bekannt als Schöner Röhrling, Zierlicher Röhrling, Gold-Röhrling, Golgelber Lärchenröhrling

Der Goldröhrling ist ein weit verbreiteter Pilz mit einer auffällig schönen goldgelben Farbe. Er lebt in Symbiose mit Lärchen und wird deshalb auch Lärchen-Röhrling genannt. Er wird oftmals mit giftigen Schleierlingen verwechselt. Ein Unterscheidungsmerkmal sind die Röhren unter der schleimigen Hülle.

Durchmesser des Hutes:

4 - 12 cm

Geruch:

Mild pilzig, aber nicht ausgeprägt.

Allgemeine Informationen über Goldröhrling

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Eigenschaften von Goldröhrling

Durchmesser des Hutes

4 - 12 cm

Höhe des Sporokarps

5 - 10 cm

Hut

Hut 5-10 cm breit; konvex bis flach; goldgelb, rostbraun, rotbraun; Oberfläche glatt

Form des Hutes

Konvex, Flach, Zentraler Buckel

Kappenoberflächen

Glatt, Schleimig oder leicht klebrig

Stiel

Stiel 6-10 cm lang, 1-2 cm dick; zylindrisch; rotbraun; Oberfläche glatt

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Schuppig

Fruchtkörper

Zitronengelb

Ring

Mit Ringzone

Sporenabdruck

Ocker bis olivbraun

Geruch

Mild pilzig, aber nicht ausgeprägt.

Farben

Braun

Gelb

Rot

Weiß

Orange

Creme

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Ostamerikanische Lärche, Europäische Lärche, Fichten

Vorkommen

Nadelwald

Arten-Status

Nicht gefährdet

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Goldröhrling

Der Goldröhrling wächst so gut wie immer in der Nähe von Lärchen, kann aber auch manchmal unter Douglasien gefunden werden. Mit Ausnahme von sehr trockenen oder moorigen Böden kann er fast überall wachsen.

Verbreitungsgebiet von Goldröhrling

Nordamerika, Europa, Nordasien; eingeführt in Australien und Neuseeland

Jagdwert von Goldröhrling

Die Oberfläche gründlich vom Schleim befreien, nur nach dem Kochen verzehren.

Verwendungsmöglichkeiten von Goldröhrling

Goldröhrling ist für seinen kulinarischen Wert bekannt, besonders in Regionen, in denen er lokal häufig vorkommt. Es handelt sich um einen begehrten Speisepilz, der jedoch mit Vorsicht genossen werden sollte, da er bei manchen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen kann. Eine ordnungsgemäße Zubereitung, einschließlich gründlichem Kochen, ist unerlässlich, um Risiken zu mindern. Die Sammelsaison erreicht ihren Höhepunkt, was ihn bei Pilzsammlern besonders beliebt macht. Verbraucher sollten jedoch die erforderlichen Sicherheitsmaßnahmen beachten, bevor sie ihn genießen.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Goldröhrling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Dickröhrlingsartige

Familie

Schmierröhrlingsverwandte

Gattung

Schmierröhrlinge

Toxizität und Essbarkeit von Goldröhrling

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Ist Goldröhrling giftig?

Goldröhrling kann bei bestimmten Personen Allergien auslösen, mit Symptomen, die von leichten Hautausschlägen und Juckreiz bis hin zu schwerer Anaphylaxie reichen. Körperliche Reaktionen umfassen auch Mundschwellungen, Magenprobleme und Atembeschwerden. Obwohl diese Effekte stark variieren, können sie bei extrem empfindlichen Personen potenziell lebensbedrohlich sein.

Art der Vergiftung

Allergisch

Toxischer Schweregrad

Geringe Toxizität

Inkubationszeitraum

0,5-24 Stunden

Vergiftungssymptome

Die individuellen Reaktionen auf eine Pilzallergie können stark variieren, von gering bis intensiv, einschließlich Hautausschlägen, Juckreiz, Schwellungen im Mund, Magenverstimmung und Atembeschwerden. In schweren Fällen kann es zu Anaphylaxie kommen, die sofortige medizinische Behandlung erfordert.

Essbarkeit von Goldröhrling

Der Goldröhrling ist auf dem Teller durchaus beliebt - nicht jedoch seine schleimige Haut, deren Konsistenz nicht sonderlich genießbar ist. Die Haut lässt sich jedoch leicht von dem Hut des Pilzes abziehen. Gelegentlich wird von Unverträglichkeitsreaktionen nach dem Verzehr des Goldröhrlings berichtet, die besonders nach rohem Genuss auftreten. Man sollte den Pilz komplett durchkochen.

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Wann ist die beste Zeit, um Goldröhrling zu finden?

Suchen Sie nach Goldröhrling von Spätsommer bis Herbst. Ideale Bedingungen sind nach Regen, wenn der Boden feucht, aber nicht durchnässt ist. Kühle Temperaturen, um die 10-15°C, erhöhen die Wahrscheinlichkeit, ihn zu finden.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Goldröhrling

Saure bis neutrale, gut durchlässige Böden.

Tipps zum Finden von Goldröhrling

Suchen Sie nach Goldröhrling in Umgebungen mit hoher Dichte an Lärchenbäumen.
Suchen Sie auf dem Boden unter gefallenen Lärchennadeln und -resten.
Überprüfen Sie Lichtungen oder Waldränder, wo Lärchen wachsen.
Konzentrieren Sie sich auf gut durchlässige Bereiche, wo der Boden sauer bis neutral ist.

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So reinigt man Goldröhrling

Um Goldröhrling zu reinigen, vorsichtig jeglichen Schmutz vom Hut abbürsten und mit einem feuchten Tuch abwischen. Nicht einweichen, da Goldröhrling dazu neigt, Wasser aufzunehmen. Vorsichtig handhaben, um die Integrität zu bewahren. Handschuhe tragen, wenn Pilzallergien vorliegen.

Tipps zur Trockenkonservierung von Goldröhrling

In luftdichten Behältern aufbewahren, an kühlen, dunklen und trockenen Orten, fern von direktem Sonnenlicht.

Trocknen im Dörrgerät: Effizient bei hohem Feuchtigkeitsgehalt, hält eine konstante Temperatur und Luftzirkulation aufrecht.

Trocknen im Ofen: Auf niedrige Temperatur einstellen, Tür angelehnt lassen für Belüftung und Feuchtigkeitsabfuhr.

Lufttrocknen: In Klimazonen mit niedriger Luftfeuchtigkeit verwenden, dünn ausbreiten, gute Luftzirkulation erforderlich.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Goldröhrling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Inaktiviert Enzyme, bewahrt Farbe, Textur.

Tipps zur Kältekonservierung von Goldröhrling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Lagerung in Plastikfolie, Lagerung in Kartons, Stoffumhüllung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

4 - 10 days

Aufbewahrung in Papiertüten: In Papiertüten aufbewahren, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und eine gewisse Luftzirkulation zu ermöglichen.

Aufbewahrung in Plastikfolie: Mit atmungsaktiver Plastikfolie abdecken, um Schutz zu gewährleisten und gleichzeitig die Luftzirkulation aufrechtzuerhalten.

Aufbewahrung in Pappkartons: Einen leicht verschlossenen Pappkarton verwenden, um Dunkelheit zu gewährleisten und Feuchtigkeitsansammlung zu reduzieren.

Wickeln in Stoff: In ein feuchtes Tuch wickeln, um das Austrocknen zu verhindern und die frische Textur zu erhalten.

Häufig gestellte Fragen

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