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Lilastiel-rötelritterling

Lepista personata

Eine Art der Rötelritterlinge, Auch bekannt als Fleischbräunlicher Rötelritterling, Maskierter Ritterling, Blaustiel

Der Lilastiel-rötelritterling ist ein Pilz mit leicht fruchtigem Geruch. Sein eingerollter Hut ist grau bis violett und halbkugelförmig. Er hat einen dicken Stiel, der ebenfalls lila bis violett gefärbt ist. Er kommt ab dem Herbst in Laubwäldern, aber auch auf Wiesen und Weiden vor.

Durchmesser des Hutes:

5 - 15 cm

Geruch:

Mild parfümiert mit einem typischen Pilzduft.

Allgemeine Informationen über Lilastiel-rötelritterling

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Eigenschaften von Lilastiel-rötelritterling

Durchmesser des Hutes

5 - 15 cm

Höhe des Sporokarps

4 - 15 cm

Hut

Kappe 15 cm im Durchmesser; gewölbt, flach; cremefarben bis ockerbraun; glatt

Form des Hutes

Konvex, Flach, Herablaufend

Kappenoberflächen

Glatt

Lamellen

Unregelmäßig bis frei; dicht stehend; weißlich bis blassrosa

Stiel

Stiel 4-6 cm lang, 15-25 mm dick; rötlich-braun; glatt bis fein faserig

Stielformen

Kelchförmig

Stieloberflächen

Fibrilliös

Fruchtkörper

Dicht; fest, zart; weiß bis bleich

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Blassrosa Creme

Geruch

Mild parfümiert mit einem typischen Pilzduft.

Farben

Braun

Violett

Creme

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbt sich nicht

Wuchsform

Gesellig

Wachstumsart

Saprophytisch

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Fichten, Kiefern

Vorkommen

Wiesen

Arten-Status

Häufig

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Lilastiel-rötelritterling

Der Lilastiel-rötelritterling lebt vornehmlich auf Wiesen und Weiden. Diese bedrohte Pilzart wächst auf Gras und bevorzugt einen hellen Standort.

Verbreitungsgebiet von Lilastiel-rötelritterling

Nordamerika, Europa, Nordafrika, nördliches Asien

Verwendungsmöglichkeiten von Lilastiel-rötelritterling

Lilastiel-rötelritterling ist ein geschätzter Speisepilz, der aufgrund seiner kulinarischen Anwendungen beliebt ist. Oft wird er während seiner Wachstumszeit in der Wildnis geerntet, von Sammlern gesucht und in verschiedenen Gerichten genossen. Während er für seinen Geschmack geschätzt wird, müssen Sammler den Lilastiel-rötelritterling sorgfältig identifizieren, um Verwechslungen mit ungenießbaren Arten zu vermeiden. Wie bei allen Wildpilzen erfordert der Verzehr von Lilastiel-rötelritterling Vorsicht, um mögliche Gesundheitsrisiken zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Lilastiel-rötelritterling

Stamm

Klasse

Ordnung

Familie

Gattung

Toxizität und Essbarkeit von Lilastiel-rötelritterling

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Essbarkeit von Lilastiel-rötelritterling

Der Lilastiel-rötelritterling (Lepista personata) ist roh giftig und muss vor dem Verzehr gründlich durchgekocht werden. Seine Einstufung als Speisepilz gilt als grundsätzlich positiv, jedoch löst er häufig allergische Reaktionen aus. Der Geschmack wird als mild und nussig beschrieben. Er wird in Deutschland vor allem im Spätherbst gegessen. Da er schnell dem Insektenbefall unterliegt, hat er eine kurze Lagerungszeit.

Ähnliche Arten wie Lilastiel-rötelritterling

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Wann ist die beste Zeit, um Lilastiel-rötelritterling zu finden?

Suchen Sie nach Lilastiel-rötelritterling im Herbst, da kühlere Temperaturen und feuchte Bedingungen ihr Wachstum begünstigen. Der frühe Morgen nach einem Regentag erhöht Ihre Chancen, sie zu finden. Leichter Frost über Nacht, gefolgt von warmen Tagen, ist besonders förderlich.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Lilastiel-rötelritterling

Kalkhaltige, gut durchlässige Böden.

Tipps zum Finden von Lilastiel-rötelritterling

Scannen Sie Grasland, insbesondere wo Kreide oder Kalkstein vorhanden ist, nach natürlich vorkommenden Ringen oder Gruppen von Lilastiel-rötelritterling.
Suchen Sie nach Lilastiel-rötelritterling in offenen und gut beleuchteten Bereichen, im Gegensatz zu dicht bewaldeten Räumen, wo Sonnenlicht selten ist.
Halten Sie bei Spaziergängen auf dem Land Ausschau nach Lilastiel-rötelritterling, insbesondere dort, wo der Boden kalkhaltig oder kreidig ist.
Achten Sie auf dem Boden auf Feenkreis-Bildungen, die auf das Vorhandensein von Lilastiel-rötelritterling hinweisen.

So reinigt und konserviert man Lilastiel-rötelritterling

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So reinigt man Lilastiel-rötelritterling

Um Lilastiel-rötelritterling zu reinigen, vorsichtig sichtbaren Schmutz abbürsten. Falls notwendig, kurz unter fließendem Wasser abspülen, ohne ihn einzuweichen, um die Integrität zu bewahren. Sofort trocken tupfen vor weiterer Zubereitung.

Tipps zur Trockenkonservierung von Lilastiel-rötelritterling

An einem kühlen, dunklen Ort mit niedriger Luftfeuchtigkeit und in luftdichten Behältern lagern, um die Qualität zu erhalten.

Trocknen im Dörrautomat: Gewährleistet gleichmäßige und rechtzeitige Feuchtigkeitsentfernung bei Pilzen mit hohem Wassergehalt.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Lilastiel-rötelritterling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurzes Eintauchen in kochendes Wasser, dann Abkühlen, um Textur und Geschmack zu bewahren.

Tipps zur Kältekonservierung von Lilastiel-rötelritterling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Lagerung in Plastikfolie, Lagerung in Kartons

Feuchtigkeit bei der Kühlung

85 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Lagerung im Papierbeutel: In Papierbeuteln lagern, um Atmungsaktivität zu gewährleisten und Feuchtigkeitsansammlung sowie Verderb zu verhindern.

Lagerung in Plastikfolie: Leicht in saubere Frischhaltefolie wickeln, um die Luftzufuhr zu reduzieren und die Austrocknung zu verlangsamen.

Lagerung im Pappkarton: In einen mit Küchenpapier ausgelegten Karton legen, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen.

Häufig gestellte Fragen

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Wo findet sich der Lilastiel-rötelritterling ?

Wann erscheint der Lilastiel-rötelritterling ?

Ist der Lilastiel-rötelritterling allergisch?

Ist der Lilastiel-rötelritterling gefährlich?

Wie kocht man Lilastiel-rötelritterling ?

Wie wächst der Lilastiel-rötelritterling ?

Wie groß wird der Lilastiel-rötelritterling ?

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Violetter Rötelritterling

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Horngrauer Rötelritterling

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