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Laubwald-Rotkappe

Leccinum aurantiacum

Eine Art der Leccinum, Auch bekannt als Eichen-Raufuß, Rothäubchen, Rothaut-Röhrling

Die Laubwald-Rotkappe steht unter Naturschutz, weil sie als gefährdet gilt. Der Hut der Laubwald-Rotkappe ist braun oder ziegelrot. Dieser Pilz mag Wärme und wächst oft bei Eichen. Im Jahr 1994 wählte ihn die Deutsche Gesellschaft für Mykoogie zum Pilz des Jahres.

Durchmesser des Hutes:

4 - 16 cm

Geruch:

Mild angenehmes, nicht charakteristisches erdiges Aroma.

Allgemeine Informationen über Laubwald-Rotkappe

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Eigenschaften von Laubwald-Rotkappe

Durchmesser des Hutes

4 - 16 cm

Höhe des Sporokarps

8 - 30 cm

Hut

Hut 5–15 cm breit; konvex; orange-rot; glatt; wird olivbraun beim Quetschen

Form des Hutes

Konvex, Flach

Kappenoberflächen

Fibrillös-schuppig, Samtig

Stiel

Stiel 8–16 cm hoch, 2–3 cm dick; weißlich, wird mit dem Alter braun bis schwarz; wird blau-grün beim Quetschen

Stielformen

Zylindrisch

Stieloberflächen

Schuppig

Fruchtkörper

Weiß; burgund bis gräulich oder purpurschwarz beim Quetschen

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Olivbraun

Geruch

Mild angenehmes, nicht charakteristisches erdiges Aroma.

Farben

Braun

Schwarz

Rot

Weiß

Orange

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbung zu rötlich oder grau-schwarz

Wuchsform

Einzeln, gesellig, verstreut

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Eichen, Pappeln, Kiefern, Zitter-Pappel

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Ziemlich häufig

Gefährdete Spezies

Nein

So identifiziert man Laubwald-Rotkappe

Fruchtkörper Hut (Kappe)Fruchtfleisch (Fleisch)

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Lebensraum von Laubwald-Rotkappe

Die Laubwald-Rotkappe kommt, getreu ihren Namen, vor allen in Laubwäldern vor und bevorzugen trockenen Boden mit neutral oder mäßig saurem Untergrund. Dort setzt sie sich vor allem an Eichen fest, kann aber ohne Probleme auch bei Hasel, Buchen oder Eschen wachsen.

Verbreitungsgebiet von Laubwald-Rotkappe

Nordamerika, Europa, Mittelamerika, nördliches Asien

Verwendungsmöglichkeiten von Laubwald-Rotkappe

Laubwald-Rotkappe ist ein begehrter Speisepilz, bekannt für seinen nussigen Geschmack und seine fleischige Textur. Er wird häufig im Spätsommer bis Herbst wild geerntet. Küchenliebhaber schätzen Laubwald-Rotkappe für seine Vielseitigkeit in Gerichten, oft sautiert oder zu Eintöpfen hinzugefügt. Obwohl er sicher für den Verzehr ist, ist es wichtig, Laubwald-Rotkappe gründlich zu kochen, um mögliche Beschwerden zu vermeiden, da roher Verzehr gefährlich sein kann.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Laubwald-Rotkappe

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Dickröhrlingsartige

Familie

Dickröhrlingsverwandte

Gattung

Leccinum

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Wann ist die beste Zeit, um Laubwald-Rotkappe zu finden?

Suchen Sie nach Laubwald-Rotkappe von Spätsommer bis Frühherbst, nach warmen, feuchten Bedingungen. Entscheidend sind gleichmäßige Regenfälle, gefolgt von milden sonnigen Perioden, die die Fruchtung anregen.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Laubwald-Rotkappe

Gut durchlässige Böden mit organischer Substanz.

Tipps zum Finden von Laubwald-Rotkappe

Suchen Sie in Wäldern oder Wäldchen, in denen Espen, Pappeln und Eichen vorherrschen.
Untersuchen Sie die Basis dieser Bäume und den umliegenden Boden, insbesondere dort, wo sich Blätter ansammeln.
Untersuchen Sie Lichtungen oder Waldränder, da Laubwald-Rotkappe in diesen Bereichen von mehr Sonnenlicht profitieren könnte.
Suchen Sie nach ihren markanten orangefarbenen Hüten, die sich vom Waldboden abheben.
Bewegen Sie vorsichtig das Laub, um versteckte Laubwald-Rotkappe Pilze zu finden.

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So reinigt man Laubwald-Rotkappe

Um Laubwald-Rotkappe zu reinigen, bürsten Sie organische Rückstände ab und entfernen Sie anorganische Partikel. Schneiden Sie die Basis des Stiels ab. Vorsichtig handeln, um die physische Integrität zu bewahren. Nicht einweichen; eine weiche Bürste oder ein Tuch erhält die Qualität.

Tipps zur Trockenkonservierung von Laubwald-Rotkappe

In luftdichten Behältern an einem kühlen, dunklen und trockenen Ort mit minimalen Temperaturschwankungen lagern.

Trocknen im Dörrautomaten: Erlaubt kontrollierte Temperatur und Luftstrom, geeignet für Sorten mit hohem Feuchtigkeitsgehalt.

Trocknen im Backofen: Effektiv für gründliches Trocknen durch Verwendung von niedriger Hitze und Umluft.

Lufttrocknen: Nutzt den natürlichen Luftstrom und ist energieeffizient, am besten in trockenen Klimazonen.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Laubwald-Rotkappe

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurz in kochendes Wasser tauchen, dann schnell abkühlen und einfrieren.

Tipps zur Kältekonservierung von Laubwald-Rotkappe

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Behälter mit saugfähiger Auskleidung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

5 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: In Papiertüten aufbewahren, um Atmungsaktivität und Feuchtigkeitsabsorption zu gewährleisten, wodurch das Risiko von Verderb reduziert wird.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Verwenden Sie Plastikverpackungen mit Löchern, um Luftzirkulation zu ermöglichen und dennoch etwas Feuchtigkeit zu bewahren.

Behälter mit saugfähiger Auskleidung: Legen Sie die Pilze in Behälter mit Papierhandtüchern zwischen den Schichten, um überschüssige Feuchtigkeit zu absorbieren.

Häufig gestellte Fragen

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