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Photo By purenature

Hainbuchenröhrling

Leccinellum pseudoscabrum

Eine Art der Leccinellum, Auch bekannt als Hainbuchenraufuß, Hainbuchen-Raufußröhrling

Der Hainbuchenröhrling ist ein recht häufiger Pilz, der oft in der Nähe von Hainbuchen gefunden wird und weniger bei Haselsträuchern. Beim Schneiden oder Quetschen färbt sich das Fleisch zunächst rot und wird dann sehr dunkelblau. Dieser Pilz ähnelt Leccinum scabrum, der jedoch ausschließlich in der Nähe von Birken wächst.

Durchmesser des Hutes:

3 - 13 cm

Geruch:

Angenehmer, typischer Pilzduft.

Allgemeine Informationen über Hainbuchenröhrling

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Eigenschaften von Hainbuchenröhrling

Durchmesser des Hutes

3 - 13 cm

Höhe des Sporokarps

4 - 15 cm

Hut

Hut 3-14 cm im Durchmesser; gewölbt; hell- bis dunkelbraun; Oberfläche glatt bis faltig

Form des Hutes

Konvex, Flach

Stiel

Stiel 4-13 cm lang, 1-4 cm dick; hellbraun bis ockerbraun; mit Schuppen; wird bei Verletzung schwärzlich

Stielformen

Zylindrisch

Fruchtkörper

Weißlich; wird beim Schneiden schwarz

Ring

Ringlos

Sporenabdruck

Ockerbraun

Geruch

Angenehmer, typischer Pilzduft.

Farben

Braun

Gelb

Creme

Fleischfarbe verändert sich

Verfärbung zu rötlich oder grau-schwarz

Wuchsform

Einzeln, Zerstreut

Wachstumsart

Mykorrhiza

Substrat

Auf dem Boden

Bei Bäumen

Eichen, Kiefern, Gemeine Hainbuche

Vorkommen

Laubwald

Arten-Status

Ziemlich häufig

Gefährdete Spezies

Nein

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Lebensraum von Hainbuchenröhrling

Hainbuchenröhrling gedeiht in Laubwäldern, besonders unter Hainbuchen, kann aber auch in der Nähe von Hasel gefunden werden.

Verbreitungsgebiet von Hainbuchenröhrling

Östliches Nordamerika, Europa, Nördliches Asien

Verwendungsmöglichkeiten von Hainbuchenröhrling

Hainbuchenröhrling wird als Speisepilz geschätzt und ist für seinen kulinarischen Wert bekannt. Seine Verfügbarkeit erreicht oft saisonale Spitzenzeiten, die mit den Sammelkalendern von Pilzliebhabern übereinstimmen. Obwohl er vielleicht nicht die beliebteste Wahl ist, wird Hainbuchenröhrling von denen gesucht, die seinen einzigartigen Geschmack in verschiedenen Gerichten schätzen. Sammler sollten immer eine genaue Bestimmung sicherstellen, um eine Verwechslung mit giftigen Doppelgängern zu vermeiden.

Wissenschaftliche Klassifizierung von Hainbuchenröhrling

Stamm

Ständerpilze

Klasse

Agaricomycetes

Ordnung

Dickröhrlingsartige

Familie

Dickröhrlingsverwandte

Gattung

Leccinellum

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Wann ist die beste Zeit, um Hainbuchenröhrling zu finden?

Suchen Sie im Spätsommer bis Frühherbst nach Hainbuchenröhrling, wenn der Boden durch saisonale Regenfälle feucht ist. Ideale Temperaturen liegen tagsüber zwischen 10-21°C (50-70°F), um sicherzustellen, dass der Boden warm genug für das Wachstum ist.

Was sind die idealen Bodenbedingungen für Hainbuchenröhrling

Bevorzugt gut durchlässige, kalkhaltige Böden.

Tipps zum Finden von Hainbuchenröhrling

Suchen Sie nach Hainbuchenröhrling am Fuße von Hainbuchenbäumen und untersuchen Sie den Boden gründlich.
Suchen Sie in Laubwäldern, in denen Hainbuchen oder Haseln vorhanden sind.
Achten Sie auf Anzeichen von frischem Pilzwachstum, wie z. B. gestörtem Laub oder Erde.
Erkunden Sie den Waldboden besonders an Stellen, an denen das Sonnenlicht durch das Blätterdach fällt und das Wachstum fördert.
Kehren Sie zu bereits erfolgreichen Sammelstellen zurück, da Hainbuchenröhrling bei günstigen Bedingungen wieder erscheinen könnte.

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So reinigt man Hainbuchenröhrling

Um Hainbuchenröhrling zu reinigen, bürsten Sie vorsichtig eventuellen Schmutz mit einer weichen Bürste ab. Wenn nötig, ein Tuch leicht anfeuchten und die Oberfläche vorsichtig abwischen. Nicht einweichen, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Sorgfältig behandeln, um die Integrität zu bewahren.

Tipps zur Trockenkonservierung von Hainbuchenröhrling

An einem dunklen, kühlen Ort in luftdichten Behältern mit niedriger Luftfeuchtigkeit und stabiler Temperatur lagern.

Trocknen im Dörrautomat: Entfernt effizient Feuchtigkeit, geeignet für dichte, fleischige Pilze.

Trocknen im Ofen: Gut für schnelleres Trocknen bei kontrollierten Temperaturen.

Lufttrocknen: Natürlicher Prozess, funktioniert gut in trockenen Klimazonen mit guter Luftzirkulation.

Tipps zur Gefrierkonservierung von Hainbuchenröhrling

Blanchieren vor dem Einfrieren: Kurz in kochendem Wasser erhitzen und dann schnell abkühlen, um den Texturabbau zu verhindern.

Tipps zur Kältekonservierung von Hainbuchenröhrling

Kühlmethoden

Lagerung in Papiertüten, Stoffumhüllung, Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten, Lagerung in der Originalverpackung

Feuchtigkeit bei der Kühlung

90 - 95 %

Kühldauer

3 - 7 days

Aufbewahrung in Papiertüten: In Papiertüten aufbewahren, um überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen und Luftzirkulation zu ermöglichen, wodurch Verderb reduziert wird.

Einpacken in Tuch: Pilze locker in ein feuchtes Tuch wickeln, um die Feuchtigkeit zu halten, ohne dass die Pilze zu nass werden.

Aufbewahrung in perforierten Plastiktüten: Verwenden Sie Tüten mit kleinen Löchern, um die Feuchtigkeit zu regulieren und eine Luftzirkulation zu ermöglichen, wodurch Schimmelbildung verhindert wird.

Aufbewahrung in Originalverpackung: Bei kommerziell verpackten Pilzen diese in ihren Originalbehältern aufbewahren, die für Luftzirkulation und Feuchtigkeitsmanagement ausgelegt sind.

Häufig gestellte Fragen

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Weitere Pilze, die Hainbuchenröhrling ähnlich sind

Gemeiner Birkenpilz

Leccinum scabrum

Pappel-Raufuß

Leccinum duriusculum